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普洱斗茶中多次获金奖的哀牢山脉哀牢山茶园
哀牢山山脉
上天赐给普洱独特的地理和气候，让它不仅拥有三大山脉三大水系的好山好水，还拥有了处于世界独一无二的北回归线附近的好地方好气候。于是在构成普洱三角形版图的哀牢山、无量山和怒山余脉的大山上，就诞生了无数的好茶，无量山以黄草坝、困鹿山等茶山为代表，怒山余脉则以景迈茶山和邦崴茶山等为代表，哀牢山以千家寨马邓茶等为代表，这些好茶深藏在茫茫大山中，等待着人们去认识去挖掘。
我惊喜地发现，在普洱市近10年来举办的三次斗茶大赛上，得金奖的茶大都出在一座独特的山脉上，这座山脉属哀牢山的一个支脉。
2007年在第八届中国普洱茶节“三百茶会”首次斗茶大赛上，墨江哈尼族自治县新抚乡选送的米地茶荣获民间斗茶电视大赛金奖。当年米地古树茶获得金奖的收藏证上有这样一段文字：“讲述古香茗源远流长的千年传奇，追溯米地茶名声鹊起的历史典故，弘扬普洱茶厚重深沉的文化内涵。”
2015年普洱“斗茶大赛”决出“古树晒青茶”名次中金奖有两个，一个是墨江县团田镇老围茶叶种植农民专业合作社，产品名称为“萨露茶”，位于团田镇老围村老围山头，茶园面积300亩，年均产量3吨；另一个是墨江县景星镇景星村玉起茶，茶园位于景星镇景星村玉起组三康茶地，茶园面积100亩，年产量1.1吨。银奖三个，其中两个都在墨江县景星镇，一个是景星镇洒次组茶叶种植农民专业合作社送样的凤凰茶，茶园位于景星镇新华村大茶地凤凰窝，茶园面积70亩，年产量1.2吨；另一个是景星镇水之灵茶业庄园送样的古树茶，茶园位于景星镇景星村李冲组，茶园面积100亩，年产量1吨。可以说，这次斗茶大赛几个获得金奖和银奖的茶都处于哀牢山的一个支脉上。
2016年“普洱茶文化月”期间，进行了两天的斗茶大赛，决出三个组的茶王。获古树晒青茶铜奖中有墨江县金峰茶叶有限公司，镇沅县马邓马鞍山古茶园有限责任公司；银奖获得者是墨江县景星景福茶叶种植农民专业合作社。这几个铜奖和银奖获得者都处于哀牢山脉。
从2007年到2016年的三次斗茶大赛，金奖和银奖大多出在比较接近的山脉上，于是这片山脉引起了我的极大兴趣，并开始了围绕这片山脉古茶园的调查和研究。这个山脉是哀牢山脉的一个支脉。打开中国云南地图，我发现，这个山脉被沿着西北—东南向的把边江和阿墨江夹持，这两条江最终在李仙江交汇，形成Y字形。要了解这支奇特的山脉，首先还得认识一下这两条江。
处于险峻的无量山脉和雄浑的哀牢山脉之间的就是把边江，把边江在景东彝族自治县称为川河，到了镇沅彝族哈尼族拉祜族自治县俗称恩乐河，到了江城哈尼族彝族自治县和绿春县始称李仙江。无量山和哀牢山是目前国际上保护得最好的中山湿性阔叶林，建立了无量山和哀牢山两个国家级自然保护区，这条从两个国家级自然保护区流淌下来的江水，凝聚了无量山和哀牢山两座山脉的琼浆玉液，日夜滋润着普洱茶区，不仅带来了植物需要的各种养分及多种微量元素，还带来了流动的湿润空气。
阿墨江属红河水系，为李仙江一级支流，河流发源于哀牢山腹地，即云南省普洱市景东县大街乡麦地村，流经景东、镇沅、墨江等县，上游称为者干河。河流自西北向东南流经花山后，进入镇沅县境，经者东后，进入墨江县境，始称阿墨江，之后继续向东南流经忠爱桥、普西桥，在与他郎河、泗南江汇合后，转向南流，最终汇入李仙江。这条江流经景东县花山乡时接纳了从2700年的九甲野生型茶树王脚下流淌而下的嘟噜河（嘟噜河为傣语：意为“从森林里流出来的河流”），嘟噜河流经神秘茂盛高大的原始森林，不仅带来了大森林的山老野气，也带来了茶树王的霸气和韵味。
李仙江的主流和支流交叉后形成了Y字型区域。就是这片狭长的Y字型区域夹持的这座山脉，所产的茶别具特色，得了多个金奖和银奖。
这座山脉由北向南延伸，而北回归线则从东向西从这段山脉中间穿过，将这座山脉分为南北两部分。从墨江县城沿着北回归线向西，穿过把边江和阿墨江夹持的这段山脉，进入宁洱哈尼族彝族自治县和镇沅，再往西就是景谷傣族彝族自治县正兴镇、威远镇、永平镇，跨过澜沧江就是临沧的双江县，这些地方分布在北回归线南北两侧的茶区，都是著名的出好茶的地方，例如宁洱的困鹿山、镇沅的海棠、正兴镇的黄草坝、威远镇的联合酸枣、永平镇的团结、碧安的大山……怪不得在这段山脉，几次斗茶都得了金奖。
随着这座山脉几次出现获奖的茶品，不断地引起了我的关注，撩拨起我探索大山的好奇，刺激着我不断追寻好茶的欲望……（郑立学文/图普洱日报）
延伸阅读
茶是不是不能多次泡（多次添水）？
首先，茶叶多次冲泡肯定是没有问题的，唯一会改变的，只是茶汤中浸出物的含量，而这一含量会影响茶汤的滋味，当茶汤中的浸出物过少时，茶当然还是能喝的，只是就会觉得茶汤寡淡无味了。
至于多次冲泡是否会影响茶叶中有效成分的浸出，先看这一个表，是黄山毛峰用不同温度多次冲泡之后的浸出物研究，其中C1-C5每次冲泡1分钟，共冲泡5次后测定出的浸出成分。
从上面这个表中可以看出，在用100℃的水冲泡时，除咖啡碱之外，第一泡的析出物，普遍少于第二泡，而从第二泡之后，会随着冲泡次数的增加，析出物逐渐减少(也就是茶汤的味道逐渐变淡)，不过当降低水温后，这种情况会有所变化，当水温降低到70℃时，每一次的浸出物基本相同。
由此可见，当冲泡黄山毛峰这种绿茶时，一般来说，冲泡3次是可以的。
实际体验：
曾经在茶城一个商户那里喝到过一次用兰花窨制的蒙顶甘露，商户用50度左右的水冲泡，三个人喝了大概10多泡，依然香气浓郁，这一是说明茶叶中各种物质的含量比较高，二也是说明档冲泡的水温比较低时，有效成分的浸出速度会减慢。
另外说一下冲泡比较嫩的绿茶的一个常识
1、用较低的水温冲泡，80度左右。
2、可以不用洗茶，如果一定要洗的话，在注水后快速倒出。
3、如果用玻璃杯冲泡(无法实现茶、水分离)，不要等到水都喝完再加水，而是当杯中水剩下一半甚至2/3的时候就加水，这样可以平衡每一泡的浓度。
4、一般比较嫩的绿茶以3泡为宜。
最后，是一个普洱茶的冲泡条件对于浸出物的影响，从表中可以看出，无论是普洱生茶还是熟茶，水浸出物都会随着冲泡次数的增多而降低，因此，在泡茶时，会逐步延长浸泡时间，以便有效成分能更多的浸出，保证茶汤的滋味。
下关沱茶获中国特色旅游商品金奖
下关沱茶获中国特色旅游商品金奖
11月13日，2015中国国际旅游交易会（以下简称“旅交会”）开幕期间，首届中国特色旅游商品评选活动颁奖典礼在昆明滇池国际会展中心举行，云南获得4金4银。
活动现场
颁奖典礼对来自全国30多个省市的特色旅游商品进行了表彰，并颁发了中国特色旅游商品金奖及银奖获奖作品。“旅交会”期间，获奖作品及部分参赛作品也在展会特设的展区内展出。
由云南省旅游商品协会报送的参赛作品共获得4个金奖、4个银奖，获奖商品极具特色。我公司报送参选的下关沱茶系列产品，荣获“旅交会”中国特色旅游商品金奖。
公司获奖作品
沱茶是云南茶中相当古老的制品，畅销省内外，现代形状的云南沱茶创制于清光绪年间，历史悠久，是由思茅地区所谓的“姑娘茶”演变而来。
荣获其他3金4银的旅游商品为：
董月畅剑川黑陶系列（金奖）兴巍扎染系列（金奖）兴艺剑川木雕系列（金奖）云铜铜质炊具系列（银奖）小藏魔方系列（银奖）甲马云南（银奖）“记忆·手工”植物染工艺手袋（银奖）
李白文化普洱茶砖获四川省旅游商品设计大赛金奖
李白文化普洱茶砖获四川省旅游商品设计大赛金奖
近日，在江油诗城大酒店举行的中国李白文化和蒙古国作品展示中，“千年李白回归大地”普洱纪念茶品受到了蒙古国驻华总领事夫妇青睐。
“千年李白回归大地”是2007年7月至2008年3月策划实施的大型文化创意活动，在李白读书台山脚，以金黄色油菜花作背景，以翠绿的小麦作轮廓的完美组合，种植出一个占地800亩的李白巨幅头像，让千年前的李白再次回归大地！为了更好的记录这一壮举，让人们记住李白故里，记住李白文化，著名策划人罗建国再次大手笔推出了李白文化普洱茶砖，将李白文化印制在普洱茶砖上，既传播了李白文化，又方便了实用与收获，是一款集观赏、收藏与品饮为一体的超值茶品。此纪念品完美体现了创意与文化的结合，艺术与产品的结合，实用与收藏的结合，并问鼎第六届四川省旅游商品设计大赛金奖。
据悉，此次展示的作品以著名画家田永的画作为主体，蒙古国画家画作也是首次在江油亮相，让绵阳人民品味到了域外和本土画家画风的不同韵味。李白普洱纪念茶品以其设计新颖，便于收藏和观赏，让蒙古国总领事夫妇耳目一新，领悟到了博大精深的李白文化无穷魅力。
贡润祥普洱茶膏:第二届＂云香杯＂名优普洱茶评比获金奖
贡润祥普洱茶膏:第二届"云香杯"名优普洱茶评比获金奖
2013年5月26日晚，第二届“云香杯”名优普洱茶颁奖盛典在云南省普洱市普洱大剧院举行，贡润祥“君道·铂睿”（原“君道·特供”）普洱茶膏荣获第二届“云香杯”名优普洱茶普洱熟茶茶膏类金奖。
第二届“云香杯”名优普洱茶评比活动由2013国际茶业大会组委会、中国普洱茶国际评鉴委员会和云南省普洱茶协会联合举办，评审活动依照国际惯例，集科学性、权威性、国际性于一体。评审程序严格按照国家相关法律进行，参评样品采用密码评审，密码由公证处人员编定，评审人员在结果公布前不能获知参评样本，确保评比活动的公平、公开、公正。本次活动评审组由来自中国大陆、香港、台湾、日本、韩国、马来西亚及新加坡的50位具有代表性的普洱茶评审知名专家学者组成的“中国普洱茶国际评鉴委员会专家库”中随机选取的7位组成，评审组对参赛茶样从外形和内质进行密码感官评审。
图贡润祥普洱茶膏摘金
斩获金奖殊荣的贡润祥“君道·铂睿”（原“君道·特供”）普洱茶膏（以下简称“贡润祥普洱茶膏”），作为普洱茶产业高端产品的代表，产品品质深受评审组认可。
正在被更多当代人熟悉的普洱茶膏,凝聚了普洱原茶精华，蕴藏了丰厚的历史文化底蕴。从南唐到清代，一直是皇室专享的养生佳品，被誉为“茶中黄金”。在当代，贡润祥普洱茶膏原叶甄选云南勐海1700~2500米茶区的百年生普洱古树，通过传承创新中国皇室茶膏制作工艺，结合现代独创科技，经186道工序历时72天，凝聚数十倍普洱精髓成膏，为现代人呈上综合调理的“养生圣品”。据科学研究发现，普洱茶膏中含有丰富的茶多酚、生物碱、儿茶素等多种人体有益物质，有独特的生理功能和药理作用，具有降三高、解酒护肝、排毒清肺、抗疲劳、抗衰老等卓越功效。
随着社会发展，人们的生活消费习惯也在改变，当今的消费者更加青睐“精加工、高品质”的普洱茶产品，这就要求企业以市场导向为基础，做好产品细分。贡润祥普洱茶膏作为普洱茶产业的新品类和高端产品，迎合了消费者和市场的需求，正如本次评选活动所强调的：“普洱茶产业健康发展首先要提高产品品质，加工向机械化、标准化方向发展，才能扩大消费者认知，提升市场竞争力和影响力，从而迈向国际市场。”可以说，贡润祥普洱茶膏为普洱茶产业的发展树立了一面旗帜，也成为我国普洱茶产业发展史上的一座里程碑。
据悉，贡润祥普洱茶膏等获奖品牌，将由组委会和中国普洱茶国际评鉴委员会推荐给国际知名人士品鉴。通过权威部门评选推荐的产品具有品质保证，更有利于企业进一步拓展海外市场。
原标题：第二届“云香杯”名优普洱茶评比：贡润祥普洱茶膏摘金
中茶梧州连获“中国质量诚信企业”称号
中茶梧州连获“中国质量诚信企业”称号
9月10日，由广西质监局、广西检验检疫局、广西文明办主办，广西37个厅局、部门协办的2014年广西“质量月”活动启动仪式在广西南宁举行。
启动仪式上表彰了广西名牌、中国质量诚信企业和广西进出口质量诚信企业。经过层层筛选、严格审核、社会公示等工作程序，梧州中茶茶业有限公司被评为“中国质量诚信企业”，这是继2012年以来，中茶梧州连续两届荣获“中国质量诚信企业”称号。
梧州中茶茶业有限公司成立至今已有60周年，自20世纪60年代，“中茶牌”六堡茶一直畅销港澳、日本、东南亚、欧美，是广大海外侨胞喜爱的侨销茶。中茶梧州立足于质量建设，严格管理，重合同守信誉，遵纪守法，诚信经营，履行社会责任，不断发展完善，精益求精。
获此殊荣，体现了社会各届对“中茶牌”六堡茶的认可与信赖，中茶专注六堡茶至今60多年，相信在中粮集团科技创新的战略部署下，中茶六堡必将成为于国内外市场具有竞争力的品牌，并引领六堡茶这一“千年黑茶瑰宝”重塑其历史的辉煌。
中茶六堡茶:“老茶新品”获赞誉
中茶六堡茶:“老茶新品”获赞誉
近日，济南汉纳商贸有限公司荣获2014年度中茶六堡茶最佳新客户奖。一方面，“中粮集团”梧州中茶茶业有限公司作为国内一线品牌企业，得到了消费者的认可。另一方面，自与梧州中茶茶业有限公司合作以来，其企业负责人郭晓莉一直认准中茶六堡茶的销售，他对中茶六堡茶非常认可，也看好此茶良好的发展势头。
1600多年的厚重文化，古老而传奇的“茶船古道”，令六堡茶尽显岁月的痕迹，但因历史上以外销为主，为国人不识。面对国内市场部分名茶白热化的竞争态势，六堡茶却一直保持着它质朴的品性。久居闺中、不为人熟知，这是人们对六堡茶的评价。其实，六堡茶具有调理肠胃，改善血液循环，去油腻、助消化，祛湿去瘴气的特殊功效，在东南亚地区等国际市场上一直有“侨销茶”、“墙里开花墙外香”的美誉。
2006年，梧州中茶公司逐渐把六堡茶的销售转向国内市场，经过几年发展，六堡茶由南方到北方，逐渐占据中国茶叶市场的一席之地，它的养胃暖胃、减肥祛湿等功效也慢慢被人认可、称道。现在，人们更乐意把六堡茶称为“老茶新品”，既是王者归来，又是众望所归。
臻味号普洱生茶蝉联“特等金奖”
臻味号普洱生茶蝉联“特等金奖”
近日，2011年中国（广州）国际茶业博览会揭晓了茶品特等金奖及金银、优质奖等各类奖项，云南臻味号茶业有限公司选送的臻味号普洱生茶荣获2012年中国（广州）国际茶业博览会全国名优茶质量竞赛特等金奖。
广州秋季茶博会是国内规模最大，市场效益最好，专业化程度最深，国际化程度最高的茶业博览会，展会已成为中国乃至全球茶业的“风向标”，被媒体称为“全球茶业第一展”。
云南臻味号茶业有限公司历年来参加广州春、秋两季茶博会。竞赛活动由2012中国（广州）国际茶业博览会组委会组织举办，组委会按照六大基本茶类（红茶、绿茶、黑茶、青茶、白茶、黄茶）分茶别评奖。通过邀请全国著名茶学专家组成评审专家组，对参评茶样按外形和内质进行感官密码审评，并确保本次竞赛评比工作的公平、公开、公正、合理。
臻味号自成立以来。一直坚持以原生态古茶园为原料基地，秉承古法传统工艺，坚持一山一季一饼茶的制茶理念，将原生态古老茶园的原汁原味的普洱茶呈现给消费者。多年来的坚持，赢得消费者的信赖与厚爱，同时也得到行业赞同。
天誉六堡茶荣获2017“中茶杯”黑茶类唯一金奖
天誉六堡茶荣获2017“中茶杯”黑茶类唯一金奖
六年的风雨兼程，天誉茶业以传承创新的传统制茶工艺，科技创新为导向，迎合市场，制定发酵茶叶的量化标准，做好暖心的茶，在市场上赢得良好口碑！
无论是骄阳酷暑，还是霜气横秋，恪守匠心精神，做好每一片茶叶。从茶叶的采摘，到茶叶的渥堆发酵，再到茶叶成品的包装，天誉茶人都精益求精，做好每一个细节。
“科技创新，三产融合”，天誉茶业以科技力量提高茶业质量效益和市场竞争力，深化茶叶原料生产、茶叶产品加工、茶叶市场服务的深度融合，实现精准扶贫，做好顾客至上、质量为先的质量方针。
熹誉牌T5110—锦上添花
“用心做茶，莫善于诚”，用一颗真诚的心去对待每一款茶叶。六年的砥砺前行，天誉茶业“熹誉”牌六堡茶连续三届在中国茶叶学会“中茶杯”中获得特等奖。
历经产品工艺和品质的双重考验，终在2017“中茶杯”全国名优茶评比上斩获黑茶类评比唯一金奖。
荣获2017“中茶杯”全国名优茶评比黑茶类唯一金奖，这是一份收获，更是一份肯定。
不忘初心、方得始终，创新思想、开拓进取，弘扬中华优秀历史传统茶文化，是天誉的荣誉，亦是天誉的责任！
为什么铁观音不能冲泡多次 多次冲泡铁观音对人体有害吗
近年来，安溪铁观音因为其有别于其他茶类的丰富性、多样性，成为了人们最喜爱的饮用的茶叶之一。安溪铁观音的香气以及滋味也从侧面证实了其所含有的丰富的营养物质，是其他的茶叶所不能比拟的。尽管铁观音的香气以及内含的营养丰富，但是铁观音却不能冲泡太多次。为什么铁观音不能泡太多次?其实，这与铁观音所含的营养物质以及口感的释放有很大的关系。那么为什么铁观音不能泡太多次呢?
第一次冲泡，时间最好控制在100秒以内。这时，茶叶中的营养物质会有50% 左右的析出，其茶汤香气高强，滋味醇厚，口感好。
第二次冲泡，时间不应超过120秒。这时茶叶中的营养物质会有70%~80%的析出，其茶汤的香气较佳，滋味亦强，但口感最好，民间俗称“水软”。
第三次冲泡，时间可稍长一点，但也不应超过150秒。这时茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，其茶汤的香气、滋味、口感与第二次冲泡相差不多。
第四次冲泡，时间不宜超过180秒。这时茶叶中的营养成分已全部析出，茶汤的香气低沉，滋味烧薄，担茶叶中共的苦涩成分也将逐步析出，故口感较差。
为什么铁观音不能泡太多次呢?因为再冲泡下去，对铁观音来说已经没有什么意义了。铁观音经过了那么多次的冲泡，茶叶中所包含的农残、重金属等有害物质会随着冲泡次数的增加而更容易浸出。这也正是为什么铁观音不能泡太多次的原因。
尽管我国对于茶叶的生长过程中农药的使用有所规定，其中农药大多水溶解度很低，人们在平常的饮茶过程中所摄入的农药残留量也只有世界卫生组织所规定的每天允许
摄入量的几千分之一。而且铁观音茶叶之中的重金属铅的浸出率也比较低 ，其中的含量更是不会超过国家标准。但是多次冲泡对身体并不好，因此还是少冲泡为好。
真假中茶普洱的思考
真假中茶普洱的思考
中茶公司起起浮浮几十年，国人也希望他能强大起来，建成真正强大的品牌。
贴牌是不是做普洱茶最好的方式。谁知道呢？也许不是，也许是。只能希望他做每一个流程的时候更加严格些，而且是可控的，更重要的是可以控制的那个人在控制，而不是做表面的程序。君不见那么多品牌跟在后面。
有一种说法，当前市面上的中茶牌普洱有假的真货，也有真的假货。所谓假的真货是指一些小厂商盗用中茶牌为品牌的普洱茶，但是也符合质量标准，可以通过加强打假来解决。所谓真的假货就麻烦了。它确实是中茶公司正规途径授权出品的，商标编号也是真的，但却不符合普洱茶关键的质量标准，可以被称作假普洱茶。
某人在市面上曾购得两块编号为6781和3111的中茶牌茶饼。QS认证标志、智能防伪标识等一应俱全。然而，几位茶专家闻了闻后，就斩钉截铁地说：这是烘青。这就是说，我买到的是假普洱茶。他们介绍了一个辨别真假普洱茶的简单方法：烘青是用烘房干燥，刚烘完以后会和绿茶一样香气浓郁，这种香气被形容为糯米香或板栗香。而真正的普洱茶则是自然晒干的。晒青茶不会有糯米香和板栗香，只有一种自然的淡淡的香气。这人买到的两块普洱茶饼自然是没有保存价值的。收藏这种普洱茶饼可就倒霉了，因为放久了会苦涩无比。
普洱茶之所以能够长期贮存，秘密就在其晒青工艺。照此方法加工的普洱茶放上几年以后口感会更加甘润。而龙井一类的绿茶未经自然晒青，所以不耐保存，只要放上一年就会变得苦涩。在晒青过程中，温度不会超过60℃，柔和的阳光为多酚类化合物的转化创造了条件，使得一些活性物质会在未来的储存中自然衍化出甘醇的口感。烘青工艺则要使用烘干机，机内的温度高达130℃以上，只用六七分钟时间便可完成干燥过程。高温破坏了多酚类化合物，自然也就不可能在以后的贮存过程中衍生出甘醇的口味来。所以茶客中有一个由来已久的传说——普洱茶是有生命的茶，烘青茶是没有生命的茶。在行业标准中也把晒青工艺作为普洱茶最重要标志。
茶叶专家邹家驹先生建议茶客做一个小实验。买一包亲眼看着晒干的茶叶，一半防潮防湿，一半自然陈化或加水发酵；同样用一包烘青茶，一半防潮防湿，一半自然陈化或加水发酵。半年或一年以后，已受潮湿变的烘青茶只能丢进垃圾桶。
不卖茶叶卖商标
那么，这些打着中茶牌号的真的假普洱又是如何生产出来的呢？
据了解，目前做中茶牌的大茶商就有十几家。所谓做中茶牌是指，一家公司和中茶公司签订合同，花钱获得中茶牌的商标使用权、产品编号和全套包装纸。据了解，中茶牌商标的使用价格从从每公斤十几元到六十几元不等，价格主要由商家和中茶公司管理层协商确定。之后，该商家就可以自行进原料，自行组织加工和销售。记者采访的两家公司表示，中茶公司并不监督原料采购和加工环节的质量。也有些公司自己并没有厂房，就再委托其他加工场加工制作，或者直接把商标加价再倒卖给第三方。这些并非由云南中茶加工的产品都将贴上中茶牌的防伪标志流向市场，那上面都印有中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂出品的字样。
记者以客商考察的名义进入云南中茶下属的昆明茶厂参观。在参观车间时，进一步印证了坊间的议论。
下面是记者与该厂生产部门一位管理人员的对话：
记者：你们的茶叶好卖么？
茶厂：现在供不应求，我们生产都跟不上。
记者：我怎么才能做中茶牌呢？
茶厂：那得跟我们总经理直接谈，我们管不了。
记者：难么？
茶厂：不难，技术也简单。
记者：要用你们的品牌，什么价钱？
茶厂：还是得和总经理直接谈。
记者：假如我们花了钱，全套的防伪标志，QS认证，你们都能够提供么？
茶厂：那当然，没问题的。
记者：你们负责原料供货么？
茶厂：我们不管，你们自己找原料。
贴牌生产由来久远
这种生产模式脱胎于计划经济时代。在计划经济年代委托加工原本是中茶公司的运作模式，即把产品委托给指定的茶厂生产，然后贴上中茶牌号销售。
今天在中茶公司的网站上也并不讳言这一点，并且宣称打造中国茶叶行业头号品牌运营商的步伐正在加快。网站公告称，2007年国际茶业大会暨博览会上，中茶公司正式授权湖南省三利进出口有限公司使用其中茶牌商标生产、销售湖南黑茶产品。中茶公司走上了加盟连锁经营的道路，目前有一百多家连锁特许经营商。网站还介绍说：中茶公司希望通过品牌授权使用的方式进一步擦亮中茶牌这块已有56年历史的金字招牌，提高中茶牌的市场占有率。
这种生产方式在计划经济年代问题并不大。当时产量不高，茶叶的采购价和销售价都由国家确定，茶叶的采购价本身就非常低，没有人会考虑往茶叶里掺假，因此品质比较有保证。但今天的情况已经迥然有别。相比20年前，毛茶的价格翻了数百倍，掺假的驱动力是巨大的。于是大量烘青和外地非大叶种茶叶混入普洱茶市场。
不难判断，贴牌代工方式如果不和严格的质量把关结合起来，问题就会非常严重。据了解，迄今为止，中茶公司转让商标使用权的价格和程序并不透明，对于再转让也没有什么实际的限制措施，几乎难以保证产品品质。特别是在外地加工的茶却注明昆明茶厂出品，就明显是在欺骗消费者了。这难免不让人怀疑：中茶公司管理层有没有利用中茶品牌这一国有资产做其他的文章呢？
究竟谁在恶搞中茶牌？
如今，很多茶叶生产商都在不同场合表示对中茶牌的不满，报怨中茶公司搅乱了市场。目前参与中茶牌普洱茶生产的厂家很多，占了普洱茶产业的半壁江山。如果这个品牌真的跨了，无论对普洱茶收藏者，还是茶叶市场，震撼将是巨大的。
中茶公司目前对媒体极力回避。公司总经理贾鹏的电话无人接听，公司市场部经理王红云的手机也始终联系不上。然而就在今年一月，中茶公司还非常高调地接受了中央电视台《中国财经报道》的采访。业内人士多半认为这是一期软广告节目，宣传了普洱茶价格飙升的神话。在节目中，中土畜云南茶叶进出口公司总经理贾鹏谈到了他们的扩张模式：因为我们没有条件在每一个城市自己去投资租场地、投资、雇人，完全得凭借所有个人的资源去做这个事情，所以我必须调动社会资源。我现在的整个计划是，明年在所有省会城市和主要城市全部铺开。现在我们提出来，铺天盖地、全面铺开。有趣的是，这位总经理在同一节目中还表示：竞争压力很大。我觉得，竞争压力大了是因为一部分市场份额被一些劣质的、假冒的产品占有、占据了。这是我们的压力。
随着业内对中茶公司的批评声浪越来越高，中茶已经开始有危机公关的动作。最近在中茶公司网站上发布了打假
茶市中的普洱茶
茶市中的普洱茶
茶市行情
优质普洱年均涨幅达两成
前不久合和昌茶业董事长钟广林表示，经过前段时间的暴跌，目前商家和藏家对普洱茶的态度都更为理性，而且由于消费级普洱茶的市场已趋于饱和，商家都绞尽脑汁，试图在高端产品中占据一席之地，“优质普洱的年均涨幅可以达到20%以上。”
“云南西双版纳某厂出品的7222(茶号)，当时一饼(七两茶)才卖15元，8年后升到了1500多元，这样的例子很多。”行家梁先生介绍称，单是云南本地市场需求的持续旺盛，今年收藏的生茶价格从去年下半年至今已有明显提升。而据不完全统计，珠三角地区共有近20万收藏者，更是一个庞大的市场。
2006年至2007年上半年，大量游资进入普洱茶市场，普洱茶价格快速飙升，平均升值100%～200%，但随后开始狂跌，一夜坠入谷底。到2008年，普洱茶毛茶价仅为2007年上半年的1/6，当年600万元一公斤的茶王身价也跌至10多万元。“当时绝大多数投资者都被利益冲昏了头脑，纯粹将普洱茶当作了赚大钱的工具，有的人家里堆满了茶饼，甚至还租下仓库存放。”许多业内人士都不避讳当年的疯狂给普洱茶行业带来的沉重打击。
收藏市场
陈年普洱茶产量有限
陈年普洱茶之所以成为茶艺爱好者收藏的目标，有多方面的原因。从普洱茶自身特点上看，独特的生长环境造就了它丰富的营养成分，而“陈性循环”的特殊工艺使得普洱茶存放的时间越长，其内在的香气和活力也愈发显露；从收藏市场上看，优质的陈年普洱茶产量有限，普洱茶的购买人群却日益庞大，供求关系的变化使得普洱茶的价值越来越高。因此，普洱茶逐渐成为收藏市场的一股新兴势力，并逐渐吸引着更多人的加入。
藏之有道：
“大路货”成不了古董茶
“有的市民以前跟风买了些品质一般的熟茶，放了若干年后拿出来喝，却发现口感并不好，甚至还有些霉味，这是怎么回事呢？”据专家介绍，上等的普洱茶肯定是越久越好，但真正的古董级普洱茶如今已非常少见。原广州市政协主席、中国国际茶文化研究会副会长、广州茶文化促进会会长邬梦兆表示，品质一般的“大路货”无论放多久也成不了古董茶，普洱茶能不能“成才”，关键在于品质和工艺的好坏。
此外，即使是相同年份、相同产地、相同工艺的普洱茶，放久了之后也很有可能产生优劣之分。比如南方的潮气较重，在南方陈放的茶，水汽进入之后很难再出来，久而久之，就会有一种“捂潮”的味道，而北方比较干燥，陈茶的口味自然不同。
小贴士
存放普洱茶
忌“日晒风吹”
普洱茶是非常讲究收藏科学方法的。“陈”是普洱茶的保值核心，普洱茶存放自然陈化的过程就是其品质提升的过程，在收藏与存放方面要抓住几个关键点：
一是必须在干仓陈化。能保持普洱茶的真性。“茶喜?叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”避免把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价出售谋取利润。
二是温度不可骤然变化。温差变化太突然，会影响茶汤水性给予口感的活泼性，甚至会将原本的生茶转变为熟普。
三是避免杂味感染。茶叶最会吸收杂气异味，力求贮放环境清洁无杂味。
四是避免日晒风吹。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸，茶气吹走、茶味吹散。
金奖武夷肉桂茶价格，武夷肉桂茶的功效
说到武夷岩茶，提到一句话：香不过肉桂，醇不过水仙。武夷肉桂，为无性系品种，是一种品质非常高的茶叶，内含有的营养物质非常的丰富，适宜的饮用好处非常的多，下面我们就一起来了解一下吧！
金奖武夷肉桂茶价格
武夷岩茶茶树为大灌木型，树势半披张，树梢直立。树高与宽幅可达2米以上。自然生长者高、幅可达4米以上，分枝与节距密且长。叶片水平生长，叶色淡绿，叶肉厚质叶面内折成瓦筒状，有大叶乌龙品种特征，叶缘略具波状，叶齿细浅叶脉细稳，叶长椭圆形叶尖钝，整株叶片差异大。育芽能力强，持嫩性良好抗寒性好。
成品的干茶；外观条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良，突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远。
一般而言，普通的肉桂茶价格在300元左右，中低一点的话就要上千元了，中高的在3000-5000，顶级的要上万。那是因为说明因素所导致的价格差异那么悬殊呢？造成这种结果的原因有很多，包括有茶叶的牌子、成色、生产厂家、制作工艺、包装......这些因素的不同，肉桂茶的价格也会不一。
武夷岩茶的禁忌人群
1、平素畏寒怕冷，四肢手脚发凉、胃寒冷痛、食欲不振、呕吐清水、腹部隐痛喜暖、肠鸣泄泻者食用。
2、妇女产后腹痛、月经期间小腹发凉冷痛以及寒性闭经者。
3、由于肉桂为辛热药，性烈，故不宜多食，每一次的食用剂量也不宜过多，《神农本草经》中曾有记载诸如肉桂一类的药物都有俗话讲的“小毒”，服用过多易产生头晕眼花、眼镜肿胀干涩、咳嗽口干、心跳加快等现象。
4、肉桂茶对于阴虚火旺，里有实热，血热妄行者要忌服，孕妇要慎服。
武夷岩茶的功效
1、肉桂茶具有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免覆力、散寒止痛、补火助阳、暖脾胃、通血脉、杀虫止痢等功效。
2、肉桂茶还被誉为“健康之宝”，寒冷的冬天来一杯肉桂茶可以驱寒保暖，饱餐后有助消化。把其用于汤料中让味道更加美味。国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物”。武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。
3、肉桂茶性温，散寒止痛，补火助阳，暖脾胃，通血脉，杀虫止痢。寒冷的冬天，来一杯肉桂茶可以整个身体暖起来，饱餐后也可帮助消化。
综上所得，武夷山肉桂茶的价格，是根据市场、种类、成色而定的，并不是固定的价格，任何的品种都有好坏之分，极品和一般品的差距，需要根据实际情况来看！
2021七彩云南“云滋味”斩获普洱生茶类金奖
历经层层淬炼，方能荣登巅峰。由中国(广州)国际茶业博览会组委会举办的2012全国名优茶质量奖日前在广州揭晓，拥有全产业链生产与服务模式的普洱茶龙头品牌——七彩云南倾力打造的收藏级普洱茶品“云滋味”斩获普洱生茶类金奖，独特的工艺和非凡的品质，让人铭记“云滋味”的醇厚韵味。
据介绍，“云滋味””的原叶来自七彩云南斥资上亿元在西双版纳州勐海县布朗山自建的万亩茶园，其位于布朗山乡新班章村和老曼娥村交界地带，海拔1700—1900米，属亚热带季风气候，阳光充足，雨量充沛，平均年降雨量1374毫米，年平均气温18℃～21℃，具备云南大叶茶生长的优越自然条件。
为了追求“云滋味”特级的品质，在七彩云南万亩茶园种植茶叶所需的土壤，七彩云南倾注大量心血，依托云南省农业科学院的科技种植优势，确保土壤的酸碱都有非常严格的标准，使生产的茶叶产品达到国家有机产品标准，茶园管理措施实现无害化。
记者了解到，“云滋味”对于其原叶的甄选，可谓精益求精，由七彩云南经验丰富的采茶人，严格根据一天中雨露、湿度、阳光、温度，以及具体采摘时间，采摘最新鲜饱满的嫩芽。在一般人看来，这已是无可挑剔的上好茶芽。但在七彩云南看来，完美要精确到茶芽的新鲜、细嫩、饱满，乃至芽形的完美弧度，只有体态完整挺秀，芽叶锋苗紧细秀丽的新鲜独芽，才能称得上是传承普洱茶纯正血统的特级独芽。
在这些特级独芽面前，如何淬炼出口感浓稠柔滑厚重、香气纯正浓郁、滋味淳厚回甘的普洱茶，无须细闻便可嗅出其味，这正是源于七彩云南独特的工艺所致：七彩云南普洱茶的工艺保留了最传统的制作工艺——晒青，利用太阳的自然光，不超过60度，远低于烘青、炒青。晒青温度低，多酚类化合物及氨基酸等香味物质保存完整，再通过自然发酵分解了生普中的苦涩味及对人体肠胃有刺激性的物质。
据介绍，“云滋味”饼形端正，条索端正、匀润，无起层脱面，色泽黄绿显毫，内质汤色红褐，香气纯正，带有沉香，滋味醇厚回甘，此饼适合年轻及身体情况较好的茶友饮用。
另据记者了解，除了“云滋味”之外，七彩云南旗下的月光金枝、2012布朗古树分别获得大赛红茶类金奖、大赛普洱茶(熟茶)类金奖等奖项。作为一家集原料种植、生产、研发、陈化管理、销售、服务等为一体的龙头茶企，七彩云南本着对产业负责，对消费者负责的态度，始终坚持正本正源，一心只为做好茶，此次七彩云南多款产品同时斩获大奖，开创了一条依托“品类创新”实现品牌崛起的经典创新之路。
普洱茶中的野生茶
野生茶是指大自然在物种自然演化过程中生成的茶树品种，它是人工茶树品种的始祖。目前有许多人在买普洱茶时一味的追求野生茶，古树茶。但是大部分市场上标着野生茶的，价格也不便宜，有的甚至超出了它本身的价值。我觉得大家还是有必要了解一下养生茶的知识，正确的认识野生茶，可以为你的钱包省下不少银子。
野生茶和栽培茶，是对茶树种性特征和不同生育环境表述的一个定义。所以，从茶树分类学角度来理解和诠释，“野茶”不是茶，不是人类几千年来所饮用的“茶”。它未通过人工驯化而并不适宜饮用，有的甚至还有微毒。据记载，1973年云南省曾经生产过一批紧茶销藏，由于其中拼配了野生茶，产品进藏后藏民反应饮用后出现血压不稳、头晕、拉肚子等不良症状，说明野生茶中含有一些不利于人体的成分。在西双版纳等古茶区的茶农，他们就没有饮用野生茶的历史，现在也不喝野茶。所以，我们不能因为有少量能饮用的野生茶，就片面地认为所有的野生茶都能饮用。
野生茶有两个重要的价值：
一、它是证明云南是世界茶叶的发源地的重要可行性依据之一。
二、可以利用其遗传因素在茶叶育种方面进行研究。野生茶作为一种宝贵的种质资源，应当得到保护。现在有部分茶商为了利益炒作野生茶，导致茶农过度采摘野生茶，这对野生茶种质资源其实是一种损害。
原云南省茶科所所长张顺高说：所谓野生茶是指存在于天然林和开发过的天然林中与栽培茶种有亲缘关系的茶组植物。是没有被人类栽培驯化、大量利用的茶树。人类社会千百年来所饮用的“茶”，在植物分类学里，被列为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、原始花被亚纲、山茶目、山茶科、山茶属、茶亚属、茶组、茶系。茶组被统一命名为“Camelliaslnensis(L)OKtze”，为全世界所采纳。茶组里有37个茶种，目前世界各国栽培利用的“茶”，是茶组里的一个“种”，其染体多为二倍体(2n=30)。科学意义上的“野茶”，是农学里“茶系”以外的近缘茶树植物，没有经过人工驯化栽培的。它们不是人类广泛利用和饮用的“茶”。能否饮用，需待进一步的科学验证。
只有经过人工驯化的茶，才能安全的饮用，真正的野茶是不宜饮用的，因为有毒。所以大家要走出野的误区，不是什么野味都好。其实只要是西双版纳茶区的生态茶，品质都很好，当年风行满清朝野的古六大茶山的各类贡茶，在当时也就是台地茶(因为那时也才种下去几年)。关键是西双版纳独特的气候、土壤、海拔等综合因素决定了版纳茶的品质，而不是其他。
只有经过人工驯化的茶，才能安全的饮用，真正的野茶是不宜饮用的。正确的认识普洱茶中的野生茶，不仅可以避免不必要的浪费，还可以避免造成对身体的伤害。
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