金菊五花茶。
昌宁县强化五项措施全力加快茶业发展
为充分发挥资源优势，提升茶叶产业化发展进程，实现茶叶提质增效和农民增收，2012年，昌宁县讲在进一步明确加快茶业发展的总体思路、任务目标、扶持政策的基础上，重点强化五个方面的保障措施，全力加快茶叶产业的发展。
一是健全领导机构。建立县茶叶产业领导小组，下设办公室（在县农业局），负责全县茶叶产业发展的组织、协调和领导；各茶叶重点乡镇也成立相应工作机构，明确责任领导，负责茶叶产业发展。同时，组建了县茶叶协会，促进行业自我管理，推动产业健康发展。
二是实施目标责任制管理。实行茶叶产业发展目标责任制管理，将茶叶产业发展纳入各乡镇、各相关单位领导班子和领导干部年度综合考核，每年表彰一批先进企业和个人，培育典型，带动发展。
三是进一步优化发展环境。在合理维护、利用好原有优势资源的基础上，要求各职能部门积极争取产业发展项目，合理整合农业、扶贫、农业综合开发、土地开发、流域治理、节水灌溉等涉农项目资金，改善茶园基础设施建设。进一步加强茶叶市场和生产加工等环节的监督管理，鼓励各类金融机构支持茶叶产业发展。
四是进一步落实科技支撑。充分依托现有农业科技服务体系，整合茶叶科技服务队伍力量，发挥茶叶行业协会、企业、专业合作组织等茶叶生产主体作用，加大茶叶科技培训、技术引进和试验示范力度，提升茶农素质。鼓励、扶持成立专业服务队，开展茶园机耕、机修、机采和茶园施肥、茶树病虫统防统治等有偿服务，提升茶园管理水平。
五是进一步强化宣传推介。支持和鼓励制茶企业聘请知名厂商、茶商、专家学者来昌宁开展营销培训，组织引导熟悉市场营销知识、热心茶叶产业发展的机关在职干部和未就业大学毕业生、茶叶科技人员，参加政、企共建企业服务团和专业营销队伍，分期分批组团到全国各地茶叶市场宣传推介昌宁茶。
在充分运用现有文学、报刊、媒体宣传推介昌宁茶业的同时，探索建立昌宁茶业信息网，鼓励和支持制茶企业参与国内外茶叶展销，采用广告、网络、连锁、代理等形式拓展市场、构建昌宁茶叶营销网络。
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昌宁县茶叶出口实现重大突破
昌宁县茶叶出口实现重大突破
2012年以来，昌宁县以提升改造“昌宁红”茶叶品牌为契机，全力抓好好茶叶营销。一方面积极筹措资金，加大对茶业龙头企业的扶持力度，鼓励企业努力加强基础设施建设，一方面在做好国内销售的同时，积极开拓国际市场，加大茶叶外销力度。
今年昌宁红集团已与全球排名前五名的多家国际茶叶公司签订了供货合同，并建立了长期稳定的购销合作关系。目前，与各国茶叶公司签定的茶叶销售合同已达2160吨，其中，提供联合利华公司红茶1500吨；俄罗斯Orimi公司红茶180吨，绿茶100吨；英国Twining公司红茶250吨，普洱茶20吨；德国J.FR公司绿茶100吨；法国Lepalais公司红茶10吨。按出口均价计算，可实现产值756万美元，合4778.6万元人民币；出口退税以15%计，可达716.79万元人民币。据云南省出入境检验检疫站的相关数据，在云南省已签定的茶叶出口合同中，昌宁红集团有望成为2012年全省茶叶出口量最大的企业，“昌宁红”品牌的茶叶也有望成为2012年云南省出口量最多的茶叶。
昌宁县茶叶专业村建设取得跨越式发展
昌宁县茶叶专业村建设取得跨越式发展
“十一五”以来，昌宁县在农业产业建设中坚持走“优势、特色”的道路，把打造茶叶专业村作为增强茶产业实力、加速特色农业的支柱产业建设、促进“一村一品、一乡一业”经济发展的重要举措，举全县各方之力，支持和帮助田园镇的达仁村，温泉乡的尼诺村、松山村、光山村、联席村，漭水镇的共裕村，翁堵乡的翁堵村等七个行政村，充分发挥特色传统产业优势和区域优势，发展成以茶业为主业的“茶叶专业村”，取得了明显成效。
一是七个专业村茶地总面积有效增加：从2005年2.8万亩增加到2011年的5.24万亩，占全县总面积的24.2%；面积增长了87.19%，年均增17.44?；。
二是七个专业村人均拥有茶地面积大幅增长：从2005年的人均7.82亩，上升到了2011年人均9.11亩，增幅达16.49%；
三是七个专业村茶叶总产量快速增长：从2005年的127.27万公斤，上升到2011年的308.63万公斤，占全县茶叶总产量的25.1%；增长142.5%，年均增28.5%；
四是七个专业村茶叶总产值增幅凸显：从2005年的2137.1万元，上升到的2011年8508.9万元，占全县茶叶总产值的32.18%；增长2.98倍，年均增59.6%；
五是七个专业村茶叶产值占农村经济总收入的比例明显增长：由2005年的49.92%上升到2011年的81.39%。
云南昌宁县春茶生产实现“七增”
云南昌宁县春茶生产实现“七增”
今年昌宁县茶叶产业发展领导小组办公室，召开了茶叶生产工作会议，明确了任务目标和生产措施。县茶叶产业领导小组、县农业局、县茶办、县茶叶站和相关部门，责任挂钩到片区、地块，技术服务到村组、农户，克服连续数月干旱的不利影响，春茶生产实现了“七增”。
截至2013年4月10日，全县完成毛茶总产165.8万公斤，比上年同期增24.72万公斤，增幅17.52%；
实现茶叶农业总产值6205.23万元，比上年同期增1816.55万元，增幅41.39%；
鲜叶综合平均价8.98元/公斤，比上年同期增1.68元，增幅22.96%；
总销售量152.45万公斤，比上年同期增24.77万公斤，增幅63.85%；
总销售值1670.1万元，比上年同期增667.9万元，增幅19.4%；
销售均价42.22元/公斤，比上年同期增10.15元，增幅31.65%；
精制茶产量15.54万公斤，产值845.3万元，同比分别增167.93%、131.78%。
云南昌宁县茶叶专业合作社继续健康发展
云南昌宁县茶叶专业合作社继续健康发展
近几年来，昌宁县坚持“政策扶持，科技支撑，试点带动”，积极引领以茶叶专业合作社为主的合作经济组织健康发展。有效提高了农民的组织化程度，增加了农产品市场竞争力，提高了农业科技成果的推广应用水平，促使农业增效和农民增收。
昌宁辖区东部及中部约为70％的温凉山区、半山区适宜种植茶，投采茶园面积14.4万亩，无性系良种有机生态茶园6.72万亩，经认定的无公害茶园有4.2万亩、有机茶园0.33万亩、绿色食品茶园1.6万亩，其中以温泉、田园、漭水、翁堵、勐统、大田坝、鸡飞、更戛为主产乡镇，面积最大的温泉乡茶园面积达41663亩，田园镇茶园面积达32412亩，漭水镇茶园面积26348亩。
茶叶合作社发展初期，该县把宣传《农民专业合作社法》作为农民专业合作社发展的基础工作来抓，加大宣传力度，出台了相关文件，明确了全县农民专业合作社的建设标准，业务部门在组织、规划、指导、扶持农民专业合作社的主体责任和全县各级各部门对发展及指导服务扶持农民专业合作社的职责及任务。从2008年开始将农民专业合作社的建设和扶持经费纳入县级财政预算并形成常态。选取内部管理制度健全且运作规范的合作社作为典型，以点带面，促进全县合作社的发展。县供销合作社等业务主管部门对合作社建前、建中、建后进行全程指导服务，发放相关指导材料，帮助做好宣传发动。合作社召开设立大会时，县业务主管部门均安排人员参加现场指导，确保章程、规章制度的通过和理事会、监事会成员的选举、各项决议的形成依法依规进行，同时采取集中培训和个别指导相结合的办法帮助合作社建章立制。合作社发展到一定规模，运行较为规范时，积极向相关部门推荐，帮助他们协调贷款、申请国家项目扶持。
2005年6月，该县引导组建了首个茶叶专业合作社——“昌宁县卡斯谷板茶叶专业合作社”，至去年底，全县茶叶专业合作社已达到15个，注册资金5216.7万元，涉及人员3200人，其中农民1755人，非农民1445人，辐射带动1万多人，经营规模达26646平方米。
成立于2009年4月的昌宁县野珠山古树茶专业合作社，现有社员160人，辐射带动1300户农户。至2011年底，该茶叶专业合作社种（养）规模达5000多亩，产品统一销售量60吨，销售总额达204万元，帮助农民实现收入204万元，户均增收0.15万元，与非社员户相比户均降低生产成本800元、增加收入2000元。
成立于2008年7月的昌宁县树根地茶叶专业合作社，辐射带动农户数1100户。至2011年底，种（养）规模达2100多亩，产品统一销售量250吨，销售总额750万元，帮助农民实现收入730万元，户均增收0.3万元，与非社员户相比户均降低生产成本380元、增加收入400元。
该县在发展农民专业合作社过程中，不断强化宣传培训，规范管理，增强农民专业合作社的发展活力，有效的提高了农民的组织化程度，促进了农业产业结构调整和产业化发展，增加了农产品市场竞争力，促进了农业增效和农民增收，提高了农业科技成果的推广应用水平，促进了特色品牌在农业发展中的效应。
2011年，全县茶叶总产继续增长，共生产干毛茶1282.9万公斤，完成年初计划1200万公斤的107%，与上年相比增加249.04万公斤，增长24.1%。其中，烘青毛茶706.43万公斤，占总产量的55.1%；红毛茶380.11万公斤，占总产量的29.6%；晒青毛茶196.34万公斤，占总产量的15.3%。茶叶产业效益明显。2011年，全县各个茶所共收购鲜叶4636.65万公斤，茶农户均收入5600元，茶农人均收入1320元；虽然干毛茶销售平均价20.66元/公斤，与上年同比每公斤减0.77元，减3.6%，但仍实现茶叶工农业总产值5.4亿元，完成年初下达5亿元计划的108%，与上年相比增1.3亿元，增长31.7%。其中，农业产值2.64亿元，与上年相比增0.44亿元，增长20%。形成了毛茶产量持续增长，茶叶价格保持稳定，茶农收入逐年增加的良好发展势头。
云南昌宁县中低产和低质茶园改造取得明显成效
云南昌宁县中低产和低质茶园改造取得明显成效
为进一步巩固提升昌宁县茶叶产业，繁荣茶区农村经济，促进产业优化升级。2011年，昌宁县以发展现代农业为方向，以稳定外延、提升内强为茶叶产业发展目标思路；坚持以农民增收、企业增效为核心，以抓改造、办样板强基地为重点布局茶叶产业工作；紧紧围绕改造、提升、巩固的原则，在抓好历年已改造茶园管理质量水平提升巩固的同时，全力筹资增加投入、严格标准，扎实抓好中低产、低质茶园的改造和提升，取得了良好的成效。
一是高度统一思想、坚定信心、强化加快茶业发展步伐的理念；坚持“项目跟着产业走、服务跟着生产走、农户跟着协会走、协会跟着基地走、基地跟着龙头走、龙头跟着市场走”来抓优化种植布局，提高质量效益。
二是相对集中规划严格标准实施这；为便于统一技术标准集中规模实施，年内项目安排在8个茶叶主产乡镇60个村范围内，并统一标准按照中低产和低质茶园“四改”的技术严格实施。
三是全力筹资增加扶持力度；在充分发动群众投工投劳为投入主体的基础上，县政府在积极争取上级项目投入扶持的同时，安排财政预算资金190万元，专项用于中低产和低质茶园改造扶持补助；其中样板面积2万亩，补助100万元，非样板面积3万亩，补助90万元。
四是严格考核责任管理；对项目的实施自规划布局开始，就严格实行县、乡、村、组层层责任管理，做到有计划、有实施、有检查指导、有督查验收；认真作好跟踪责任管理，抓好工作进展和质量。对质量不达标的不予验收、不给补助。
经过全县8个乡镇、60个村、678个村民小组、12894户茶农的辛勤努力，截止2011年年底，全县共完成中低产和低质茶园改造面积72889.2亩，完成年初计划5万亩任务的145.6%，其中71507.9亩面积，已通过市、县两级实地检查验收，考核综合合格率为98.1%。通过强力抓好中低产和低质茶园的改造提升，有效促进了茶业经济的快速增长，2011年全县茶叶总产量达1282.88万公斤，实现茶叶工农业总产值54018.03万元，分别比上年增长24.09%和31.69%。
云南沧源县茶办五大措施茶产业发展
云南沧源县茶办五大措施茶产业发展
茶业是沧源富民富县的重要茶业，在加强云南沿边县的县域经济发展中，沧源县茶办决心采取五项措施，坚定不移地推进全县茶产业的发展。这五项措施是：
一是全面加强茶园管理工作的指导，确保今年秋茶和全年产量、产值、效益的增长；
二是继续加大投入，抓好低产低质茶园改造，推动全县茶业的发展方式的转变；
三是全面推进有机、高产、优质、高效茶园建设，到2015年末，将全县茶叶面积稳定在8万亩以内。为此，将认真抓好难以改造的低产低质茶园的退转和调整，以推广作物套种为基本形式，因地制宜，在现有低产低质低产茶园里套种竹子、核桃和其他经济作物，待套种竹子、核桃成林后，将这些茶园面积逐步退出；
四是强化各项茶叶科技措施的落实，坚持抓好茶园标准化种植和管理的实施，全面提高茶叶的品质；
五是以科学发展观为指导，抓住云南建设“两强一堡”和临沧市打造“中国红茶之都”的重要战略机遇，进一步强化科技投入支撑，稳定面积，增加总量，提升品质、拓展市场、打造品牌、做好茶文化与佤文化的融合，推动全县茶业持续健康发展。
北宋茶业的发展史
北宋是我国历史上茶叶生产的重要时期。当时，茶叶作为重要的商品，种植区域较前代更为扩大，制作工艺也更为严格和精细，茶叶产量不断增加，新的品种不断出现。与此同时，文人墨客在品饮之余，著书立说，写下了大量以茶为题的文章、著作。此外，由茶业引起的农民起义也时有发生。所有这些，使茶业成为北宋社会经济过去。文化发展的重要内容。本文在前人研究基础之上，就北宋茶业的发展状况及原因，略作论述。
北宋茶业的发展，首先表现为产茶区域的扩大。据陆羽《茶经》记载，唐代时全国产茶州军为43个，可以认为此数字基本反映了唐代茶叶生产规模。而宋代绍兴末年仅东南十路就有60个州，242个县产茶。虽然此数字统计于南宋，不能确切代表北宋产茶区域,但反映了从唐至宋几百年间，我国产茶区域不断扩大的事实。又据《宋史》和《文献通考》记载，北宋产茶地区，江南有十州五军;两浙有十二州;荆湖有七州一府一军。其中江南的江、池、饶、信、洪、抚、筠七州和兴国、临江两军，两浙的处、温、衢三州，荆湖的鼎、澧：岳丨归、峡五州为《茶经》所未提及，此非陆羽的疏忽,而是唐代时这些地区尚未产茶的缘故。仅此，北宋产茶州宰便比唐代多了17个。《太平寰宇论，土产》也载，北宋产茶州军凡58个。故就产茶地区而言，北宋茶叶生产的规模无疑超过了唐代。
其次，北宋茶业的发展还表现为制茶工艺水平的提高。《茶经》论载唐代制茶工序为六道,但无详细操作过程。据《北苑别录》载，北宋制茶工艺有所简化，操作要求非常严格。具体如
1、蒸茶茶芽再四洗涤，取令洁净，然后人甑，俟汤沸蒸之。
2、榨茶：茶既熟……须淋洗数过，方人小榨去其水，又入大榨去其膏。先是包以布帛，束以竹皮，然后大榨压之，至中夜取出菜匀，复人前入榨，谓之翻榨，彻晓奋出，必至于干净而后
3、研茶每水研之，必至于水干茶熟而后已。
4、造茶：凡茶之初出研盆，荡之欲其匀，操之欲其腻，然后人圈制纟夸,随过黄有方。
5、过黄：初人烈火焙之，次过沸汤iWS之，凡如是者三而后宿。一日，逐过烟。焙之火了欲烈，烈则面炮而色黑;又不欲烟，烟则香尽而味焦。但取其温温而已。
从这些记载看，北宋对制茶工艺、技术要求甚高，并形成了一整套严格和精细的操作程序。当时还将制茶过程总结为择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良几个原则。通常，文献中关于生产技术如此详细的记录，不可能为前人文献的重复，《北苑别录》所载又是北宋著名茶园北苑的生产情况，故当反映了北宋制茶水平的提髙。张舜民《画墁录》也指出：迨至本朝，建溪独盛，?采培制作，前世所未有也。
制茶水平提髙的直接结果，便是北宋茶叶品种的增多和质量的提高。唐《国史补》载，唐代优质贡品名茶有41个品目;而北宋仅北苑茶园一地所贡名茶便达41个品目。至于茶叶质量，宋徽宗曾赞誉：近岁以来，采择之精，制作之工，品茅之胜，烹点之妙，莫不胜造其极。随产茶区域的扩大和制茶工艺水平提高，北宋茶业的发展还表现为茶叶产量和茶税收人的提高。北宋通商前，六榷货务岁课茶约1440万斤，淮南十三场约865万斤，四川地区茶年产量约3000万斤。这样，北宋茶叶的年产量可达5000万斤，数量相当可观。唐宋时各地产茶量的变化情况，日本学者加藤繁认为，唐时茶业尚未兴盛的江南西路，至北宋未茶产量已跃居全国首位;唐时不产茶的荆湖南路，也跃居全国第4位。与此同时，北宋政府的茶税收人也相应增加。东南六路的茶课岁人大都在百万缗以上，最高时景德年间为500万缗。蔡京也说祖宗禁榷无法，岁收净利凡三百二十余万贯。显而易见，此收人比起唐代中叶开始榷茶时的40万缗年茶税人要多得多。⑪_
此外，北宋茶具的精美和以茶为题的书籍、文章的大量问世，应是北宋茶业发展的又一表现。当时的长沙，是北宋茶具制作的中心之一，其民间工匠所制茶具，不但种类齐备，而且质量高。长沙茶具，精妙甲天下……凡茶之具悉备。⑫长沙匠者，造茶器极精致，……士夫家多有之，置几案间，'但知以侈靡相夸，初不常用也。官僚士大夫家中大都拥有这些精美茶具，以作装饰，并相互攀比夸耀。地处岭南的雷州，茶具制作水平也很高。周去非曾说：雷州铁工.甚巧，制茶碾汤瓯汤匮之属，皆若铸就。余以比建宁所出，不能相上下也。⑭在茶文章和书籍方面，唐代传世仅《茶经》、《煎茶水记》、《十六汤名》三本。而北宋则有陶毂的《荈茗录》、蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、黄儒的《品茶要录》、沈的《本朝茶法》、宋徽宗的《大观论茶》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》;另有叶清臣的《述煮茶小品》、唐庚的《斗茶记》、梅尧臣的《南有嘉茗赋》、苏轼《叶嘉传》、黄庭坚《煎茶賦》等。这些书及文章不仅在数量上超过了唐代，且对茶树的种植、茶叶的采制、煮烹乃至日常生活中的斗茶活动，都详细地予以记载。应该说，它们的写作和问世，是北宋茶业发展的必然结果，同时也是北宋茶业发展的写照。
总之，在唐代的基啤上，北宋茶业取得了相当大的发展。
焦家良委员六项提案关注农业发展问题
焦家良委员六项提案关注农业发展问题
全国政协委员焦家良去年带了8个提案上两会，事关农村科技发展、人才引进以及扶贫脱困。今年，又准备提交6个新提案，而这一次，他仍然关注农业发展问题，同时关注的目光也延伸到了社会管理体制和生态文明建设等方面。
与东盟建立农业投资对话机制
相对于中国农业企业“走出去”的积极实践，我国学术界对中国-东盟农业投资问题缺乏深入、全面性的研究。另外，目前，我国与国际社会、特别是东盟国家在农业投资相关问题方面缺乏有效的对话机制，使得东盟一些国家对中国的农业投资活动不太了解。
为此，焦家良建议，开发中国-东盟农业投资实践指南，加强对企业农业投资活动的引导和指导。编辑、总结一些成功或失败的案例并开展系列培训，引导农业企业树立国家意识和国家利益为重的观念，将相关投资信息和经验传递给投资企业，以使他们在遇到问题时可以借鉴。
同时，设立专门研究基金和机构，加大对相关问题的研究力度。建议在云南农业大学设立“中国-东盟农业投资与合作研究中心”，通过专项研究基金支持我国学者对东盟农业投资问题进行更为广泛、持续、深入的跟踪调查和研究，总结中国-东盟农业投资的经验、模式和产生的影响，获得以事实为依据的研究成果，为政府高层提供决策依据。打造农业休闲产业
焦家良说，以精工细作和集约经营为代表的石油农业克服了原始农业的局限，大大提高了我国的土地生产率和农产品商品率，但也导致了能源紧张、资源短缺、生态退化、环境恶化、气候变化和灾害频发等问题。
焦家良建议，重新审视我国的传统农耕文明，充分挖掘农耕文明的精髓，将传统农耕文明的优秀成分植入现代农业的发展之中。比如，打造具有优秀农耕文化含义的不同农产品品牌，使其不只代表生态、安全和健康的信息，而且承载顺应自然、安于自然和心理愉悦的文化意义。拓展休闲农业的内容，积极发展都市农庄、生态农庄、生态园区、农业种植景观和农业工程景观等，将农耕文明与农业休闲活动紧密结合起来，打造反映各民族、各地区特点的农业休闲产业。
贵州黔南州全力推进都匀毛尖茶产业发展和品牌
茶园面积由2013年初的75万亩扩大到95.12万亩；今年预计总产量1.3万吨，产值24亿元
记者从州茶办了解到：截至9月份，全州在工商注册茶叶企业833家（含专业合作社），全州茶叶从业人员30万人；茶园基地规模由2013年初的75万亩扩大到95.12万亩，新增茶园基地面积22万亩；全州共有茶青交易市场32个，其中：2013年新建12个；今年春茶产量9938.6吨，实现产值15.08亿元，同比增长14.6%，预计全年总产量1.3万吨，产值24亿元。
为贯彻落实好习总书记“把都匀毛尖品牌打出去”的指示精神，我州按照《贵州省茶产业提升三年行动计划》，提出了以都匀毛尖茶为抓手，把茶产业发展与经济社会加快转型，与生态文明建设、小康社会建设有机结合起来，创建“绿水青山、金山银山”生态文明先行示范区。州委、州政府在去2013年出台《关于进一步加快茶产业发展的意见》、《黔南州2013-2016年州直部门推进茶产业发展项目资金整合方案》基础上，及时研究出台了《创建都匀毛尖世博名茶知名品牌三年行动计划纲要》，对茶产业基地建设、生产加工、市场营销、科技兴茶及品牌培育等工作推进作了全方位部署。
近年来，我州通过强领导、严督查，抓基地，扩规模，抓品牌、扩影响，抓法制、修标准，重科技、促提升，重招商、抓投入等一系列措施，推进都匀毛尖品牌建设，取得阶段性成效。都匀、贵定、平塘、瓮安等重点产茶县（市）正开足马力，推进茶产业发展。目前全州茶叶种植、生产、加工和销售逐步由过去的地方性传统产业步入标准化生产、规模化发展、产业化推进的发展快车道。
据介绍，下一步我州将强力推进都匀毛尖茶产业发展和品牌培育工作，继续狠抓基地建设，重点突出“百里毛尖长廊”，并结合“四在农家·美丽乡村”、现代高效农业园区、乡村旅游等，进一步完善全州茶产业发展布局规划。重点围绕将都匀毛尖打造成为世博名茶知名品牌为核心，积极筹办都匀毛尖茶荣获巴拿马万国博览会金奖100周年庆典，广泛开展宣传工作。加快都匀毛尖茶文化硬件设施建设工作，力争明年上半年完成茶博园建设工作。同时，将研究出台扶持政策，鼓励和引导广大企业投身都匀毛尖茶市场开发和营销。
苍梧县加快六堡茶产业发展 六堡镇将打造生态名镇
苍梧县加快六堡茶产业发展六堡镇将打造生态名镇
为进一步加快六堡茶产业化发展，日前苍梧县出台《关于加快六堡茶产业化发展的决定》，力争将六堡茶产业培育成农业和农村经济发展的支柱产业，努力把六堡镇打造成为“广西特色生态名镇”，并打造“中国名茶之乡”。按照规划，苍梧将建设成全国最大的六堡茶产销及加工基地。到2017年，力争全县六堡茶种植总面积达6万亩，六堡茶产量达1.5万吨，实现产值10亿元，综合税收1亿元。
据了解，该县除建立六堡茶优良原种母本园和优良苗木繁育基地外，还加快原料基地建设，不断提高茶叶原料的品质和产量。目前，全县六堡茶种植面积达3.8万亩，其中可采茶园面积达2.7万亩。此外，该县加强对六堡茶传统加工工艺的挖掘、整理和完善，大力推进茶叶加工企业技术改造，提高六堡茶生产加工的科技含量，促进六堡茶生产加工标准化。同时，还建立六堡茶产业化发展专项资金，用于扶持六堡茶良种茶苗繁育、加工技术研究、六堡茶品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等。
以文化支撑产业发展，是苍梧县扶持壮大六堡茶产业的一大新举措。为此，该县积极引进龙头企业在六堡茶原产地六堡镇的茶叶基地开发六堡茶生态游、六堡茶农家乐，并在六堡镇建设舜帝天坛纪念公园，纪念这位逝于苍梧的人类杰出先祖，以此大力弘扬六堡茶文化，吸引外地游客前来旅游参观。
今年，该县又将六堡茶产业化发展与六堡镇“特色生态名镇”建设有机结合起来，计划以1000万元资金支持六堡镇的城镇基础设施、市场服务设施、旅游文化设施等方面的建设，倾力把六堡镇打造成为“广西特色生态名镇”，把苍梧县打造成“中国名茶之乡”。
梧州市关于加快六堡茶产业化发展的决定
中共梧州市委员会梧州市人民政府
关于加快六堡茶产业化发展的决定
为进一步加快我市六堡茶产业发展，把六堡茶产业培育成为我市农业和农村经济发展的支柱产业，促进农民增收、企业增效、财政增长，现作出如下决定。
一、提高加快六堡茶产业化发展的认识
1.六堡茶产业化发展已具备良好基础。六堡茶产于我市苍梧县六堡镇，是历史悠久、特色鲜明的优质名茶。近几年来，市委、市政府十分重视六堡茶产业发展，从2004年起采取种苗补贴、资金扶持等措施，大力发展六堡茶。2007年市委、市政府明确把六堡茶列为全市十大农业优势产业之一，进行重点扶持。目前全市共有新老茶园3万多亩，六堡茶加工企业20多家，2008年六堡茶总产量6560吨，产值近5亿元。
2.六堡茶市场前景广阔。我市作为六堡茶的主要生产、加工、集散地，具有发展壮大六堡茶产业得天独厚的自然地理优势、人文历史资源优势和品牌优势。随着社会经济的发展以及近年人们对黑茶保健功能的认识不断加深，六堡茶迎来了新的发展机遇，市场需求加大，价格稳步上升，市场前景广阔。我们要抓住机遇，加快六堡茶产业的发展，将六堡茶打造成为我市农业和农村经济的支柱产业和又一张亮丽的梧州名片。
二、明确六堡茶产业化发展的思路、总体目标和工作重点
3.理清六堡茶产业化发展的思路。坚持以科学发展观为指导，以市场为导向，以增强产品在国内外市场竞争力和实现农民增收、财政增长为目标，充分发挥六堡茶产业的比较优势，以基地为依托，扩大种植规模，培育和壮大龙头企业，以科技创新为动力，不断提高六堡茶产品的品质，通过实施品牌战略和文化旅游战略，打造六堡茶品牌，推进六堡茶产业化发展。
4.明确六堡茶产业化发展的总体目标。把六堡茶产业作为我市农业农村经济的特色支柱产业加以培育发展，通过持续努力，将梧州建设成全国最大的六堡茶产销及加工基地。到2015年，力争全市六堡茶叶总面积达15万亩，毛茶产量1万吨，六堡茶产量3万吨，实现产值33亿元，综合税收2亿元。
5.把握六堡茶产业化发展的重点。一是实现六堡茶种苗繁育基地良种化。重点选育原产于六堡镇的六堡茶原种优良品系。二是实现六堡茶生产基地标准化、规模化，着力建设六堡茶原料标准化生产示范基地。抓好有机茶园建设，进一步扩大有机茶园面积和生产规模。三是实现六堡茶产品加工园区化。分别在蝶山区、苍梧县规划建立一个六堡茶集中加工区。新建厂房要按高标准建设，加强加工企业（厂房）改造与加工环境整治，确保厂房符合食品安全法律法规要求。四是统一制订六堡茶产品地方标准。强力推行标准化生产，加快ISO22000、HACCP等质量管理体系认证，加快推行QS产品认证制度，确保六堡茶安全、卫生、优质。五是全面实施营销品牌化战略。以六堡茶城、丽港茶城建设和在全国大中城市设立专卖店为重点，运用现代营销和管理手段，进一步拓展市场，打造六堡茶品牌，提高六堡茶在国内外市场的占有率。六是加强六堡茶文化建设。充分挖掘六堡茶的文化、民间风俗和历史渊源，整理出版六堡茶专著，提高六堡茶的文化品位，增强六堡茶的社会和市场影响力。
三、全面提高六堡茶产业化发展水平
6.抓好六堡茶优良种茶苗繁育。按照“政府扶持、企业牵头、市场运作”的方式，加大六堡茶原种良种的选育并建立良种母本园，加强六堡茶原种苗木快速繁育技术研究，抓好六堡茶原种母本园建设，选育优良母本，淘汰不良单株，提高扦插育苗成活率和出圃率，加快扩大六堡茶原种苗木繁育规模。从2009年起，建立市级六堡茶优良原种母本园和优良苗木繁育基地，全市六堡茶育苗基地面积要达500亩以上，每年基本满足1.5万亩新种茶园所需种苗。
7.加快六堡茶生产原料基地建设。一是按照《梧州市2009-2015年六堡茶产业发展规划》，在六堡茶主产区内，引导农户、林场依法依规，合理流转土地，在宜茶地相对集中、规模开发茶园。二是各级农业、科技部门要加强对茶叶生产关键技术的研究，加大对茶区农民的技术培训，大力推广优良品种，指导茶农按标准化技术规程生产。加快老茶园、低产茶园改造，加强茶园基地的道路和水利等基础设施建设，逐步推广机械化采茶技术，不断提高茶叶原料的品质和产量，提高种茶效益。三是在发展壮大现有六堡茶企业的同时，鼓励和扶持龙头企业、经济合作组织建立集中连片、规模化标准化茶园,促使六堡茶产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。采取“公司+基地+农户”或“公司+合作社+农户”等多种模式，引导企业与农户建立稳固的利益联结机制，大力发展茶叶专业合作组织，推进基地建设向区域化、标准化、专业化、规模化的方向发展。四是把六堡茶生产基地建设与加快林权制度改革结合起来，推进林地林权合理有偿流转，加快茶园基地建设。
8.利用现代科技提升六堡茶加工技术水平。整合资源，强化科技支撑，加强对六堡茶传统加工工艺的挖掘、整理和完善。在保持优秀传统加工工艺的同时，推进茶叶加工企业技术改造，鼓励龙头企业利用现代生物技术改造提升六堡茶加工工艺，提高六堡茶生产加工的科技含量，促进六堡茶生产加工标准化。进一步加强与区内外科研机构和高等院校的合作，开展对六堡茶保健功效的科学分析研究以及六堡茶发酵新工艺、储藏方法等方面的深入研究，加快六堡茶茶饮料、茶食品、茶用品、茶药品和茶化工产品等新产品的研发，不断延伸六堡茶产业链，增加附加值，提高效益，满足市场不同层次消费者的需求。
9.加强专业技术人才队伍建设。充分依托区内外茶叶科研院所、广西六堡茶产品质量检验中心、高等院校的技术优势，加强六堡茶专业人才队伍建设，有计划地培养、引进高层次茶叶专业技术人员。定期举办高层次的六堡茶专业人才研讨班，着力提高产业骨干人员的技术水平和科研水平。在市农科所设立六堡茶产业技术研究开发机构，依托国内外专家学者，加强六堡茶种植、加工、存贮、新产品开发、保健功效以及茶文化的基础性研究，提升六堡茶的影响力，夯实六堡茶产业发展的基础。
10.加大龙头企业培育力度。按照农业产业化的要求，积极培植龙头企业。继续扶持广西梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、梧州茂圣茶业有限公司、苍梧县银泰六堡茶业有限公司、苍梧县六堡茶业有限公司、梧州市千年六堡茶业有限公司等现有六堡茶加工重点企业的发展，壮大其实力与规模。鼓励通过招商引资、企业重组、技术改造等措施，着力培育10家以上年产值超亿元，综合税收超千万的龙头企业。
11.加强对六堡茶生产经营的监管。农业、经贸、工商、质检、卫生等部门要按照各自的职能，加强对六堡茶生产经营的监管，不定期对全市六堡茶生产基地、六堡茶生产企业、六堡茶专业交易市场、六堡茶馆、六堡茶店等进行监督检查，严厉打击各种商业欺诈，无证生产，特别是假冒伪劣和制假贩假六堡茶行为。充分发挥广西六堡茶产品质量检验中心的作用，督促茶农、企业、销售商家等严格贯彻实施六堡茶生产、加工、产品质量和卫生等方面的标准，确保六堡茶产品质量安全。
12.加快六堡茶生态旅游文化建设。一是在六堡茶原产地六堡镇的茶叶基地开发六堡茶生态游、六堡茶农家乐；二是在市区的茶叶集散中心增加旅游功能，提供品茶艺、赏粤剧等茶文化旅游活动；三是支持有实力的六堡茶企业申报广西工业旅游示范点，按照广西工业旅游示范点的要求进行建设，开发六堡茶工业旅游产品。
13.加强六堡茶品牌建设。一是注重挖掘六堡茶的文化、民间风俗和历史渊源，整理出版六堡茶专著，宣传六堡茶的悠久历史，提升六堡茶的文化品位，增强六堡茶的影响力。二是抓好六堡茶品牌建设，及时申请集体商标注册，努力争取尽快取得六堡茶原产地认证。三是着力打造企业品牌，企业要增加投入，提高技术，加强质量监控，增强新产品的研发和营销力度，鼓励企业通过研发，在核心技术上取得自主知识产权，抓好企业品牌建设，提高企业产品的市场竞争力。四是统一梧州六堡茶的产品标准，保证六堡茶产品质量，防止假冒伪劣产品充斥市场。五是充分发挥梧州市六堡茶协会的作用，加强行业协调，倡导行业自律，防止恶性竞争，统一应对市场，推进六堡茶产业健康有序发展。
四、加大扶持力度，不断优化发展环境
14.优化发展环境。六堡茶生产加工企业（经营者），凡符合条件的均可以享受国家、自治区和市级有关财税、融资、土地、高新技术和人才等方面优惠政策。继续加强对六堡茶产区的农村道路、茶园道路和茶园水利设施建设，进一步深化行政审批制度改革，严格实行首问负责制、限时办结制和责任追究制，简化办事程序，提高行政效能，努力为六堡茶产业发展创造良好环境。
15.加大财政扶持。建立健全各种激励机制，加大扶持力度，发挥财政资金的导向作用，引导、带动社会资金投向六堡茶产业。从2009年起，梧州市建立六堡茶产业化发展专项资金300万元，用于扶持六堡茶良种茶苗繁育、加工技术研究、六堡茶品牌创建和发展壮大农业产业化龙头企业等。各级财政支农资金要向符合条件的六堡茶生产、加工、流通领域倾斜。规划确定的重点产茶区在六堡茶良种繁育、标准化茶园建设、茶园测土配方施肥、机械采摘、茶园生态工程建设等列入相应农业重点技术推广项目予以扶持。茶叶生产合作组织列入重点扶持的农民合作经济组织。茶叶生产技术培训列为农民大培训内容。各级科技部门要将科技经费重点投向六堡茶产业技术研究，加快筛选确立一批六堡茶产业化的重大课题，开展关键技术和共性技术攻关，重点扶持六堡茶优良品种选育、六堡茶加工工艺研究、六堡茶品质形成机理研究、六堡茶香气成分研究、六堡茶加工过程中的微生物作用及优势菌种研究，支持茶叶加工新设备、茶园配方肥料与茶园植保新技术、新设备研发。
16.完善金融扶持政策。六堡茶产业化发展链条长,流动资金需求量大,必须制定金融扶持政策。充分利用市投融资担保公司平台，为六堡茶企业提供担保服务。通过政策倾斜，引导金融机构和社会各界把更多的资金投向六堡茶产业。各级各有关部门要加强协调，积极争取金融机构对六堡茶产业化的资金支持。探讨建立以存储六堡茶为质押担保的金融贷款扶持政策。各金融机构要将支持六堡茶产业化发展作为信贷工作的重要内容，对符合条件的六堡茶企业、基地和经营大户优先安排信贷资金，为六堡茶产业化发展提供资金支持。
17.加快六堡镇小城镇建设。将六堡茶产业化发展与六堡镇小城镇建设有机结合起来。依托六堡茶产业、生态旅游业协调发展，加强六堡镇的城镇基础设施、市场服务设施、旅游文化设施等方面的建设，各方筹措资金，加大建设力度，把六堡镇打造成特色鲜明、活力增强的特色镇。
五、强化领导，确保各项政策措施落实
18.加强领导。各级党委政府要把六堡茶产业化发展作为建设现代农业、推进农业产业化、促进农民增收的大事来抓，切实加强领导，统筹安排，扎实推进。成立市六堡茶产业化发展工作领导小组，领导小组下设办公室，办公室设在市农业局，负责全市六堡茶产业发展的组织协调和实施，制定相关政策和措施，督查相关工作落实。茶叶重点产区县、乡镇也要抓紧成立相应的领导机构和工作机构，结合实际制定本地六堡茶产业发展规划和实施方案。
19.落实责任。市六堡茶产业化发展工作领导小组负责制定全市发展规划和相关政策措施，统筹推进全市六堡茶产业发展，突出抓好重点龙头企业发展和育苗基地建设。县（市、区）、乡（镇）主要负责统筹本级龙头企业、合作组织和生产基地发展，重点抓好标准化茶园基地建设。农业部门负责技术指导和服务；科技部门负责组织重点技术攻关研究；工商部门负责六堡茶市场监管；质量技术监督部门负责相关技术标准的制定、实施和监管。
20.形成合力。各级政府要充分利用各种媒体，整合资源，注重整体宣传推介六堡茶，不断加大对六堡茶产业的宣传力度，积极营造全社会关心支持六堡茶产业发展的良好氛围。适时举办梧州六堡茶节暨茶业博览会，鼓励企业积极参与各种国家级的茶博会和农产品交易会，利用多种平台开展广泛的宣传和展示，不断提高六堡茶的知名度，把六堡茶产业培育成为我市新的经济增长点，为农村经济发展作出新贡献。
中共梧州市委员会
梧州市人民政府
2009年4月27日
铁观音茶叶防冻措施 2020铁观音茶叶防冻措施
冻害严重威胁茶树的正常生长，轻则造成安溪铁观音茶叶减产、品质下降，重则引起茶树死亡。我们应该积极采取措施，预防冻害，确保茶树安全越冬，为茶园增产增收打下良好基础。
第一、熏烟驱霜。熏烟的作用是在安溪铁观音茶园空间形成烟雾，防止热量的辐射扩散，利用“温室效应”预防晚霜冻，效果明显。方法是当晚霜来临之前，气温降至2℃左右时进行，根据风向、地势、面积设堆点火，既防晚霜冻又积肥。
第二、行间覆盖。用柴草、秸杆、草皮、树叶、锯木灰、厩肥、稻麦壳稃、稻草于土壤封冻前铺盖安溪铁观音茶园，每亩约需铺草1500－2000公斤，茶树根部要厚些，据测定，铺盖后冬季地温可提高1－2℃，降低冻土深度，保持土壤水分。铺草既可抗旱，又能防冻。铺草茶园地温可比不铺草茶园提高1－2℃，可减轻冻土程度和深度，保持土壤水分。安溪铁观音铺草可采用稻草、杂草、修剪的茶树枝条等等。
第三、加客土，增厚活土层。在安溪铁观音茶园行间加些从山坡边、四周围挖出的新客土，适当加入茶行间，有利土壤的保温作用。
第四、覆盖防霜。对幼龄茶树，在低温寒潮来临之前，可用遮阳网等覆盖蓬面，也可在遮阳网上盖上塑料薄膜或稻草、杂草；也可直接用稻草盖在茶丛上，以保护茶树，增强抵御霜冻的来临。
第五、加强肥培管理，施足基肥，提高茶树本身的抗冻能力。施入有机肥或氮磷钾化肥，以利提高土温和土壤肥力。但不宜单施尿素，因为尿素融化吸热会降低土温。
梧州市出台措施促进六堡茶产业发展 培育龙头茶企
梧州市出台措施促进六堡茶产业发展培育龙头茶企
近日，梧州市印发《关于促进六堡茶产业发展的实施方案》，促进六堡茶产业健康快速发展，使六堡茶成为梧州具有特色、永续发展的优势产业和支柱产业。根据《方案》，到2020年我市将新建茶园10万亩，茶叶种植面积超过18万亩，培育年产值过亿元的茶叶产业化经营龙头企业10家。
近年来，梧州六堡茶企业纷纷“走出去”，活跃在各地茶叶展销会上，且收获颇丰。在北京、上海、广州、深圳、南京等地举行的国际茶博会上，六堡茶产品先后多次获得金奖及“茶王”最高奖。2005年至今，六堡茶市场稳步拓展，专卖店和经销商遍布全国十几个省（区、市），销售量迅速增长到近万吨。目前，全市有45家六堡茶生产企业通过QS或SC认证，全市茶园面积近8万亩，年产量1万多吨，产品供不应求。我市还先后建设万秀区六堡茶集中加工区、苍梧六堡茶产业化集中加工区和六堡茶专业市场，初步形成六堡茶加工产业集群。
为进一步促进六堡茶产业健康快速发展，把六堡茶产业打造成为我市特色优势产业，扩大茶园种植面积，培育壮大六堡茶企业，《方案》提出，到2020年新建茶园10万亩，茶叶种植面积超过18万亩，良种繁育基地超过500亩，年加工茶叶2万吨，综合产值达到50亿元，培育年产值过亿元的茶叶产业化经营龙头企业10家；到2025年，建成1000亩良种繁育基地、30万亩生态茶园，年加工茶叶3万吨，综合产值达到200亿元，产值过亿元的茶叶产业化经营龙头企业30家，实现六堡茶在广西成为茶产业龙头。
为鼓励六堡茶加工企业推行清洁化生产，加大对龙头企业的培育，我市鼓励六堡茶生产企业进行技改。凡经主管部门立项，企业专项投资100万元以上用于机械化、连续化、清洁化生产线（含发酵成套工艺）改造，并通过考核验收，给予一次性奖励10万元；对荣获重点农业产业化龙头企业的六堡茶企业进行奖励，其中对荣获国家级的企业给予奖励3万元，荣获自治区级的企业给予奖励2万元。
此外，为鼓励企业实施名牌战略，我市对获得中国驰名商标的六堡茶企业给予一次性奖励10万元；获得中国名牌产品的六堡茶企业给予一次性奖励8万元；获得广西名牌产品（广西著名商标）的六堡茶企业给予一次性奖励5万元；获得自治区级以上非物质文化传承人或技艺的项目给予奖励1万元。
梧州出入境检验检疫局助推六堡茶产业加快发展
梧州出入境检验检疫局助推六堡茶产业加快发展
“成功申请地理标志保护产品以来，公司生产经营规模不断扩大，近两年产品销量的增幅都保持在50%以上，仅今年上半年企业销售额就达到4000多万元。”梧州茶厂党支部书记、副厂长何志强高兴地说。梧州六堡茶获得地理标志产品保护，对促进产业健康发展，提高企业的规范化生产水平和茶产品质量均起到重要作用。
“在六堡茶申请地理标志产品保护过程中，有一个人不得不提。”何志强说，“当时有不少单位提出异议，但吴科长积极寻找证据，提出‘离开梧州就生产不出纯正六堡茶’理论，最终获得评审专家的认可，使六堡茶这种历史名茶得到了很好的保护。”他所指的吴科长，正是在六堡茶申请地理标志产品保护过程中全程服务的梧州出入境检验检疫局食品科科长吴平。
记者见到吴平时，他正在食品检验室里检验六堡茶样品。他仔细地从各个样品袋中取出各种型号的六堡茶，小心地摊放在检测器皿里，认真地观色、闻味，拾起一小撮茶叶拿捏手感，每个步骤都一丝不苟。“近期我们检测的数十个六堡茶品种，在农药残留、稀土和重金属污染方面均无超标现象。这是因为地理标志产品保护对企业生产提出了更严格的质量控制要求，使六堡茶产品的质量得到保证。”吴平边检测边说，“申请地理标志产品保护，是通过法律手段对具有地方特色的产品进行保护，这是国际通行的做法，有利于提高六堡茶产品的知名度和六堡茶产业的做大做强。”
提起六堡茶申请地理标志产品保护过程，吴平用“一波三折”来形容。早在2003年3月，在梧州出入境检验检疫局的宣传发动下，当时我市生产六堡茶的两家企业梧州茶厂和梧州茶叶进出口公司联合提出申报产品保护，但由于欠缺相关保护范围的文件，申报工作被迫于2005年初暂时搁置。然而，在吴平等检验检疫人员的共同努力下，申报工作并没有因此停滞不前。
2006年，梧州出入境检验检疫局联合市农业局，以及梧州茶厂、梧州茶叶进出口公司等茶叶企业，向国家质检总局递交了申报材料。就在质检总局发布公告期间，我市的申请遭到广西茶叶协会等单位提出的书面异议，要求对申报名称、申报主体作出更改，把六堡茶生产、保护范围由梧州扩大到全区二十多个县市。这意味着，梧州很有可能丧失六堡茶的地理标志保护。
“必须从科学理论上将六堡茶产品保护范围扩大的理由彻底驳倒！”申报工作到了最关键的时刻，吴平深知，要扭转被动局面必须拿出更有力的证据。于是，他立即着手查找有关科学文献，在短短三天半时间内，查阅相关文章40多篇，并撰写12000多字的申辩材料《微生物种群在形成“六堡茶”品质中的作用研究兼论离开梧州生产不出纯正“六堡茶”》。材料提出，微生物因素对六堡茶色、香、味的形成至关重要，离开梧州特定地理环境，微生物条件改变有可能影响六堡茶产品的质量。这一理论依据对解决异议起到了关键作用。该篇材料经过整理在茶叶科技刊物上正式发表，并获得茶叶类相关机构专家的认可。申报工作迎来新的转机，对异议的协调终于在2010年7月的协调会上达成一致。2010年10月，在六堡茶地理标志产品保护专家审查会上，吴平代表我市申报小组回答质询，出色的答辩赢得专家一致认可。2011年3月，国家质检总局正式批准六堡茶地理标志产品保护，明确六堡茶产品的保护范围为梧州市行政区域12500多平方公里。
据统计，2003年至2011年间，我市六堡茶生产企业从2家发展到18家；六堡茶产业规模从2003年产量不足800吨，到2011年产量8500多吨，产值超8.5亿元；2012年六堡茶区域品牌价值评估为8.79亿元，位列黑茶类第二位……正因为有广大检验检疫人员的无私奉献，我市六堡茶产业近年来得以迅猛发展。
历时八年，几经周折，六堡茶申报地理标志产品保护的过程充满辛酸与感动。“尽管过程很艰辛，但看到梧州六堡茶产业的蓬勃发展，我的付出是值得的、有意义的！”吴平感慨地说。
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