茶叶文化。
他出生茶叶世家，毕业于制茶专业，对浓香型茶叶情有独钟，在浓香型茶叶研究上倾注大量心血，浓香人生成为他的执着追求。
结缘浓香
1975年，王辉煌出生于长坑乡华美村。长坑乡是乌龙茶主产区，受家庭影响，王辉煌从小就跟随父亲上山下乡，与茶结缘。
1994年，王辉煌考取到安溪职业学校制茶专业学习，学习期间，他经常到学校附近的茶农家去帮忙，学习研究乌龙茶叶的生产加工。毕业后，他到县乌龙茶开发中心所属的乌龙茶精制厂上班，师从县茶叶公司的王金城老茶师，专门学习出口日本精制茶的烘焙。1997年起，他开始负责茶叶的采购和加工，并进行大批量出口茶叶的烘焙。
“每一批次大宗出口茶叶的烘焙，都要先进行试样，当时烘焙房是在一楼。在试样过程中，每隔10分钟就要观察一次，拿茶样到二楼的评审室进行试泡，一个晚上下来，跑上跑下的，也不记得跑了多少回，每次都是弄得两条腿都走不了路。”回忆起当初的艰辛，王辉煌说不出是苦还是乐。
2003年9月至2005年4月，王辉煌受聘于三和茶业，期间参与了乌龙茶茶叶产品标准化的制定。这段经历，用他自己的话来说，是“接受了一次茶文化的洗礼”。
2005年，他开始自已创业，注册了“?亮”商标，并取得了评茶师资格认证。虽然在创业之初市场上清香型盛行，生意淡了些，但他并不灰心，他坚信，总有回归传统的一天。
钟情浓香
2006年10月，王辉煌获悉“中华茶文化安溪铁观音和谐健康高峰论坛”将于11月在安溪举行，并举行茶王赛，首次把清香型和浓香型分开评奖。听到这个消息，他既兴奋又激动，毅然决定参赛。
时间短，要做的工作多。为了选好原材料，他跑遍了全县十几个铁观音主产茶区，最终选定了产自祥华的铁观音毛茶。经过精心加工，王辉煌选送的茶样在“中华茶文化安溪铁观音和谐健康高峰论坛”举办的茶王赛中，荣获浓香型铁观音铜奖。专家对他选送的铁观音的点评是“火功一流”。
2007年6月，在福州举行的首届中国（福州）安溪铁观音茶王赛中，王辉煌选送的铁观音荣获浓香型银奖。7月份，在“人文中国茶香世界”中华茶文化宣传活动2007年春茶茶王赛中，他选送的铁观音又荣获乌龙茶浓香型金奖，将于今年11月份在人民大会堂接受颁奖。
从铜奖，到银奖，再到金奖，我们不禁为王辉煌的夺冠之路喝彩，也想探究这成功背后的“制胜法宝”。
“浓香型茶叶最关键的技术就是烘焙。在烘焙过程中，根据火功作用下（不同烘焙时间温度）茶叶形成的香气特征和水质等品质状态，调整烘焙温度高低和时间长短。”王辉煌有他自己一套独特的加工工艺。
据他介绍，依据茶叶的性质，根据“茶为君，火为臣”的原则，因茶而异，制定不同的烘焙方案，文火慢焙，形成自己独特的技术。每一道好茶的出炉，他的内心就有一种说不出的成就感。
其实，对于自己的制茶心得，王辉煌从来就不独享。每每遇到同行来切磋技艺、交流经验，他总是毫无保留，坦诚相见。他说制茶如同修行一样，永无止境。
2005年，在福州三明大厦开了一家茶叶店，主要进行浓香型茶叶批发，消费对象主要为大厦住客、机关单位及一些老茶友，茶叶主要为，一半清香一半浓香搭配送。
“喝岩茶和咖啡的人很容易捕捉到浓香茶的韵味，很快就会接受并喜欢上它。现在，浓香型茶叶是越来越受到消费者的欢迎了。”王辉煌更加坚信自己对浓香茶的选择。
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“中华茶王”杜少锋的藏茶人生
“琴棋书画歌舞茶，苦涩甘甜化醇滑；五湖四海存知己，春夏秋冬抚紫砂。”此诗出自中华茶王杜少锋之手。足可谓他对品茗人生的透彻感悟。
杜少锋，享有“百年茶王”的美誉，品茶论道，快意春秋；他的茶品在上海世博会展出，争金夺魁，沪上飘香；他历数十载光阴收茶藏茶，散尽千金，坚韧不拔；他将茶从古老生活中升华出来，品味文明，感悟人生……因其对茶的痴迷，人们都称他“茶痴”、“茶圣”、“茶狂”。
品茶悟禅
“茶者，南方之嘉木也”，茶之由来，相传神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。至唐宋饮茶之风大兴，茶圣陆羽著《茶经》传世。茶，可饮，可品，可赏，可悟……虽有好坏之分，却无阶级之别。从古至今，无论是肥马轻裘的王孙贵胄，还是清高洒脱的文人墨客，亦或是终日劳碌的市井小民，但凡爱茶者，迷恋的不仅仅是茶水的味道，更是一种惬意的生活享受。
人生如茶，苦涩甘甜。茶在中国已经不再单纯是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度，更是一种健康长寿的养生之道。
长期的品茗修身，让茶王的心境超凡脱俗。作为一个真正喜爱和关心茶文化的人，他更注重的，是茶的“韵”之音。在品茶、藏茶的过程中，感性着一种民族的审美趣尚，浸润着一派清雅的文化氛围，涵养着一个廉净的精神境界，充溢着一缕优美茵蕴诗意，提升着一种道德的精神素质。
他的为人处世，已达到淡薄名利，四海皆兄弟之心境。每当有朋友来临，不管是高官富豪，还是寻常友人，只要走进茶王的茶室，都是有缘人，都是茶道知音。杜少锋都会给朋友们放上客人喜欢的音乐，泡壶好茶给朋友慢慢品尝，赏茶观景之余，聊聊心境故事，疏疏心中烦恼。茶香袅袅之间，让心情豁然开朗。众人常说，茶王好比一个心理治疗师。
“品茗圣境，一曰静，二曰人，三曰心。以静品茗，茗品人生；与人品茗，人茶共品；出神、出趣、出慧、出智，心为茶之初雪，茶为人之甘露；以心品茗，丝竹之声为人声，松涛之啸为人啸，篁林之幽为心幽。”茶王杜少锋通过品茶、藏茶，体味出一种人生境界，人生如茶味千种，各有千秋。世间利禄来来往往，炎凉荣辱红尘滚滚，唯有淡泊，才能宁静，才能对人生做最深入、最细致、最独到、最有价值的品味。
藏茶知性
从开辟了瑞典至中国的海上丝绸之路的“歌德堡号”沉船中，打捞出50多万件瓷器，370吨茶叶以及大批丝绸。让人称奇的是，深埋海底两个多世纪的茶叶，直至今日仍然可以冲饮。据有幸饮过此茶的人士称，还可以品出浓浓的茶香味来。这则新闻，勾起了人们对古茶的无限神往。英国学者李约瑟曾说：“茶是中国继火药、造纸、印刷、指南针四大发明之后，对人类的第五大贡献。”纵观中国的历史，称得上是一部茶文化的发展史，中国茶是中国文化的最大传播者。在鸦片战争之前，中国茶早已进入世界市场，茶叶在对外贸易中长期居于支配地位。当年出国的华侨把中餐馆开遍了全世界，成为最强大、最持久、覆盖面最广的民族文化标志和品牌。中国的富庶让西方人景仰，神秘的东方文化更是让人顶礼膜拜。西方上流社会以穿中国丝绸服饰、用中国瓷器、喝中国茶为荣。
出生于收藏世家的杜少锋，自小就受祖辈的熏陶，对茶叶收藏存有深厚的兴趣。时至今日，他拥有野生古树茶及各种老茶六百多吨。其中，典藏的许多早年绝版珍品茶为业内罕有。同时，他还收藏了大量的极品野生灵芝、翡翠、红木、药酒等。他对茶叶的收藏，已是远远不能用“茶痴”二字来形容了。只要他选中的，就会倾其全力，将其买断。在茶王看来，对一个茶品的“垄断”，是对这种茶藏品的最好保护。
2010年在上海世博会期间，他将部分收藏品拿去展出，荣获金奖，并被联合国国际信息发展组织授予“中华茶王”称号。中国著名篆刻家刘友石曾为杜少锋题字“百年茶王”。
人生如茶 茶如人生
恬静的午后，与同事沏上一壶清茶。当热水冲进杯中，茶叶浮上水面，而后舒展开来，茶香便弥漫着四周。
喝一口香茗，甘甘的味道，平淡无奇，可是，过了一会儿，一股淡淡的清香在唇齿间荡漾开来，令人回味无穷。当我把一杯茶喝完的时候，所有的烦恼都已忘却。此时的我，终于明白了为什么这么多人喜欢品茶了，因为茶能让你所有的烦恼都化成一缕清烟，被清风卷走，无论是生活上的，亦或是身心上的。
曾经听过一个故事，到现在还记忆犹新，故事说的是：一位迷失者去向一位得道高僧求教，他问：“人生到底有何价值呢？”高僧无语，微笑着泡了一杯茶，他在杯中加了一些冷水，对那人说道：“你来品味一下这杯茶。”那人迷惑地看着高僧，不解高僧的用意，但他还是喝了一口。高僧问道：“这茶的味道如何？”那人说：“平而无味。大师，这到底是什么意思？”高僧依旧是笑而不语，他又用温水泡了一杯茶，说：“你再来试一下这杯。”那人又喝了一口，说：“有一股淡淡的清香。”高僧又笑着用沸水泡了另一杯茶，茶的那股特别的幽香弥漫在空气间，他示意让那人再喝一口，那人喝了一口，满脸的陶醉，说：“这杯茶浓郁甘甜。”高僧问：“你难道还不知道答案吗？”此时，他恍然大悟，说：“高僧，我懂了，多谢指点。”
其实，高僧的确很高，他借用了三杯茶，就把人生的价值一一叙述了出来，他的意思是：人生就如一杯茶，没有遇过挫折的人生，将会平而无味；而遇过一些小挫折的人生，它的味道就如那杯温水泡出来的茶，只是夹杂着一股淡淡的清香，并不精彩；而那些经历过大挫折的人生，它就如那杯热水泡出来的茶，拥有浓郁的香味，脱颖而出，这样的人生，才是最有价值的人生。
人生如茶，茶如人生。人的一生可以多姿多彩，也可平淡无奇，而这一切，又都是掌握在自己的手上，所以，不要害怕失败，不要害怕挫折，大胆地去尝试吧，在哪里跌倒，就从哪里站起来便是了。
日本茶道系列·碗与筅的追求
40年前，日本茶道千家之首为邓小平点上一碗茶，其意义并不亚于佛前献茶的最高礼节。
其中茶筅的那一“搅”，使世人得知了浅显的深奥就演绎在茶里，这才是茶道所追求的终极。
古曰“和久必分，分久必和”，此乃兵家、国家之道。
茶道所追求的，当是对着佛祖手中那一拈仙花流露出的由衷微笑。
今人不只要承传、使用这些传达神圣意旨的工具，还应该知道它们的前世今生。
这会使我们更加看重在一支轻薄的茶筅中积淀下的深厚，在一盏幽玄的茶碗里升华出的超逸。
珠光茶筅
今天我们看到的茶筅只是从500多年前才开始使用的道具。而在更久远的唐宋时代，茶筅俨然就是一把刷锅刷。其样式在南宋审安老人的《茶具图赞》中有明确的记载。
日本古代描绘禅院茶歌会风情的长卷《暮归绘卷》中，有对这种传来茶筅的最早记载。
南宋审安老人[茶具图赞]中记录的刷锅刷式茶筅
日本镰仓时代《暮归绘卷》中描绘的刷锅刷型茶筅（左下角的棚架上大钵之间）
从镰仓时代开始，禅宗受到幕府的保护，其文化思想也影响了武士阶级。
作为禅宗文化精髓的茶礼成为武家饮茶文化的样板。当时的建筑开始从仿唐宫殿对称结构的“寝殿式”转变为不对称且有厚重感的“书院式”。在其中举办的豪华茶宴被称为“书院茶”。
书院体建筑的代表京都二条城
最高级的唐物茶道具—龙泉窑青瓷香炉，唐铜鹤首花瓶
虽然幕府崇慕禅文化而将茶宴作为最高的招待形式，但大部分时间却都用来饮食、喝酒，最后才提供茶汤，茶宴的高潮是观赏奢侈的艺术品及高级茶道具。
这些茶道具包括：天目茶碗、龙泉官窑青瓷器、以徽宗为代表的宋朝画院的绘画、模仿春秋时代青铜器样式的铜制水指、花器、香炉等。当时在中国都属于最高级别的艺术品，成为武家显示财富与地位的象征。使得当时的茶文化呈现出为道具而茶的趋向。
室町幕府第八代将军足立义政多才多艺，崇尚文化，喜爱茶汤，助推书院茶达到鼎盛时期。在他周边聚集了当时的一流文化人，创造出影响后世的东山文化。其中他的茶汤指导村田珠光也是将“刷锅刷”改良成现在茶筅造型之人。
村田珠光除改良茶筅外，还最早用竹子削制过茶杓，参考民间炉灶创作出土风炉，更开创了具有枯寂精神的草庵茶。因此，被尊为日本茶道的始祖。
珠光设计的土风炉珠光削制的竹茶杓
日本茶道历经从宗教到政治，再到民间的汤途，由禅院步入书院，再仙渡草庵。在演化中，蕴含在茶道具以及茶礼中的机能性及精神性也产生着变化，其中最具根本性的是珠光茶筅和利休茶碗。
珠光茶筅利休茶碗
在禅院茶礼中，客人被尊坐于椅子上受茶。客人双手捧着托盏承起天目茶盏，
由禅僧伺立面前，用净瓶注热汤入盏，再以茶筅点茶。在古式的茶盏空间里，
禅僧慎禁横向力搅，以防茶水外溅，惊客失礼。
天目茶盏京都四头茶会使用的茶盏
禅院茶并不讲究泡沫，无需速力，只要沉浮上下，“点”到为止。
日本禅院茶礼由访宋禅僧带回，经700年沿用至今，以京都建仁寺的四头茶礼为最。镰仓时代之后的书院式建筑改变了许多禅院茶礼，点茶手法便是其一。
书院茶讲究泡沫，这非要用一定的力度及横向搅动才可以达到。
将军饮茶的书院内铺设榻榻米，主人端坐其上饮茶。因阶级地位的关系，茶人只能在相邻的茶间煮水点茶侍奉。
不在客人面前点茶也就不必担心搅动方式及力度的大小，但天目茶碗的造型特征为倒三角的斗笠型，口大底小壁斜直，按照现代人体工学的角度审视，这样的内空间构造显然使得茶人用茶筅做横向搅拌动作时受到了限制，非下苦功而不会得丰泡。
偏偏宋朝传来的刷锅刷粗直硬脆，在发力搅动的过程中不但不易出泡，还因与碗壁相磨碰时极易产生尖部断裂而遗留在茶碗里被人误饮。
武士们也时时的参与进茶汤的修炼操演，但舞刀弄枪的手腕却难以驾驭这小有耿直的道具。
茶道表千家的煤竹茶筅利休形茶筅茶道里千家的淡竹茶筅
茶深禅厚的珠光显然明察到这个技术细节的矛盾焦点所在。但同时也深谙天目茶盏是禅院茶的修行道具，其精神意义不亚衣钵。油滴天目又是幕府将军的最爱，价值连城，这个领域谁敢触碰？
只有另辟他径，标的便对准出身民间的刷锅刷——茶筅。
一节短竹被造化得如此精美绝伦，决不是一日而就之功，其间的磨合过程可想而。珠光委托奈良高山的竹工按他的意旨制作出具有内外两层筅穗的崭新茶筅造型。
精致柔软的外围穗尖向内弯曲，在点茶时会随着茶碗内壁自然的弯曲变形，避免了磕碰，减少了破损。聚集成一撮、具有一定强度的内层筅芯可以同时探到碗底，搅动起积在窄小底部的抹茶。新颖的造型产生了前所未有的功效。
奈良高山地区是日本茶筅的主要产地。竹工匠们为了保持技术不被外传，自古制作茶筅都选在晚上，技术只嫡传长子。
茶筅的制作
制作茶筅的竹材要在自然中干燥多年，为此支撑起的伞状竹架成为高山地区到处可以看到的独特景观。
高山地区凉竹子的风景
但是日本手艺人的老龄化也开始使包括茶筅在内的许多传统工艺技术产生传承及产量的危机。
为了解决这个问题，茶筅的制作技术也不得不流出国外，委托生产。但因大量生产，工人缺乏世代相传的精神境界，在很多细节上明现出技术差异。只要看看筅穗的间距是否均等，筅穗尖部的弯曲状态是否平均便可断出良莠。
柔软的材料因为宜受外界因素的左右反而难以操控，略有疏忽便会导致变形。使得与其他外力的对应成为工匠永远的课题。
筅穗均匀，造型便自然呈现出完美韵律，更易将抹茶搅拌出丰美的泡沫。就连现代的工业造型设计家也从茶筅造型中获取设计灵感。
茶筅型灯具
珠光创造的新茶筅完全可以称之为划时代的进化，在当时还受到天皇的褒奖。但这只完成了“适应环境”的作为，并未解决“改造环境”的根本，因为茶碗还斗笠在那里。
人生如茶 品茶品人生
在这漫长的岁月中，中国人在茶的培育、制造、品饮、应用，以及对茶文化的形成和发展上都独树一帜。“粗茶淡饭”、“清早开门七件事，柴米油盐酱醋茶”等等这些俗语表明，茶以及因茶而形成的文化已经无孔不入地浸透进中国人的日常生活。
不仅健康，茶还和高雅有不解之缘。人们通俗的看法是“俗人喝酒，高人品茗”。品茶要平和的心境，要悠闲的时间，要清雅的环境，要复杂的程序和种种讲究，在古代，这些显然只有文人墨客能享受得到。他们甚至认为茶的精髓就是整个世界的精髓，接近“道”的境界，于是有了“茶道”。于名山古刹之巅，清冽泉水之侧，享受一杯清茶——那就是神仙的感觉。无怪乎卢仝《七碗茶诗》言道：“一碗喉吻润，两碗破孤闷；三碗搜枯肠，唯有文字五千卷；四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散；五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”
饮茶不仅仅可以解渴，更重要的是使人沉静，让我们在现代浮躁喧嚣的社会中找到一个专属于自己心灵的家。在那氤氲的暖香中，永远留存着最幽静的茶之记忆。从古至今，名人雅士无不以茶为友。
喝茶本是一件很普通的事，但却被演化成一种艺术，让人喝出滋味来。这“滋味”不是感官得到的物质性的味，而是一种奇妙的精神体验，那便是哲理。人们称之为“禅味”。
人越来越忙，实在没有闲暇去体会茶中的什么禅味了。但在紧张的生活节奏中，总还需要放松一下绷紧的神经，坐下来静静喝一杯茶，仍然是一项重要的生活内容。从茶艺的讲究中，暂时抛开烦恼，体味闲适之乐，享受片刻的宁静和一时的纯真，得到一个好心境。正所谓“好香用以熏德，好茶用以涤烦”。即使在今天，茶中的禅意仍然存在啊。
人生如茶，品茶如人生。平凡中见滋味，苦涩里有幽香。你我有缘，品一杯清茶，为心灵找一个无染的场所。讲疲惫放逐在空寂淡泊里，品味适淡宁静的悠然心境。
“朋友似茶，淡而悠长，久而弥香”。真正的朋友，心甚平静，情甚清淡，表面没有热闹，内心充满热情，没有锦上添花的敷衍，确有雪中送炭的真切，没有朝夕相伴的肉麻，确有心心相印的实在。真正的朋友，一个轻轻的握手，一句简短的问候，一个会心的微笑，就可以心照不宣地敞开胸怀，就可以如胶似漆地谈天说地。朋友间营造的氛围，如第一道茶那样纯洁，那样浓郁，那样芳香扑鼻。
茶如朋友，情浓于茶。春淡雾浓的日子，找一间干净的茶馆，瓦屋纸窗，窗内有古朴的况味，窗外是恬静的风景，水清茶绿，瓷杯是素雅的。茶不要太多，要有花相配。花不是在瓶里，是插在壁龛上。花不要多，只要一束。不要瓣舞香烈、色闹彩喧，只要含苞未吐、纯白素净的一束。喝茶的人也不要多，如周作人那样，“同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦”。
在众多的茶叶茶名里，你会感受到那茶名如花名，眼花缭乱中一饱眼福地尽情在茶海浩瀚的绿色红波里品茶听雨。什么红茶绿茶铁观音茉莉花，那名字极其优美动听。
而品茶人古往今来，在这个屏幕内外，细咽慢饮，各自品出茶道茶情，百味人生。
茶如人生 人生亦如茶
有人说，茶如人生，人生亦如茶。如此说来，生活中每一个细节和瞬间，似乎也都像一杯茶，充满了玄机和韵味，只要慢慢去感受和品尝，就会觉得其味无穷。
双手捧着盛着春绿的茶杯置于鼻前，让浓郁得化不开的栗香在口鼻之间弥漫、缭绕，然后深深地吮吸、品味，这种感觉，美得无以言表。很久，我舍不得用开水将这种难得的感觉冲淡。在茶叶三品中，最让人留恋的就是鼻品了。
这里所说的春绿，指的是春天生产的绿茶。具体地说，就是绿茶中的名茶，也可以理解为高档绿茶，清明节以前采摘茶青，经过精细加工而成。茶叶聚天地之灵气，沐日月之精华，作为开春的第一批嫩叶，其营养成分丰富，没有任何污染，是茶叶中的上品。
懂得茶道的人都知道，茶叶品饮分为目品、鼻品和口品三个阶段，也可说是三个层次。
所谓目品，是指用目光欣赏茶叶浸泡前后的颜色、形状和姿态。有一次，我得到一些刚刚上市的龙井，打开包装，那股蕴含着新春气息的清香，迎面扑来，令人心旷神怡。我连忙烧了一壶开水，用透明玻璃杯泡了一杯，先品为快。
制作龙井茶的原料，多为一芽一叶或一芽二叶的茶青，泡法大多为下投，即先茶后水。将开水倒入茶杯后，我看到在水的浸润和冲击下，慢慢张开的茶叶上下翻飞，左右躲闪，仿佛翩翩起舞的蝴蝶，又似含苞欲放的花朵，更像展翅欲飞的春燕，精彩绝伦，美不胜收。大约过了一分钟，茶叶一部分浮在水面，一部分沉入水底。这时，只见一枚已经泡开铺展成一芽二叶的茶叶，像一只美丽的凤凰，从水面慢慢地沉降到中间，然后轻轻地摇动着身子，很久很久，它就静静地浮在那里，像是故意展示它漂亮的身姿。还没尝到茶叶的滋味，已经先欣赏到茶叶的美丽，这无疑为接下来的品饮准备了一份好心情。
鼻品即闻香，这个“香”，包括茶叶和茶水的香味。一套完整的功夫茶具，以紫砂材质的为例，大体包括茶盘、茶壶、茶洗、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶匙、茶荷、茶漏、茶巾等。闻香杯约比大拇指粗长，专为鼻品茶香而制。茶艺师将泡好的茶水，从公道杯里倒入闻香杯后，立即将品茗杯倒扣在闻香杯上，然后迅速地将二者合在一起，倒置过来，再放回茶盘上，这时，闻香杯就倒立在品茗杯里了。质量上好的杯具，在水的表面张力作用下，能够充分地咬合在一起。茶艺师在向上提闻香杯时，常常会连品茗杯带茶水同时提起来，然后以很快的速度送到你的面前，让你双掌合十捧在手心，再凑到鼻前感受茶水氤氲的气息和特有的芳香。这是鼻品的一种。但让我印象深刻的，是冲泡前的鼻品，那才叫沁人心脾，难能可贵。
公益人生茶人生 ——何俊辉
何俊辉，壹基金救援联盟云南火峰救援总队创建人,云南志愿者救灾联盟顾问，云南省应急救援科学技术学会理事。作为自幼喝茶的云南人，与大益茶因公益结下坚实的友谊。
在大益的这些年，印象最深刻的一件事是什么?
答：2014年3月与大益基金会同仁去香格里拉援助白马雪山藏文小学饮水工程，虽然因为客观原因没能成功，但对大益基金会的工作留下了很深刻的印象。
这些年在大益最大的收获是什么？
答：喝好茶，交好朋友，做好事。
你觉得大益近年来最大的改变是什么？
答：茶品越来越丰富了。
在喝茶的路上，未来十年你想要达到一个什么样的目标？
答：要有自己的一个优雅的茶艺工作室，常邀三五好友品茗。
除了茶这个爱好，在自己的生活上，未来十年你有什么最想做的事？
答：做为云南众益志愿者发展中心和云南山地救援搜救技术服务中心两家机构的发起人之一，希望未来十年内把他们打造成云南本土草根公益团队的标杆。
益友网：听说您喝大益茶很多年了，可以说是大益的忠实粉丝，最初是怎么样接触到大益茶的呢？
何俊辉：因为我是云南人，其实从小就有喝茶的习惯，上小学的时候就开始喝普洱了。大益作为云南的一个老品牌，也是很早就接触过的，记得98年的时候，我花63块钱买了两块250克的大益砖茶，那时候有的饼茶一饼也才卖九块钱，所以这个价格还是蛮高的，但记得那个茶味真的很好，自己也觉得很值得。08年的时候，我也买了几件大益的7542，一直收藏到现在。后来正式接触到大益内部的人员是因为2010年云南连续大旱，我们去给茶农们赠送了很多“保水剂”，而大益爱心基金会也在各地建立水窖，当时就有了一些合作。从那以后可以说，对大益有了更亲切的感觉。
益友网：您的本职工作是跟公益有关的，跟大益爱心基金会也曾经有过合作，同时也是大益爱心基金会的益工，在您看来，大益爱心基金会和壹基金在运作方式、工作风格上面有没有什么显著的不同呢？
何俊辉：我本人主要是从事紧急救援工作的，像碰到一些自然灾害，我们的团队一般都会冲在最一线的地方，针对性强，专业度要求高，有时候难免还会有一些危险性。大益爱心基金会主要是从事扶贫、助学、帮困，在公益事业的方向上有所不同。我感觉我们的团队比较“粗”一些，因为都是大男人比较多嘛，阳刚之气足。大益爱心基金会更文雅，可能跟本身从事一些茶道教学推广有关系。现在我以个人名义加入了爱心基金会的益工团队，也希望能多受一些茶文化的熏陶，在不需要“冲锋陷阵”的时候也可以有一些爱好来修身养性！
益友网：目前大益爱心基金会所从事的一些公益项目，尤其是大学公益项目，经常会将茶道文化融入到公益当中，你怎么评价这种模式？
何俊辉：我觉得挺好的，大益一直提倡“优雅地行善”，这个概念不错。做公益不一定要苦兮兮的，其实公益可以有很多种形式，也可以让大家觉得愉快。像今年下半年我们联合大益东航爱心茶室做了一次为鲁甸震区儿童捐献书包的行动，最后一共收到了778个书包，这些活动模式我觉得都很不错，也更有助于吸引更多的人很便利地参与进来。大益爱心基金会在云南公益界还是很有知名度的，他们不像有些单位是为了宣传而公益。大益做的很多事都很低调，是为了公益而公益，为了善举而公益，这一点上我很看好他们。
益友网：您平时喜欢怎么喝茶？您觉得茶在您的个人生活当中充当了一个什么样角色，对您的生活有什么样的影响？
何俊辉：茶对于我来说可以说是一剂生活的安慰剂吧。喝茶，一是从小的习惯，第二也有保健的需求，平时朋友来了，大家坐在一起喝喝茶，也是很好的一个交流的媒介。对我来说，茶还有一种静心的功能，有时候生活上、工作上碰到一些不愉快，就做下来泡一壶茶，感觉心就静了，所以说，它是我生活的安慰剂。
益友网：作为我们的老粉丝，您对我们大益的产品也非常了解了，未来你最期望看到大益出品什么类型的产品呢？或者说，哪种产品对您的吸引力会是最大的呢？
何俊辉：我个人还是喜欢比较传统的产品，因为我不太喝熟茶，主要喝，像7542就是一款经常喝的很喜欢的产品。希望未来大益能继承传统，多出一些经典回顾之类的产品，把大益茶的口味更好地传递下去！
茶文化倡导 追求清敬和美
喝茶是已经不是一种简单的饮食习惯，而是一种文化，伸直是一门艺术。我们的茶文化应该是怎样的呢?和小编一起去看看吧!
在中国国际茶文化研究会成立20周年之际，来自全国茶文化界、茶学界、茶企业界的专家学者今天齐聚金华，深入探讨弘扬和培育当代茶文化核心理念，推进茶叶强国建设。中国国际茶文化研究会会长周国富提出和倡导的“清、敬、和、美”当代茶文化的核心理念，获得与会专家学者和各地茶研会领导及代表的广泛认同，成为蕴涵当代茶德精神的共识。
周国富在全面阐述“清、敬、和、美”内涵时说，“清”是茶文化当代核心理念的基本特征，既是茶叶特征的自然显现，也与人的基本品质相关联，更是茶与人在“道”与“德”的层面的和谐统一。“清”字可以涵盖“德”、“俭”、“廉”、“正”、“静”、“真”等茶文化的多种内涵。“清”首先代表与茶叶、茶饮、茶艺相关的清气、清和、清雅。在中国文化传统里，十分讲究饮茶的艺术，形成一整套以清雅为风格特征的茶礼、茶艺。企望由此洁净清雅的饮茶仪轨，清气相通，清和相融，沟通茶与人的心灵连接，而至茶人相合之境。“清”还表示与修养、品德、情操有关的清心、清静、清平，同时象征着与从政为官相关的清正、清白、清廉。特别是在开展群众路线教育实践活动，反对形式主义、官僚主义、享乐主义、奢靡之风的今天，突出弘扬以“清正、清白、清廉”之“清”为内涵的茶文化当代核心理念，具有润物细无声、平易可亲近的实际效用和现实意义。
“敬”字所指，乃是人的诚敬、尊敬、敬畏、敬爱之情。“敬”字所体现的，是茶之于礼的价值和人行于世的守则。周国富说，“敬”首先代表了人对自然、对规律的敬畏之心，给予人们反思和前进的动力，帮助人们在经济发展和日常生活中，形成节约能源资源、保护生态环境的产业结构、增长方式和消费模式的生态文明建设目标;帮助人们更为有效地传播和推介绿色发展、生态富民、科学跨越等生态文明理念。“敬”还表示人与人之间互相敬重、互怀敬意、相敬如宾的友好关系以及人所应该具有的敬祖尊老的敬爱之情。
周国富说，“和”字所指，乃是和合、和谐之义，是基于茶文化“清”的本质和“敬”的理念之上的、人与他者及其自我心灵的和谐关系。“和”字所体现的，既是茶道，也是人道和社会运行之道。“和”代表“以和为贵”的中国思想文化的本质，也表示人与自然的和谐关系与自我心灵的宁静和谐。总之，茶文化本质上就是一种和谐文化，具有茶“和”社会、茶“和”天下的良好功能，促进人际关系因茶而更加和睦，社会环境因茶而更加融洽。
“美”字是茶文化当代核心理念追求的最高愿景，是天、地、人、茶、水、情在“天人合一”哲学境界上的共同升华。周国富说，“美”既表示纯美茶叶和精美茶园的观赏之美，也表示美妙茶韵的品味之美，以及人生圆融的大美之境。
中国是茶的根，也是世界茶文化的发祥地。周国富认为，振兴中国茶产业，要充分发挥文化的引领作用，通过研究和弘扬茶文化，不断创新茶产业发展理念。要坚持传承、创新、借鉴并举的原则，深入研究茶的生态、经济、社会、文化、养心健身等功能，大力弘扬和培育“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念及所蕴涵的茶德精神，大力倡导“茶为国饮、健康消费”的观念和喝对茶、喝好茶、会懂茶、会泡茶、会品茶的基本方法，深入开展茶文化“进机关、进企业、进学校、进社区”活动，不断提高全社会对茶和茶文化的共识，以此来扩大茶消费、推动茶产业。
为弘扬和培育“清、敬、和、美”当代茶文化核心理念，推进茶叶强国建设，中国国际茶文化研究会、中国农业科学院茶叶研究所、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、中国茶叶学会、中国茶叶博物馆、国家茶叶质量监督检验中心、全国茶叶标准化技术委员会、农业部茶叶质量监督检验测试中心、浙江大学农业与生物技术学院茶学系、中国茶叶拍卖交易服务有限公司等10家国家级涉茶机构今天在金华签署共识，标志着兴文强茶联盟诞生。
中国国际茶文化研究会成立于1993年，旨在“复兴中华茶文化、振兴中国茶产业”，致力于以茶惠农、以茶惠民、茶和天下，大力倡导和着力推进弘扬茶文化、促进茶产业的各项工作。
茶如人生人生如茶
人生，有甘甜苦涩。茶，也有甘甜苦涩。
一片茶叶，看起来是那细小纤弱，无足轻重，却又是那样的微妙。当它从茶树上采摘下来，经过萎凋、杀菁、揉捻、晒干和蒸压。把它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部。但此时此刻，人们所关注的已经不再是片片茶叶，而是关注这杯中之水了。当人们把茶水喝下，又不关注这杯茶水了，而是关注感受了。这一切又何尝不像人的一生！每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。
当你尝到茶的清甜时是否尝到茶农的艰辛，当你尝到茶的醇香时是否尝到制茶人的劳累，当你尝到茶的甘美时是否尝到收茶人的困惑。
一杯茶，你是否品出它的天地之灵、自然之气、岁月之味？一杯茶，来之不易，当用心品尝啊！
茶，惟其苦涩，才能甘甜。
一个人在茶中有品味，自然对生活有感悟；对生活有感悟自然对生命会热爱，而对生命热爱者必然有操守。或许正是如此，中华民族才会有如此深厚的茶文化吧！也是如此，惟有茶能给我宁静和平实，也惟有茶才能给我人生的哲思。
茶中人生，哲理悠悠。朋友，不知你以为然否？
人生沉浮，如一盏茶水。苦如茶，香亦如茶。
岁月匆匆，白驹过隙。细想前尘往事，青春韶华，虽被生活荡涤的毫无色彩，却也残香依然。如一盏清茶，经过了滚热的水的浇灌，才能散发幽幽的芬芳。
人生百载，恍如梦幻。或富贵至极，或穷困潦倒，总是无法超脱在繁纷杂芜的尘世之外，世俗的虚幻的名利，任凭物欲的横流，人都有失去自我的时候。无法真正的做到，无欲无求，洒脱自然在喧嚣混沌的尘世间，渐渐的失去我们身上仅有一点宁静和纯真。
人生不如意之事常八九。世事的纷扰，人间沧桑，有谁真正的想过，我们需要的是什么？古语说：懂茶者，必是“精行俭德之人”。所以，懂茶之人，必懂人生！
人生的坎坷艰辛，如杯中之茶，经火热之水浸泡，开始饮，虽苦涩无甘，但后味却清香宜人，杯盏之中余香仍留，耐人寻味。
茶，常与禅相通，相通在于禅理，故有“禅茶”之说。不知哪位大师所讲：“茶意即禅意，舍禅意即无茶意，亦即不知茶味”。
怎样从小小的茶壶中去感悟人生的挫折，如何从清淡的茶水里去品位人生哲理？也许，只有自己用心慢慢的体会了！
茶，喝的是一种心境，品的是一种情调。在沉沉浮浮中，选择了清淡和超然，一种简单而优雅的生活态度。一盏清茶，任幽香冲去了浮尘，沉淀了思绪，心情，悠静才可长远。
半盏清茶，观浮沉人生。
一颗静心，看清凉世界！
人生茶味
人的一生，应该像一杯清茶，一点一点地浸泡，慢慢地品尝，细细地回味，在氤氲的茶香中慢慢体会清香的悠远至味。
并不是所有的人都能够让心灵安静下来，做到处变不惊，从容淡定，物我两忘的。面对尘世里种种的诱惑，有多少人放弃了操守与品格，把自己送到了悬崖上？
其实，很多时候，你需要的，不是万千财富，而是一壶清茶。一个人，泡上一壶清茶，那清幽的茶香，会让你放下生活中的种种复杂，会让你慢慢思索和感悟，会洗去你心灵的尘埃。那袅袅的茶烟，也一定会给你清澈的领悟，让你的那一刻变得生动而博大，更会让你变得轻松而旷远。
生命中没有永远的精彩，也没有永远的不幸，岁月之河在经过了大浪淘沙的波涛之后，最后一定会归于平静。生命轮回，春秋枯荣，这烟火人间里的至味，我们安静下来之后，自然能够参悟。而明白了这些之后，我们又有什么不能够放下？
如果能够邀请我们的家人一起，或者邀请我们的朋友一起，来品尝茶的滋味，那番情景，就不是一个温暖能形容的了。那份相守，那份瞩目，那份亲切，胜过多少冷静的承诺，胜过多少遥远的眺望啊。
对于我们来说，人生中所有的需求，其实我们都可以很简单地就可以拥有，不同的是，我们是否可以以一颗平静淡定的心，从容看待人生里的苦乐悲欢。
山水从不问人间恩怨，也不关心人生沉浮。
一壶清茶，自会带我们去山水之间，忘却尘世的云烟，放下人间的恩怨，享受自然的鸟语花香。
一壶清茶，能让我们笑看浮云流水，能让我们放下心中的块垒，更可以让我们走向山川，拥有一颗博大的心。
品茶如人生
人生如茶，茶如人生。
我喜欢喝茶，但是，我不能随便喝茶；因为我属寒性体质人，所以，很多的茶不适合我喝。
茶叶，经开水一冲，茶叶在开水冲泡的作用下，上下翻滚，起起落落，一起一伏，散出的香气，沁人心扉。
俗语说：头道茶苦，二道茶香，慢慢品饮，没有了茶香，也没有茶色了，茶水就趋于平淡了。
人生如泡茶，人的一生，上上下下，起起落落；坎坎坷坷，最终都趋于平淡，了却一生，走完一生·······
喝茶能增进人们的感情，我和先生，每每泡一壶茶，慢慢品。随饮随冲，边品边聊；大到国家世界事，小到私家邻里曲；无所不谈，无所不说，悠哉悠哉。
年轻时，各忙各的，长时间静不下心来交流交流，两人有点小摩擦，就会起口舌之战。偶然发现，抽点时间，泡一壶茶，坐下来慢慢品饮，茶香四溢；喝茶的同时聊聊天，也是不错的选择；再忙，我们尽也要抽出点时间来，品茶聊天，慢慢地误会少了，笑声多了；两个人的心情也好了。
好的不是茶，是人；香的不是茶，香的人心；品的不是茶，是生活！
捧着一杯茶，还未放在嘴边，一股清香之气悠然飘起；令人心旷神怡，如此生活，好生惬意！
常喝茶，对人体有好处：
红茶，性温和，适合体质虚弱的人喝，每天喝几杯能温暖四肢寒凉。
绿茶，适合年轻人喝，防辐射；用电脑多的，可以喝绿茶；能使人精神饱满，头脑清醒，还能提高记忆力。
乌龙茶，适合肥胖人喝，有减肥的作用；还有抑制胆固醇上升的作用，还能燃烧脂肪，所以又减肥又抑制胆固醇。
玫瑰茶，我的最爱，玫瑰花调经理气、活血化瘀、疏肝解郁、调理脏腑，最适合女性的一道好茶；还能美容养颜呢！
女士们记得：春天喝玫瑰茶是最最适宜的时间哦！
因为，一冬天的进补和敛收，使得身体产生许多邪气。到了春季，春天是个生发的季节，花儿草儿开始露芽，整个大地蠢蠢欲动，所以，人的身体也随着季节的变化而变化，也要往外散发邪气。这时，来杯玫瑰茶，既赏心悦目，又能推动驱除邪气，对身体大大滴好，何乐而不为呢，女士们赶紧行动起来吧！
男士们，也能喝玫瑰茶，一样起到疏肝理气的作用。
还有薄荷茶，菊花茶，金银花茶······因人而异，因季节而异······
也有不适合喝茶的人，比如：缺铁性贫血，胃溃疡，神经衰弱，孕妇，哺乳期妇女，心脏病······任何东西，都有它的两面性；有利也有弊。
有人喜欢，三五知己，围坐一起，高谈阔论，大碗喝茶，喝茶侃大山；他们属于梁山好汉型的。大口吃肉，大碗喝酒；哥们义气！
我是属于爱静的人，闲暇时，沏一杯玫瑰茶，捧在手中，放几首舒缓的音乐；听着小曲上着网，悠闲自在，慢慢品饮；诗意生活，自娱自乐。在品茶中，享受悠闲、舒畅的感觉。
有时，也和邻家的几个少妇们喝喝茶，有一句没一句地闲聊，你问我答，你说我接，好不热闹，生怕话儿掉在地上；你谈我侃，嘻嘻哈哈，笑声四起；也别有一番情调！
我在品茶中体会到的感受就是一杯清茶，那种淡淡的滋味；初尝苦涩，醒脑提神；再尝甘美；香甜生津。茶养生气，除病气；散郁气，驱睡气。一个人在茶中有品味，自然在生活中有感悟。对生活有感悟的人，自然对情感真诚；热爱生活，热爱生命；品茶使我宁静、淡泊，坦然面对一切。茶在中国已经不单纯像可口可乐那样是一种饮料，它代表着一种文化，一种价值取向，表达了对情感、对生命的态度，有着更深层次的精神境界。一个人若能品出茶味，自然对生活、对情感、对生命会热爱。这就是在品茶中，悟出来的道理！正是如此，我们中国才有如此深厚的茶文化吧！人生如茶，品茶如人生。
一杯清茶在手，享受到的芬芳与风雅之时，又慢慢地从中感悟到许多。一片茶叶，看起来是那细小纤弱，那样的无足轻重，却又是那样的微妙。当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出全部精华。虽说没有茶叶便不会有诱人的清香，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品位的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。这一切又何尝不像人的一生！在茫茫人海之中，每个人都宛如一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。在融合的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的一生，走完自己人生的历程。
人生如茶，茶如人生，品茶如人生······
茶味人生
茶，自在。一株茶树，简简单单，只要有立身之地，就什么也不会计较，山坡上、田埂边、岩缝里自在生长,而且往往“高山云雾出好茶”,鲜见有人将茶树当盆景来伺候。一片茶叶，朴朴实实，尽采山川风露之精华，率先绽放鲜嫩之新叶，即使让人采摘殆尽，也无怨无悔。一座茶园，密密匝匝，树与树、枝与枝、叶与叶互帮互衬，从不你争我夺，宛若一堵绿色城墙，又像一支整齐的队伍。正因为茶树普通得不能再普通，人们在享受茶的无穷意蕴时，有谁牵挂过茶树呢？《庄子》里边讲，“相忘以生”、“忘适之适”。茶悠然自处、恬然自适，答案就在“忘”字。脱离了名缰利锁，活出了率性真实，故能圆融自在。
常言“早起开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。茶事是市井瓦肆、寻常巷陌、乡间村野的百姓生活，素来不离人间烟火，俗得不能再俗，平常得不能再平常。粗茶淡饭，“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红”，这既是俭之所在，也是人之常情。在开门要办的七大俗事中，茶尽管排在最末，实际上又占据首要的位置。除了老话讲的“宁可三日无粮，不可一日无茶”，茶其实是口腹之欲满足后的更高层次需求。窘可“大碗茶”，闲则细品茗。如若衣食足，便有闲工夫喝茶。可见，茶与人息息相关，既是日用必备，也是精神追求。
人固不能免俗，然人皆有雅致。一碗茶不仅折射俗世生活，而且映照精神世界，承载文化景观。相传神农尝百草，“日遇七十二毒，得茶而解之”。所以，古人把茶称作“嘉木”、“瑞草”、“仙茗”，是要“贡五侯宅，奉帝王家”的。过去民间进贡茶，“时新献入，一世荣华”。这说明，茶的出身其实是蛮高贵的。而在文士眼里，“琴棋书画诗酒茶”七大宝，茶是贯通其他六艺的，古诗词中常见有“听琴煮茗送残春”、“茶烟一榻拥书眠”、“诗清只为饮茶多”、“舌底朝朝茶味，眼前处处诗题”、“堂空响棋子，盏小聚茶香”等等之类的吟咏。不仅如此，茶还是状物感怀、抒发胸中块垒的仰赖之物。据说，东晋志士刘琨每“闻鸡起舞”必先饮茶，原因即在“体中溃闷，常仰真茶”。至于佛门寺庙，种茶、制茶、饮茶之风向来盛行，东晋时名僧慧远就曾在庐山植茶，敦煌行人单道开以饮茶苏助修，故有“禅茶一味”之说，意思是品茶如同参禅。到了唐代，喝茶蔚然成风，出现了茶圣陆羽写的《茶经》。自兹，茶作为一种文化广泛渗透到社会各方面，制茶法有唐饼茶、宋团茶、明叶茶、清工夫茶，饮茶法从唐煮茶、宋点茶、明泡茶而清沏茶，由此又产生茶具、茶厂、茶行、茶室、茶馆、茶经、茶书、茶画、茶道。茶由药用而食用、而饮用、而艺用、而禅用，这就有了艺术身段和文化意蕴。茶还是茶吗？不是，而是文化。茶溶于水，茶亦融入文明。古代中国不仅“以茶治边”，还借由丝绸之路、茶马古道把茶叶运往境外，茶在诸多重大事件中串演了文化使者、政治筹码的关键角色。由是观之，茶出入雅俗之间，无俗即无雅，其雅亦若俗，此间意蕴，尽显茶之本真。
世人都讲“最是知己便是茶”，苏东坡也有诗云“从来佳茗似佳人”。茶是人格化的“知己”、“佳人”，是助人排忧解愁的心爱之物。饮茶与其说是孤苦无助的内心独白，不如说是从容淡定的心灵对话，人道沧桑、万般心事都收纳于它的浮浮沉沉之中。因此，茶性蕴含茶德，茶德可悟茶道。何以见得？一曰隐忍。从采摘，杀青，揉捻，到焙火，最终还要经受沸水的考验，哪个环节不是百般蹂躏，万般折磨。茶始终隐忍，不忘初心，越是揉捻越能浓缩生命的精华，一遇沸水反能散发奉献的清香，为众生解渴、排毒、提神、怡情、静心、养性，从不讲求回报，可以说是“证得涅槃、普渡众生”。人生之修亦如是，只有历经栉风沐雨的砥砺，才能释放出人生的一脉幽香。古代的禅僧礼佛前必先吃茶，居士修行先要“焚香”“煮茗”，都喜欢把日子浸泡在茶里，为的是过滤杂念、悟出菩提。坐禅、参禅的背后，下的正是一番隐忍的功夫。佛学大师赵朴初说，“空持百千偈，不如吃茶去”。禅师从一片茶叶悟出许多佛法，涵养出云水禅心，难怪“无僧不爱茶，有寺必有茶”。次为贞洁。据《茶经》载，煮茶对水的要求最高，“用山水上，江水中，井水下”；也有诗言茶“洁性不可污，为饮涤尘烦”，“竹灶烟轻香不变，石泉水活味逾新”，都讲的是煮茶重水品，须是纯净、不受污染的活水，表明茶质玉洁不染、不容浊物。在古代婚俗中，之所以流行以茶叶作聘礼，就是因为“茶性不移”，象征男女爱情的专一和坚贞。再则清和。采茶讲时令，煮茶重火候，茶汤求均匀，水质决优劣，体现了和美、清静的自然法则。“欲达茶道通玄境，除却静字无妙法”。茶使人从杯盏中得到豁达、平和、恬淡，对清心修行、澄心静虑大有裨益。唐代有人把饮茶的好处提炼为“十德”，即散郁气、驱睡气、养生气、除病气、利礼仁、表敬意、尝滋味、养身体、可行道、可养志。照此说来，这“十德”既是茶性、茶品，也是茶德、茶道。
茶有浓淡、有冷暖，亦有悲欢、有情怀。有人说，喝咖啡的潇洒，喝酒的狂放，喝茶的含蓄。是的，茶没有咖啡苦，没有白酒烈，有的是本色滋味。杯盏之间，缕缕芬芳扑鼻而来，似空谷幽兰，又如桂香来袭。啜一小口，神清气爽；再啜一小口，沁人心脾；细细品茗，荡气回肠，正如古人所说“细啜襟灵爽,微吟齿颊香”。很多时候，煮茶品茗更像是面对人生。饮茶不过拿起、放下两个简单的动作，过于执念于色、香、味、形，则难免举放失宜。人生的得失、宠辱、进退、甘苦，更应拿得起、放得下，很多事不能纠结于心、一味执着。茶香氤氲的日子最为悠闲，“落日平台上，春风啜茗时”，或夜对明月，或晨伴朝霞，水是沸的，心是静的，“心注一境”，宁静致远。如是，三五个友人围坐香樟院落，打来深山老泉，煮茶论道，畅谈古今，吟诗作对，泼墨挥毫，正如有联所云“说地谈天，且以烹茶寻雅趣；怡情悦性，还从赏月借春风”，其情其景，品的还是茶吗？分明品的是一种心情、一种缘分、一种氛围、一种精神状态。
人生如茶，茶如人生。茶在开水中浮沉，人在社会中沉浮。品茶就是品人生。茶要细细品味才有滋有味，人生也是这样。茶浮茶沉、茶暖茶凉、茶盈茶虚、茶浓茶淡，都是人生滋味。有此心境，何来人走茶凉、茶尽杯空的感叹。
（作者系中共湖南省委常委、省委宣传部部长）
茶与人生
一杯苦苦的茶，一杯浓浓的茶，一杯香香的茶，这是许多人空闲时的最佳饮品。我也很喜欢茶这种饮品，首先是一阵苦，但回味起来，却是无比甘甜，使人的心扉顿时开敞，从苦中品味出甜，是一件多么舒畅的事！
儿时，我特别讨厌喝茶。因为茶太苦了，没有高乐高那么甜。毕竟那时我还小，人生观，世界观还没有形成。只是清楚地记得，那时的父亲特别喜欢喝茶。每天回家，父亲把一切繁琐的家务活都处理好，他就泡上一杯茉莉花香茶，一个人一边看当天的晚报，一边品着茶。我问他茶的味道如何，他便也给我泡了一杯，让我慢慢地品味，说是这样就能体会到他的感受。我无知地看了看爸爸，便也学着爸爸的样子，轻轻地了一口茶，可口中涌上来的是一股苦味。我不解地望着爸爸，爸爸喃喃自语道：“你长大了就会明白了！”
时间慢慢地逝去，我也长大了。那时，我对茶完完全全改变了看法，也自然而然地喜欢上了一种茶——苦丁茶。我对茶嘛，琢磨出四个字，也是对人生的看法“先苦后甜”。的确，人生如此，品茶也如此。我知道了许多正确的看法。对得，我随之而然。我学会了笑看人生，学会挑战自己，学会了认真对待，才会有结果，学会了许多许多。现在，我每天做作业时，都爱泡上一杯苦丁茶。一边做作业，一边品茶，体会人生中的奥秘之处。我此时此刻，我了一口桌子旁边的那杯苦丁茶，哇！这杯茶的味道好极了。我开始沉思，自言自语：“茶与人生”。
茶道与人生
偷的浮生半日闲，无论上班还是待客，或是独处，都喜欢以茶相伴，看着茶叶上下翻腾，纵观杯中天地，品位苍宇人生。那原本瘦瘦的卷曲着的叶，在水中缓缓舒展着，青山绿水般舒展，沁香逸出，隐隐的暖在心间。
读史，知茶。“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，自此以后，国人识茶、饮茶、享茶、品茶。《茶经》的问世使“世人益知茶”，上至达官贵族，下至黎民百姓，喝茶成了生活之必需。所谓的开门七件事，“柴米油盐酱醋茶”。
自书上说，茶分为喝茶和品茶。如若不惭，自将更便好品茶，注重韵味，讲究茶、水、具，脱离了解渴的实用意义，而是一种审美、陶冶情趣的境界。清山秀水之间，小桥亭榭，琴棋书画幽居雅室，选上好的茶，择泉水，配以素雅的紫砂茶具，茶、水、火、器四者相配，所谓“水为茶之母，壶是茶之父”。
清茶一杯共话长”清山绿水间，清幽与淡雅、醇厚与素朴，尽显一份宁静与淡泊。
未己，及人。茶入水则沉，而香气四逸，豁达而低沉的风格又何尝不似人生，沉思则出智慧，而真水无香却深入心扉。
如是说，则茶如人生，人生如茶了。
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