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原味岭南茶韵梧州“茶船古道”往事精彩再现

品茶论茶,畅谈六堡茶产业发展之路;

穿越历史,重现当年茶船古道盛况;

化身茶农,体验采茶制茶乐趣……

9月28日,“原味岭南茶韵梧州”2018年中国(梧州)六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周系列活动——“茶船古道”系列活动在苍梧县拉开序幕。

同时,还是苍梧县首届“中国农民丰收节”、第二届六堡茶文化旅游节呢!四方宾客欢聚在六堡镇,和茶农群众一起感受六堡茶的悠久历史、丰富内涵和独特魅力。

活动现场

中国茶叶流通协会会长王庆先生在开幕式上指出,苍梧县是中国名茶之乡和“全国十大魅力茶乡”,六堡镇是六堡茶的原产地,“茶船古道”的始发地,是第二批全国特色小镇。苍梧县立足六堡茶产地得天独厚的条件,大力发展原生六堡茶产业,推动茶业产销对接、推广品牌文化宣传、推进产业可持续发展,在农村振兴战略中发挥了重要的作用,他希望六堡茶农能以此活动为契机,共研茶事,共探六堡茶产业发展新路径,使苍梧六堡茶产业迎来更加美好的明天。

市委常委、统战部部长钟碧珍在开幕式致辞中指出,苍梧县以乡村振兴为目标,以农业供给侧改革为取向,以脱贫攻坚为抓手,全面推进农村产业结构调整、农村人居环境改善等重点工作,真正实现了“丰收促脱贫、生态助振兴”目标。她希望苍梧县通过农民丰收节和六堡茶文化旅游节这样一个平台,在持续把茶产业作为绿色产业、富民产业、朝阳产业打造的同时,深入挖掘和弘扬茶文化,以茶兴旅,以旅促茶。

当天上午,苍梧县委书记林树锋宣布:2018年苍梧县首届“中国农民丰收节”、第二届六堡茶文化旅游节正式开幕!

随后,苍梧县长谢善高在致辞讲话中代表苍梧县委、县政府向莅临本次盛会的领导嘉宾和朋友们表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢!向积极参与筹办本届节会的相关单位、工作人员和各位茶商、农民朋友以及社会各界人士表示最诚挚的问候!

他指出,在脱贫攻坚的关键时期和实施乡村振兴战略的开局之年,国家设立了“中国农民丰收节”。苍梧县统筹推进农业供给侧结构性改革,粮食产量稳定增长,打造了以六堡茶、迟熟荔枝、砂糖橘等为主的特色产业,创建了苍梧县原生六堡茶产业(核心)示范区和沙头镇生态循环现代特色农业示范区等现代特色农业示范区。苍梧县在上级党委、政府的正确领导和有关单位的大力支持下,积极引导六堡茶产业向集约化、组织化发展、取得了较好的效益。表示苍梧县将以节为媒,架起“让世界了解苍梧,让六堡走向世界”的桥梁,让六堡茶走得更好更远。

市人大副主任、茶产业办主任叶剑强,市政协副主席何深及市直相关部门领导和县领导梁杰森、黄海平、黄杰梅、覃学海、莫树滔、蒋庆华、何伟防、黄文斌、黄春全、黎钧、曾庆梅以及商会、企业、茶商嘉宾代表等参加开幕式和相关活动。

开幕式还举行了项目签约仪式,共有六堡茶文化公园项目,苍梧县宏铭医用家具生产项目,苍梧县鼎威家具生产项目,华润电力投资有限公司华南分公司4个项目签约,合同总金额达6.8亿元。

借助苍梧县首届“中国农民丰收节”、第二届六堡茶文化旅游节开幕式的喜悦,还对在全县经济发展中,涌现出的一批优秀的专业合作社和种养能手以及新型职业农民予以表扬。

据了解,本次活动秉承“庆祝丰收,弘扬文化振兴乡村”的宗旨,进一步提升苍梧县优质农产品及六堡茶产业综合竞争力,扩大苍梧县作为中国名茶之乡、六堡茶原产地的文化影响力和知名度,大力宣传推介六堡茶,深度挖掘六堡茶文化内涵,充分展示苍梧县丰富的茶资源,加快六堡茶产业发展而举办的一次盛会。

本次“茶船古道”系列活动内容有六堡茶展销会、六堡茶历史民俗文化表演、“六堡往事”表演、斗茶大赛以及采茶制茶体验等13项活动,吸引了众多客商慕名前来,游览六堡名镇风光,品尝地道六堡茶,参与传统民俗活动、体验采茶制茶乐趣,各方宾客和当地茶农一起感受六堡茶的悠久历史、丰富内涵和独特魅力。

活动期间,来自新华社、人民网、中新社、腾讯网、南都全媒体、广西日报、广西电视台、广西新闻网、香港商报、梧州日报、梧州电视台等新闻单位100余名记者朋友齐聚六堡,全方位宣传活动的概况,引起了各地广泛关注。

最后,分享一段一位茶业嘉宾自拍自制的视频,看看他眼中的“原味岭南茶韵梧州”2018年中国(梧州)六堡茶暨广西岭南风情文化旅游周系列活动~

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茶船古道寻迹境外行:槟榔屿上槟榔香 茶船道里茶韵长


茶船古道寻迹境外行:槟榔屿上槟榔香 茶船道里茶韵长

11月14日,马来西亚西海岸阳光灿烂,槟榔屿上椰树摇弋,椰树掩映下的乔治港区里,一艘游轮即将起航。在悠长嘹亮的汽笛声中,悠闲的游客们拉着行李箱慢慢走上舷桥。

自乔治港向北,越过长达13.5公里的槟威大桥,到达威省北海港区,又是另一番景象。那里桅杆林立,货船如鲫,码头上的吊装机械来回运作,货场上堆满了各种集装箱。

一道海峡,分隔新旧两个港区,却连接着六堡茶“茶船古道”在槟城的过去、现在与未来……

槟城乔治港已成为旅游港口。

槟榔屿上华人多

槟城,又称“槟州”,位于马来西亚西海岸北部,一道槟城海峡将它分作槟岛和威省两个部分。槟岛上多槟榔树,又被叫做“槟榔屿”,这个地理名称早在明代永乐年间成书的《郑和航海图》中已有记载。15世纪中期,中国舟师使用的海道针经《顺风相送》中,明确记录着从马来半岛的昆仑岛到槟榔屿之间的航行线路指南,可见当时中国的商船已经成为槟城的常客,槟榔屿上早已有华人居住和活动的痕迹。

槟城的大开发是在18世纪以后。据《远东开发史》介绍,1786年,英国东印度公司接收了槟城的管辖权,将槟岛重新命名为威尔斯王子岛,并将岛上的乔治市发展成为免税港口,鼓励华人及其他移民进入,人口总量迅速超过万人,其中60%以上是华人。

远眺槟城乔治港

1826年以后,英国殖民政府将马六甲及新加坡的管辖权转移到槟城,成立了海峡殖民地,令槟城的经济高速发展起来,来自中国东南沿海的华人大量涌入,人口再次激增。据《槟榔屿华人史话》记录,当时槟城的5万多人口中,华人占比达到七成,其中很大一部分华人来自广东。

大量大型木质帆船和远洋汽轮从广东沿海各个港口运来了吃苦耐劳的“广府人”,也随船带来了“广府人”所喜爱的六堡茶。这使得“茶船古道”面向境外的延伸线,在经过新加坡后,又向槟城延伸了将近900公里。

这一带曾是当年准备南下的锡矿工人生活的地方。

此时,西方世界进入大工业化时代,对于各种工业原料的需求激增,位于槟城以南的霹雳州被探明存在大量锡矿。于是,西方各国的矿务公司紧急前往中国东南沿海招募矿工。来自广东的华工乘船到达槟城后,蜂拥南下霹雳州的太平、怡保等矿区。随后,一条铁路从槟城连接上太平,并延伸到怡保和吉隆坡。从19世纪中期起,槟城成为马来半岛上锡米和橡胶的贸易市场及中转站,不停地吸纳着华工和六堡茶,输出着锡米和橡胶。

运茶线路再活跃

20世纪初期,中国国内的政治局势影响到了槟城的华人社会。当时的清王朝风雨飘摇,槟城成为中国同盟会和革命党在东南亚的根据地,大批来自广东各地的革命人士奔走于槟榔屿,从事革命活动,当地很多茶楼更成了他们鼓吹革命和开会谋事的场所,对六堡茶在槟城的消费起到了一定的拉动作用。65岁的槟城拿督李永光回忆,他的爷爷在20世纪初期从广东顺德来到槟城开办酒楼,随后改行创办恒记有限公司,经销各类进口杂货,当中就有六堡茶。

六堡茶在槟城及通过槟城南下霹雳州矿区的消费市场,吸引着一艘艘运输六堡茶的茶船从中国驶向槟城,直至太平洋战争烽烟的阻隔,方暂告一段落。

槟城旧码头昔日的场景苏爱清翻拍

战争过后,通往槟城的运茶线路再度活跃。尤其是进入20世纪50年代后,随着世界经济复苏,马来西亚的锡矿开发再次进入高峰期,华工高度集结到霹雳州的锡矿区里。槟城作为一个自由贸易港,霹雳州出产的大部分锡米都集中到了这里交易和出口,而矿工们所需的六堡茶,也由货船运到槟城卸装,然后经铁路南下输送到太平甚至怡保。当时,“恒记”已经成为槟城最大的六堡茶进口经销商,这家“头盘商”进口经销的六堡茶不仅来自中国内地,同时也有香港茶商制作的“港产六堡茶”。

此时中国内地与槟城茶商之间的业务联系仍然依靠书信往来,而且由于中国内地的茶叶购销政策发生变化,槟城的茶商需要通过香港的华润公司作为中介平台进行交易,因此直到20世纪60年代使用电报以后,两地之间的贸易往来费时日久。当时,“恒记”从梧州订购一批茶叶,从接洽到发货再到收货,用时往往长达半年。

槟城旧街景苏爱清翻拍

这些从梧州出口的六堡茶,全部集中到香港装船起运,经过南海抵达新加坡中转,然后穿越马六甲海峡运抵槟城,在乔治港卸货。乔治港是个旧港,港口码头泊位水深不足,运茶而来的散货船必须停泊在码头对开洋面的外港深水泊位,再由港口区的“货代公司”安排拖轮拉拽木驳船驶出外港深水泊位,靠上货轮卸货后再运回码头。“我曾在半夜跟着拖头去卸货,小船在海上遇到风浪左摇右摆,把我吓坏了,幸亏最后没出事。”当年接货的惊险一幕,让李永光记忆犹新。

本地销售成主线

不过,六堡茶在槟城高度集结的繁盛状况,持续近百年后还是逐渐改变了。

早在20世纪60年代,由于霹雳州北部的太平锡矿区采罄,很多矿工离开了太平,南下到怡保、吉隆坡等地的锡矿区谋生。同时巴生港崛起,进入吉隆坡等地的六堡茶逐渐转由在巴生港装卸,通过槟城辐射霹雳州的运茶线路逐渐萎缩。从此,槟城作为六堡茶中转点的历史被改写,运到槟城的六堡茶转为以本地消费为主。

在槟城的老街,有一家名叫“广德酒业杂货有限公司”的“老字号”杂货铺,铺子里陈列着各式日杂货品。11月13日下午,当我们走进这家杂货铺时,赫然发现玻璃货柜里堆放着两行用牛皮纸分装成小包六堡茶,每包六堡茶都用尼龙绳捆扎,一包包整齐叠好。货柜里的六堡茶按重量分为300克和600克两种规格。“我们公司创立已近百年,一直以来都有六堡茶出售。”店里的老伙计说。据其介绍,这些六堡茶都是向当地茶叶进口商购入的。

紧挨着“广德酒业杂货有限公司”,是一家在槟城同样颇有名气的“老字号”——“桃园茶楼鸡饭店”,这家茶楼规模并不大,却已有几十年历史。据槟州茶艺文化协会理事庄嘉铭介绍,这家茶楼一直使用六堡茶作为常备茶叶。

桃园茶楼鸡饭店是槟城的餐饮“老字号“,店里供应六堡茶。在其旁边,广德酒业杂货有限公司也经销六堡茶。

由于有着百多年的消费习惯,以及有不少“广府人”消费群体,因此,以前六堡茶在槟城是一种使用广泛的“家常茶”。62岁的王春发是当地晋美茶行的老掌柜,他早年的记忆中,槟城有很多家庭把六堡茶作为日常用茶。李永光也说,20世纪六七十年代,“恒记”每月进口两三吨六堡茶,主要批发给本地茶楼酒楼。

不过,虽然六堡茶在槟城使用广泛,却由于“广府人”在当地华人群体中仍未占大多数,而且受限于消费能力等因素,当地的广式茶楼酒楼规模一般不大,数量也不多。这使得除了作为居民的家庭日常用茶以外,六堡茶更多消耗在遍布槟城大街小巷的点心铺和茶餐室之中。

由于市场消费能力的影响,槟城本地难以容纳过多的六堡茶进口“头盘商”。李永光说,在20世纪80年代以前,“恒记”基本上垄断了槟城的六堡茶进口生意。“恒记”进口六堡茶后,直接批发给当地的茶楼酒楼、茶庄和杂货铺,其他小型茶餐厅和点心铺再从茶庄和杂货铺里购买。当时,槟城当地定期向“恒记”购买六堡茶的茶楼酒楼有十多家,还有茶庄、药材铺、日杂铺、海味铺四五十家。

槟城有不少华人会馆

1985年,作为当地最大的“头盘商”,“恒记”改变了主营方向,转以进口销售中国工艺品为主,该公司进口销售六堡茶的数量快速减少。但是,当地的消费市场依然存在,于是,六堡茶的销售便由“一骑绝尘”变为“群雄逐鹿”。其他进口商逐渐分割原来属于“恒记”的“蛋糕”,“陈春兰”“梁瑞生”“慎昌行”等设点在怡保的香港六堡茶制作商也北上把销售端伸进槟城。

20世纪90年代以后,晋美茶行异军突起,通过向槟城本地和吉隆坡的进口商购入六堡茶后再行销售,逐渐在本地打开了市场。1999年,雄心勃勃的王春发只身前来梧州,与梧州茶叶进出口公司取得联系,成为梧州六堡茶在槟城的进口“头盘商”,当年就完成了一个标准集装箱的销量。此后十多年间,梧州六堡茶通过晋美茶行销往槟城各处。

陈年六堡受追捧

世事不断变化。20世纪80年代末期以后,槟城的乔治港由于航道条件所限,逐渐从一个货运港变成旅游港,而隔海相望的威省北海港区迅速崛起,取代了货运港地位。进入20世纪90年代以后,从中国运茶而来的货船不再由香港中转,而是从广州直航,或者经过新加坡和巴生港中转后,到达威省北海港区。而且,随着远洋货轮运力的增大,运茶前往威省北海港区的货船班次也在减少,现在每年两三趟船期所运来的六堡茶,已经满足了槟城的供应量。

槟城旧街景苏爱清翻拍

但在世事变幻之中,总有些坚持不会改变。如今,槟城依然保留着不少传统茶楼和茶餐厅,这些餐饮店铺里依然大量使用六堡茶。而新式茶餐厅里提供的“雪茶”(加冰的茶水),也有不少是六堡茶。同时,当地很多华人家庭也形成了把六堡茶作为一种“家常用茶”的生活习惯。

正是这些消费习惯,支撑着“恒记”“广德”等杂货铺的六堡茶销售,也支撑着晋美茶行的六堡茶进口量。王春发的小儿子王家杰说,自1999年以来,晋美茶行从梧州进口的六堡茶数量一直保持平稳增长,近年来每年的六堡茶进口量达到两个标准集装箱。

随着时间的推移,又渐渐衍生出一些变数。由于历史的沉淀,槟城遗留下了不少陈年六堡茶,也培养了洪福德、吴重美、孔振武、曾炳源、王西平等一批六堡茶收藏家,这些藏家搜集了大量陈年六堡茶。20世纪90年代末期过后,随着六堡茶身价上涨,陈年六堡茶的市场价值飞升。看到了巨大的投资利润空间后,部分六堡茶藏家一边继续搜集陈年六堡茶,一边将自己的藏品投放到市场中,结果在当地逐渐形成了有别于日常用茶贸易的另外一个市场——高端的陈年六堡茶贸易。在这个市场圈子里,陈年六堡茶的价格每公斤动辄以千元万元计算,但消费者对陈年六堡茶仍然趋之若鹜。

槟城港口昔日的运输景象苏爱清翻拍

在槟城的金石轩茶庄,茶庄的经营者梁淑芬向我们展示了店里收藏的一款“民兴”号陈年六堡茶,这种六堡茶在2008年的售价达到每公斤5000元。即便如此,如今梁淑芬手中的陈年六堡茶已经所剩无几。

铅华落尽,还看今朝。无论是新品,还是陈藏,六堡茶已经在槟城落地生根;无论是旧日,还是今天,“茶船古道”依然把梧州和槟城连接在一起。【采写:西江都市报记者苏爱清杨麦龙天传,摄影:西江都市报记者苏爱清】

“茶船古道”再启航


“茶船古道”再启航

深厚的历史文化底蕴,富饶的自然物产资源,通达的交通运输网络,为梧州孕育了饮誉海外的历史名茶——六堡茶。数百年间,这一神奇的黑茶沿着一条传奇的“茶船古道”走出深山,通江达海,并凭借“海上丝绸之路”直达东南亚,远抵日本及北美地区。

时空交替,岁月运转。2016年是梧州六堡茶产业“墙内开花内外皆香”的丰收之年,从成立茶产业发展办公室到成功主办桂台(梧州)茶产业创新研讨会暨茶叶交易会,再到中国-东盟博览会系列活动六堡茶产业发展高峰论坛举办以及苍梧县荣获全国十大魅力茶乡。去年12月26日,广西梧州六堡茶股份有限公司注册成立,六堡茶产业发展进入全新的阶段。

梧州市委书记黄俊华强调:“希望公司广纳贤才,做好六堡茶溯源工作,建立溯源管理系统,规范茶叶种植、加工、销售等流程,全景式展现六堡茶的历史渊源、产品特色、质量安全。”

精准发力谋划产业战略

潮起潮落,风浪正劲。2016年,梧州市乘借国家战略的东风再次扬帆起航,吹响了新形势下加快六堡茶产业创新发展的“二次创业”冲锋号。梧州市召开了六堡茶产业发展专题工作会议。梧州市市委书记黄俊华、市长朱学庆指出,六堡茶产业是梧州市特色农业产业的重要支柱,要精准发力做好六堡茶产业发展的相关基础性工作,从中找到符合自身实际及适应市场需求的科学发展策略,加快产业化进程。

按照梧州市“以茶兴市、品牌带动、产融结合”的战略部署,广西梧州六堡茶股份有限公司应运而生,于2016年4月开启筹备组建工作。

2016年11月16日,梧州市市长朱学庆主持召开市政府第5次常务会议时指出,组建广西梧州六堡茶股份有限公司是贯彻落实自治区关于打造千亿元茶产业战略部署的重要举措,对于做大做强做优六堡茶产业,加快打造梧州市百亿元茶产业都具有重要意义,要力争在年末完成组建。

2016年12月22日,梧州市农村投资发展有限公司召开了广西梧州六堡茶股份有限公司首次股东大会,会议通过了公司章程,选举产生了公司董事会及监事会。

“梧州市委、市政府的强力推进,让六堡茶企业看到了政企联动携手发展六堡茶产业的信心与决心!”广西梧州六堡茶股份有限公司董事长马士成介绍,目前,除了四家已入股的六堡茶企业外,中国茶叶总公司旗下的梧州中茶茶业有限公司和自治区供销社下属的广西梧州茶厂正在走相关审批程序筹备入股,其他六堡茶企业代表纷纷表示愿意入股,形成合力,做大六堡茶产业蛋糕。

外学内联共促产业发展

广西梧州六堡茶股份有限公司如何运作?新公司成立后与原有各家六堡茶公司的业务是否重叠?尽管有产业战略引领和众多利好政策支持,但许多六堡茶企业负责人仍有所顾虑。

“创新集团化经营模式,将企业拧成一股绳、劲往一处使,成为梧州市上下求索、克难奋进的目标。”梧州市茶产业发展办公室主任唐云凯回忆公司筹建过程时说道。

2016年,梧州市在见缝插针、抱团参展,以及承办各类茶产业盛会、论坛之外,还组织各级有关行政部门和茶企代表组成调研组外出考察学习。6月、9月,调研组分别到浙江省湖州市安吉茶产业集团、湖南省益阳市考察茶产业发展及企业改制经验。10月11日至14日,梧州市市委副书记蒋海东、副市长黄恩率调研组深入四川省雅安市考察雅安藏茶产业品牌化建设及推动资源换证、机器换人、品牌换市的经验做法。

“引导现有或新建企业全部进园建厂,形成集六堡茶的生产、科研、旅游、展示、检测于一体的六堡茶产业园。”

“想方设法做活文化,以六堡镇及周边乡镇为重点,发展茶山生态游、茶乡休闲游和农家乐,游人可以品好茶、逛古镇、观茶园美景。”

来自各行政部门和六堡茶企业的一条条建议,汇编成《安化黑茶产业发展情况报告》《四川雅安茶产业发展情况调研报告》后,调研组成员广泛向各界征集意见,易稿十余次,并把相关内容融入到广西梧州六堡茶股份有限公司组建方案。

“目标打造上市龙头公司,引领梧州六堡茶产业走得更快、更远。”梧州中茶茶业有限公司总经理张均伟对此深表赞同。

创新工艺厚植产业根基

产业兴衰,系于创新。“农家手工茶和标准化生产的茶产品都是梧州六堡茶的根,只有百花齐放,品牌才能结硕果。”广西梧州茂圣茶业有限公司董事长苏淑梅说。面对市场机遇,梧州市适时发力,启动振兴六堡茶计划,建立专项资金在科研、文化传播等方面扶持壮大六堡茶产业,拓宽六堡茶的对外推广渠道,不断提升六堡茶的知名度和美誉度,为做大做强六堡茶产业创造有利条件,也为广西梧州六堡茶股份有限公司的腾飞厚植根基。

在传统手工制茶技艺传承创新方面,梧州市先后两次组织力量发起冲击,使六堡茶制作技艺成功列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录。一批批经过匠心打造、陈化的手工六堡茶在各地举办的国际茶叶博览会上摘金夺银,屡创佳绩。

在六堡茶数字化生产流程工艺改造与提升方面,广西梧州茶厂、梧州中茶公司、梧州茂圣茶业有限公司等企业加大科技研发投入,加快产品迭代更新,不断校准市场定位。广西梧州茶厂研发出六堡茶渥堆发酵自动控制技术,采用电脑自控技术设备代替传统的人工操作,对渥堆发酵过程实施自动控制,使茶叶的发酵效率提升1.5倍,茶叶洁度也有了保障。广西梧州茂圣茶业有限公司自主研发的六堡茶生产线,融合传统工艺与现代科技优势,实现了六堡茶精制加工的机械化、连续化、清洁化、规模化生产。

雄关如铁,逐梦前行。广西梧州六堡茶股份有限公司将承载新的历史使命,汇集各方力量,加快推进六堡茶产业的“基地规模化、加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设,把六堡茶打造成梧州乃至广西的一张亮丽的品牌名片。(《农民日报》(2017年01月14日06版)陈可夫龙志荣农民日报记者高飞)

茶船古道寻迹境外行:故纸三封寻往事 旧情半世未了缘


茶船古道寻迹·境外行:故纸三封寻往事旧情半世未了缘

在苍梧县档案馆里,一套1979年的公函档案让我们眼前一亮,又不胜感慨。

这套档案由三份中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司(简称土畜产梧州公司)开具的公函组成,其内容都与当年香港永生祥茶行有限公司老板和他的女婿司徒法进入梧州考察六堡茶产区和茶叶加工厂有关。

一份档案的背后总有一个故事、一段历史。2017年6月22日,当我们在位于香港德辅道西177号3楼的永生祥茶行有限公司里见到司徒法时,这个78岁的老人依然精神矍铄。一番寒暄过后,老人翻看我们带去的档案照片,38年前的旧事犹如走马灯一般泛起,令他唏嘘不已……

苍梧县档案馆里至今保存着一套1979年的公函档案。(侯兆海供图)

准备工作做得细

这套档案的第一份公函出具于1979年6月17日,由土畜产梧州公司发给苍梧县供销社,内容为:

“经营六堡茶已十余年(实际应为20多年——编者注)的香港永生祥茶行,应我邀请,将于七月二日动身来梧洽谈茶叶业务。由于得到你社协助,经请示县委同意,所以,客商在梧期间,将安排参观六堡茶公社茶场。”

这份公函就香港茶商参观事项列出了明细安排,参观考察人员“初步定外商二人、我司三人、你社、六堡公社、茶场各一人,地区、县土产驻场技术员二人,共十人”,而且还明确指出,“每人开支指标不超过两元”。

每人两元的开支指标,放在如今自然无法想象,但在1979年,这个标准在梧州不仅不低,还是极高的待遇。这个接待规格,折射出梧州方面对司徒法此行的重视。

“1979年广州春交会期间,永生祥茶行有限公司的老板和他的女婿司徒法提出,公司在香港专营梧州出口的六堡茶已有20多年,希望来梧州参观考察六堡茶的生产加工情况。”如今已经70岁的吕苏虾说。当年他是土畜产梧州公司员工,被安排负责接待工作。

回想往事,老人慨叹说,当时中国正处于改革开放初期,很希望境外的客商多进来看看,以此扩大与境外的接触与交流。永生祥茶行有限公司是梧州改革开放后第一个向梧州提出前来参观的境外专业茶叶公司。接到司徒法的请求后,公司立刻向上级作了汇报,经过全盘考虑,梧州市有关领导同意了这个请求,并要求相关单位做好外商参观考察接待工作。

于是,整个土畜产梧州公司迅速运作起来。由于当时审批境外人员入境的相关流程还未完善,为了能让郑永和司徒法顺利到梧参观考察,吕苏虾来回奔波,办理各种审批手续。他说:“我记得当时还找到了梧州市的公安局长,得到他签字同意后,才能为司徒法一行办理出入境手续。”

幸好,改革开放大门刚刚打开的梧州,对于外商参观考察的要求高度重视,各相关部门通力配合,吕苏虾顺利办妥了相关手续。于是,土畜产梧州公司给苍梧县供销社发出了第一份公函。

没想到,万事俱备,司徒法和他的岳父到梧时间却临时有变。为此,1979年6月30日,土畜产梧州公司给苍梧县供销社发出了第二份公函,公函写道:“经研究,同意你关于增加县财贸部、县土产公司各一人参加接待港商参观六堡茶场的意见……关于港商参观的具体时间,昨天接我驻港机构来电告知,该两名客人延至七月六日到梧。因此,如无洪水挡路(即梧州大漓口一段公路不被水淹——编者注),则定七日安排客人往六堡参观。”

从这份公函可以看出,梧州方面进一步提升了接待规格,足见对司徒法他们此行的重视。

最是难忘“槟榔香”

1979年7月6日,司徒法和他的岳父抵达梧州,次日按计划前往六堡镇。为了提供最大的保障,土畜产梧州公司专门向梧州市公安局借了两辆越野吉普车用于来回交通,梧州市公安局还派出专人随行陪同。

于是,一行人直奔六堡茶区。不过,即便梧州方面已尽可能提供最好的交通工具,从梧州到六堡的路途艰辛至今仍让司徒法记忆犹新:“当年去六堡镇的时候还没有硬化的水泥路,所走的道路颠簸难行,翻山越岭弯道很多,车子上山下坡,让人觉得老是到不了头似的,外贸公司陪同我们进去的人都受不了。”

大伙颠簸了大半天才到达六堡,正待下车舒口气,山里的蚊子又“热情来迎”,让人不得不疲于抵挡。但是,港商一行仍是饶有兴致地参观了六堡茶场和茶叶加工厂,尤其是司徒法,稍事休息就迫不及待地上山看茶场。

20世纪70年代末六堡公社茶场里的茶山。(侯兆海供图)

生机勃勃的茶林,让司徒法驻足良久。通过考察,他对六堡茶树种有了直观印象,而现场陪同考察的技术人员的讲解,更使他对六堡茶的茶树品种特性和种植要领,以及苍梧县茶叶加工厂制作的六堡茶选用中小叶种茶叶的原因有了进一步认识。随后,到加工厂茶叶制作车间的参观,更让司徒法解开了心中的一个“谜团”。“六堡茶为何会有独特的香味,我对此一直很好奇。”司徒法接受采访时说,“经过考察,我了解到加工厂使用松木柴火焙干茶叶,这个干燥工艺的应用,使六堡茶在经过陈化后形成了‘槟榔香’。”

20世纪70年代末六堡公社茶场的技术人员在查看茶树生长情况。(侯兆海供图)

​此次参观考察,让司徒法一行满意而归。而在当时,这两个“香港客商”的到来,也让大山深处的六堡公社上下兴奋不已,许多村民群众纷纷前来围观,那种热闹的场面至今仍让吕苏虾回味无穷。

要求“复火”有原因

其实,在司徒法等人出发之前,“永生祥”就向土畜产梧州公司订购了一批六堡茶。为了保证产品质量、做好这笔生意,同样是在1979年6月30日这天,土畜产梧州公司发出了第三份公函,不过,这份公函是发给苍梧县六堡公社企业办公室的。公函中称:“关于我司业务人员在你茶场要样的碎片茶,经寄样给香港客户品尝,认为可销。因此,我司同意将该碎片茶接收,价格按品质衡量,定不带包装的梧州交货价为每市担100元,县土产公司向我司收经销费3.5%……我司即派员并带包装前往。另请你协助,在包装前将茶复火一次,以保品质。”

在这份公函里,港商对六堡茶在包装前“复火一次”的要求很是特别,其背后有何故事呢?2017年6月22日,73岁的永生祥茶行有限公司会计经理郑永琨接受我们采访时说,20世纪七八十年代的时候,由于六堡茶在香港热销,为了赶交货进度,土畜产梧州公司未等加工制作的六堡茶完全焙干就发货到香港,结果很多竹箩压装的六堡茶拆开后茶心依旧保持湿润状态。为此,“永生祥”向土畜产梧州公司发函,希望能够降低茶叶里的湿度,保证茶叶质量。

在到梧州的参观考察中,六堡茶的湿度问题始终是司徒法关注的内容。他发现,当时六堡镇的茶叶加工厂也存在茶叶未焙干就压箩的现象。

为了帮助加工厂解决这个问题,考察结束后,司徒法特地送了一台电炉给加工厂用于烘焙茶叶。可惜的是,由于山区的电力供应不足,这台电炉始终“英雄无用武之地”,完全成了摆设。后来,当司徒法再次来到梧州见到自己当初所赠礼物时,它已经锈坏了。

此后茶商接踵至

“永生祥”首次来梧的参观考察活动虽然结束了,“永生祥”与土畜产梧州公司的友好关系却谱写了新的篇章。此后十多年里,该公司一直是土畜产梧州公司的重要客户。“1979年以后,我们不时会来梧州洽谈生意,也经常会到梧州中茶公司(指中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司)参观考察。”郑永琨说。

而“永生祥”的多次来梧参观考察,还促进了土畜产梧州公司生产方式的变化。

有一次,司徒法和郑永琨去土畜产梧州公司的茶叶加工厂看货样。当时,厂里的工人把六堡茶分级筛拣打包后,车间的地面上留下很多粗老的茶叶。当司徒法从工人口中得知这些等外品茶叶将被当做垃圾倒掉时,他觉得很是可惜,因为六堡茶在香港可是热销品。这些茶叶还能否被加工利用?考虑一番后,司徒法用很低的价钱把这些等外品茶叶买下来,让人用麻包袋装好运回香港。

事实证明,司徒法的眼光是独到的。虽然这种六堡茶卖相差,但在香港市场十分畅销。因为六堡茶老叶不仅价格特别便宜,而且泡出来的茶水茶味足香气浓,香港的茶楼购入这种茶叶后,纷纷将其拼配到其他茶叶中以提升香气和口感。“可惜,我们进口了两批这样的茶叶后就‘没货’了,因为梧州中茶公司发现这个市场动态后也意识到了其中的商机,就把等外的六堡茶分别拼到五级和六级茶里。”接受采访时,郑永琨说起这件事还颇感惋惜。

“永生祥”首次来梧参观考察,也开启了梧州接待境外专业茶叶公司新的一页,梧州因此积累了接待外商的经验。此后,到梧州参观考察、洽谈业务的境外茶商茶企不断增多,梧州茶企与外界的联系日益增多,在之后的岁月中,新加坡广珍茶庄的老板刘丽珍、马来西亚建源茶行有限公司的老板许金龙、晋美茶行的老板王春发等茶商先后来梧,并在深化交流中坚定了与梧州长期合作的信心。

虽然,“永生祥”因受到香港市场环境的影响,在2006年后中断了梧州六堡茶的进口经销,但在新加坡和马来西亚,梧州六堡茶的出口经历了20世纪90年代的市场整合后,至今仍在持续。

“外商对梧州之行的结果很满意”

讲述人:吕苏虾(70岁,中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司干部,现居梧州)

吕苏虾(中)接受本报记者(右)采访。龙天传摄

司徒法是北方人,原来在北方一家工厂做工程技术人员。因其岳父是“永生祥”的老板,司徒法通过申请,于1978年定居香港,进入“永生祥”工作。

进入“永生祥”以后,司徒法跟随其岳父一起参加广交会,采购茶叶。当时他刚刚入行,对所有新鲜事物都感到好奇,什么都想了解清楚。因为“永生祥”当时在香港专营我们公司(指中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司)出口的六堡茶,所以,在广交会的洽谈中,他向我们提出想到六堡镇看看。这个要求我们不敢立即答应,但我们及时向公司领导作了汇报。

公司听取汇报后很重视,因为,当时正是改革开放初期,我们也很想多接触境外的客商,希望通过他们向境外展示梧州和我们企业的发展状况。这个情况逐层上报后,最终,市里面同意了司徒法提出的要求,并要求我们公司做好接待,要让外面的客商了解我们的真实情况。我们马上把这个决定转复给司徒法及其岳父,同时开始着手为他们办理各种申请手续。

当时,我国刚开始实行对外开放,外商入境的申请流程不像现在这样顺畅,要办理外商来梧参观的手续很繁琐。为了能让司徒法一行尽早来梧考察,我们先后写了很多申请,跑了很多部门。我记得,当时我还找到了梧州市的公安局长,经他签字同意后,我才能为司徒法一行办理出入境手续。这样一通工作下来,花费了我们不少时间和精力。最后,我们办通了所有的手续,并通知了司徒法。

但是,接下来的接待工作也是一件让人头疼的事情,因为市里面明确要求我们做好接待工作,而这也是我们公司第一次安排外商到茶区参观考察,我们并没有相应的接待经验。每一个接待环节,我们都做了充分考虑。当时苍梧县的茶叶加工厂设在六堡镇,我们便逐级向梧州地区土产公司、苍梧县土产公司下发通知,要求他们安排好六堡镇茶场、茶厂的各项接待事务,包括安排技术人员随行讲解等。不仅如此,我们还先后几次到镇里检查准备工作的进展情况。苍梧县对这个接待任务十分重视,安排了不少参观活动,我们也逐一对接落实,实在是忙得不可开交。

后来,司徒法一行到了梧州,公司就派我陪同他们去六堡镇参观。当时进入六堡镇的公路很简陋,路况很差,准备出发的时候,我们专门向梧州市公安局借了两辆吉普车作为交通工具。为了做好保障工作,市公安局还专门安排了一名干部陪我们一起进六堡镇。于是,我们一行人分乘两辆吉普车往六堡镇而去。

虽然我们乘坐的是专门跑山区的吉普车,但是由于挤在车上的人太多,加之梧州市区到六堡镇的山路太颠簸,车上的人都难受死了。于是,吉普车只能开开停停,开一段路就让大家休息一下,结果,几乎开了一天车,我们才到达六堡镇的茶厂。

司徒法那时候正当壮年,精力充沛,他稍作休息后立即上山看茶场。我当时才三十出头,体力还能支撑,于是陪他四处参观并进行讲解。苍梧县和六堡镇都很重视这个接待任务,每个环节都安排了专人随行陪同。

六堡镇当时叫做六堡公社,因为地处偏僻的大山深处,交通不便,难得有“香港佬”前来参观,镇上和附近村里很多人都跑来看热闹。而且,平时很少有汽车开到镇上,我们一下子开进去两辆越野吉普车,镇上的孩子既好奇又高兴,全都跑来围观。

司徒法一行兴致勃勃地参观了六堡公社的茶园种植和生产流程,对六堡茶各项工艺技术有了一定了解。他们对于这次梧州之行参观考察的结果很满意,回到香港后马上向我们订购了一批六堡茶。

此后,司徒法和“永生祥”的其他人不时到梧州,和我们公司洽谈六堡茶的购销生意。有了第一次接待外商的经历后,我们逐步积累了接待经验,其他外商来梧州参观考察或洽谈生意,我们都能从容应对。后来,马来西亚建源茶庄的许金龙、新加坡广珍茶庄的“苏太”(指刘丽珍)都来过梧州,我们的接待让他们很满意。

“我送电炉给厂里方便他们烘焙茶叶”

讲述人:司徒法(78岁,香港永生祥茶行有限公司董事经理,现居香港)

司徒法(右)接受本报记者采访。龙天传摄

1978年,我来到“永生祥”工作,因为我们当时在香港代理梧州外贸公司(指中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司)出口的六堡茶,所以我很想到六堡镇看看这些茶叶是怎样做出来的。我们向梧州外贸公司提出要求,过了一段时间得到答复,他们公司正式邀请我们去六堡镇参观。

永生祥茶行有限公司注册证书。龙天传摄

于是,我们坐车到了梧州。到了梧州以后,梧州外贸公司找来了两辆吉普车,又派吕苏虾和几个技术员陪我们一起进六堡镇的茶场考察茶叶生产。我记得当年去六堡镇还没有硬化的水泥路,所走的道路颠簸难行,翻山越岭弯道很多,车子上山下坡,让人觉得老是到不了头似的,外贸公司陪同我们进去的人很多都受不了。好不容易熬了半天,我们才到达六堡镇。

在镇上稍事休息了,我们就乘车去茶山考察。当时,六堡茶加工厂的生产车间建在茶山的半山上,被两条河围住,要通过一条桥才能走过去,另外还有一个新的茶叶加工厂建在山脚。不过,这些加工厂的规模都不大,加工茶叶使用的是比较原始的方法。我还记得六堡茶加工制作的过程:把从各家茶农手里收来的干茶叶集中起来,用一个大木甑将茶叶蒸软后堆在一起发酵。发酵一段时间后,就在灶上架设一块大铁板,上面堆放茶叶,然后再在灶里烧松木柴火加热烘焙茶叶。六堡茶焙干到一定程度,就吸收了松木的烟熏味道。之后,工人便把焙好的茶叶踩压到竹箩里,这就成了六堡茶。这些六堡茶由于有一种特殊的槟榔香,很受香港茶客们的喜爱。

当时,我参观了茶叶加工厂,又看了茶山,然后回到半山上的加工厂吃饭。当时接待我们的规格很高,伙食很好。只是山区里蚊子实在太多太厉害了,我们只能一边吃饭一边拍蚊子。由于梧州市区到六堡镇路途远,疲劳行车不安全,因此当时我们还在六堡镇休息了一晚。

通过这次考察,我发现由于原料供应和生产技术的原因,六堡镇的茶场的茶叶产量一直不高,这导致了梧州外贸公司供应给我们的六堡茶出口量每年只能维持在100吨左右。我当时曾向梧州外贸公司甚至南宁那边的公司(中国土产畜产进出口公司广西分公司)提出能否想办法提高六堡镇的茶叶产量,但最终出口量还是没有太大提高。

或许六堡镇是山区的原因,比较潮湿。当年我在六堡镇的茶叶加工厂考察的时候,发现那个厂生产的六堡茶烘焙得不够干,茶叶湿漉漉的就压箩了。为了帮助加工厂提高茶叶的产量和质量,我回到香港后专门送了一个电炉给他们。电炉我是通过梧州外贸公司转交给厂里的,以方便厂里烘焙茶叶。谁知道,我第二次去回访时发现厂里一直没用过那个电炉,电炉已经锈坏了。电炉为什么“没有用武之地”?我一问才知道,加工厂建在半山上,当时电力设施不完善,供应的电力不足,根本就开不了电炉。

“我们买走的‘等外品’在香港很畅销”

讲述人:郑永琨(73岁,香港永生祥茶行有限公司会计经理,现居香港)

从20世纪五六十年代开始,“永生祥”一直在香港专营代理梧州六堡茶的出口。1970年,我进入“永生祥”工作,此后一直和梧州中茶公司(指中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司)打交道,当时的谢林泉和吕苏虾(两人均为中国土产畜产进出口公司广西分公司梧州支公司及梧州茶叶进出口公司干部)和我们算是熟人了。

1979年的时候,我们公司经销六堡茶已有20多年,但我们对于六堡茶的了解始终不深,于是就想去梧州考察六堡茶的生产情况。我们向梧州方面提出申请并获得批准,当时是司徒法和我们老板一起进六堡镇参观考察茶场,我则在香港留守。吕苏虾接待了司徒法和我们老板,司徒法他们参观考察完准备离开梧州的时候,还签下了一笔梧州六堡茶的购销订单。

这一带是当年梧州到香港的船舶停靠的地方。苏爱清摄

那次以后,我们就能够直接到梧州洽谈生意或参观考察了。当时六堡茶在香港很热销,供不应求,而且因为内地仍然处于计划经济时期,基本上是内地的卖家有什么茶叶,香港的买家就只能要什么茶叶。直到20世纪90年代初期,我们去梧州买茶叶,还是对卖茶的供货商说“有什么货全部拿出来,我们全部要了”。

以前梧州出口的六堡茶共分为六个等级,编号从6601到6606。在香港最热销的是五级和六级的六堡茶,因为这两个等级的茶叶比较耐冲泡,很多茶楼酒楼都喜欢购买回去拼到普洱茶里使用。不过,最早期的时候,梧州出口的竹箩压装的六堡茶并没有专门的等级编号,只是大致上分为五个等级。由于压入竹箩的六堡茶运到香港后,负责分销的“二盘商”和使用的茶楼酒楼要雇人将茶叶从竹箩里拆出来打散,人工成本太高,因此,我们要求梧州方面把出口的六堡茶做成用麻包袋装的散茶。有了散茶后,才出现了第六级的六堡茶。

1979年以后,我们不时会到梧州洽谈生意,也经常到梧州中茶公司参观考察。有一次,我和司徒法去梧州中茶公司的茶叶加工厂看货样。当时,厂里的工人把六堡茶分级筛拣打包后,车间的地面上留下了很多粗老的茶叶,工人就把这些茶叶扫到一起。司徒法问工人这些粗老茶叶会怎么处理,工人告诉他,这些茶叶都是等外品,要全部当垃圾倒掉。因为当时六堡茶在香港很热销,司徒法觉得这些茶叶应该可以继续加工,倒掉太可惜,所以他用很低的价钱把这些等外品全部买下来,用麻包袋装好运回香港。于是,我们代理的梧州六堡茶就有了“第七级”,但这些茶叶都是不入级数的级外茶,没有等级编号。没想到,这种粗糙的六堡茶虽然卖相不好,但在香港市场上最为畅销,因为这种六堡茶老叶泡出来的茶水茶味足香气浓,而且价格便宜,茶楼将购进的这些老叶混拼在其他茶叶里,改进整体茶叶的香气和口感。可惜,我们进口了两批“七级茶”后就“没货”了。这是因为梧州中茶公司也发现了这个市场动态,他们不再出售这些等外的六堡茶,而是分别将其拼到五级和六级茶里。

20世纪七八十年代,由于六堡茶在市场上比较热销,我们要求梧州中茶公司尽快将制好的六堡茶运来香港交货。当时,梧州中茶公司出口的六堡茶均使用松木烧火烘干,为了赶交货的进度,梧州中茶公司未等茶叶完全干透就发货给我们,我们收货后发现很多箩装的六堡茶拆开后中心还是湿的。后来,我给梧州中茶公司发函,希望他们降低茶叶里的湿度,但这种状况很长一段时间都没能解决。

20世纪70年代中后期,梧州不单出口六堡茶,还出口陈茶,这种茶叶的口感和香气都很像六堡茶,味道也非常好。我们“永生祥”代理进口销售的这些陈茶分为五个等级,编号从57101到57505,后来,我们又把筛选剩下的最粗糙的茶叶分拣出来,作为第六级的茶叶卖,编号为57606。当时,香港有好几家茶行都代理进口广西陈茶,我们“永生祥”代理进口的陈茶也不少。

20世纪90年代以后,“永生祥”代理进口的梧州六堡茶逐渐少了,因为梧州出口的六堡茶改变了加工工艺,改变工艺后的六堡茶口感不太符合香港市场的要求。20世纪90年代后期,我们一度中断进口梧州的六堡茶。

2001年以后,随着普洱茶的兴起,六堡茶在香港又有了一定的市场,2001年到2006年,我们重新和梧州做起了生意。其间,我们每年都去梧州中茶公司两三次,看六堡茶的样板和提货,那时候的交通发达了,我们去梧州也方便多了。2001年和2002年,是我们购进梧州六堡茶数量最多的时候,每年我们都会进口2500包到3000包茶叶。2002年,有一次我去梧州,到工农仓(梧州中茶茶叶有限公司李家庄仓库)看货,把仓里存下来的2000多包六堡茶买光了,当时每包六堡茶重50斤左右。我看了看库存单,里面有些六堡茶还是1979年存放下来的。

不过,2006年过后,六堡茶在香港市场的销售又陷入了低迷状态,我们就不再代理经销六堡茶了。【采写:西江都市报记者苏爱清杨麦龙天传】

直击梧州宝石节:六堡茶传递“茶船古道”底蕴


直击梧州宝石节:六堡茶传递“茶船古道”底蕴

第十四届梧州宝石节于今日(10月28日)开幕,在梧州市文化展览中心举办了六堡茶文化展,展现梧州“茶船古道”的发展历程,梧州正以浓香四溢的六堡茶欢迎来自世界各地的来宾。据了解,梧州位于广西东部,素有“小香港”、“百年商埠”、“广西水上门户”之称,六堡茶是梧州特产,因梧州市苍梧县六堡镇而得名。六堡茶出深山,入西江,南出珠江口下南洋,成为海上丝绸之路的重要商品之一,演绎了“茶船古道”的传奇。醇香的六堡茶与近三十年来蓬勃发展的人工宝石产业一起,成为世人对梧州的“第一印象”。据说因环境高温高湿,茶叶风味独特,在国内名气不是太大,但在东南亚却是超级茗茶,因为有清热润肺的功效,因此在当年东南亚的工厂招华工,招工广告中一定要注明:六堡茶管够!现场记者看到,身处汉服的茶艺师在主舞台展示茶艺。随着主持人的介绍,经过欣赏茶具、温壶洁具、六堡入宫、洁净拂尘、行云流水、出汤入壶、六降甘露、闻香啜霖等八步六堡茶冲泡技艺,体现“秋叶浓”的优雅娴静的品茶氛围。欣赏完茶艺,你可以走进“六堡茶文化长廊”。展厅内对六堡茶的历史发展、制茶技艺、制茶器具均进行了详尽的介绍:“茶船古道”地图展现了六堡茶的运输网络,国家级非物质文化遗产——六堡茶制作技艺通过传承人不懈努力进一步发展,上世纪七十年代初压制砖茶的砖斗是记录六堡茶工艺改进的重要物证。对六堡茶文化有了初步了解之后,品鉴六堡茶更有感触。在品鉴区,茶艺师们为宾客斟茶,配合以六堡茶叶为原料制作的六堡茶茶饼饮用,独特的槟榔香气扑面而来,汤色红浓,滋味醇厚。

茶船古道话沧桑(四)


茶船古道话沧桑(四)

据李旭秋老人回忆,最早期六堡茶还需在广州再加工,之后才发往港澳南洋等地。但以李旭秋老人懂事并有记忆开始,他记得整个制茶工艺已经全在六堡完成,所有工序都在当地做好,六堡茶在广州就仅仅是分装或改换包装后,即被转销他处。

很多资料显示,抗战前后六堡茶在香港市场很受欢迎,也颇有口碑。据一位黎姓香港的老人回忆,当年,一有六堡茶从“上面”运到茶行,老板往往会做个大招牌挂在门口写上“新到六堡茶”等字样招揽顾客,而有的茶庄则在门口两侧,也有在骑楼外面两根砖柱上写上大大的“陈年六堡茶”字样。在上世纪五十年代,还常可看到一些茶庄用“正宗苍梧六堡茶”做大幅广告,以示正宗。可见当年六堡茶的受欢迎程度。

“茶船古道”之花尾渡

家父彭耀光对那时候西江航运相当熟悉,据他回忆,西江河道的运输,一直以来以梧州到广州的居多。以前,在梧州广州之间对开的花尾渡约有七八艘之多,几乎是每天都有一艘以上的花尾渡开出。

花尾渡是西江水域特有的一种很有特色的大型楼层式木质客货混载船,花尾渡本身没有动力,一般须靠拖头拉行。花尾渡船体很大,底层一般作货舱,上面是统舱,客舱在最上两层。船中间的过道很宽,一字排开的木质双层“碌架床”分在船两边。

“茶船古道”之大火船

至于有部分要直接运销香港的茶叶及其他货物,则由梧州当时直通香港的大火船运输。

据家父回忆,抗战前,梧州已经有三艘直通香港的轮船,分别是“广雄”、“广宽”、“广英”号。由于是使用蒸气机作动力,当时梧州人习惯称之为“火船”。

这三艘船直接来往于梧州与香港,当时也基本能保证每天有船从梧州开往香港,从梧州集散的货物以及沿西江装载的货物,一般情况下可以一二天内到达香港,可见当时梧州水运之发达。

据梧州一位老茶人梁先生回忆,当时喝到的六堡茶多是从这些船上的人带回梧州或六堡的人翻山越岭来到梧州,才能得到,所以才会有“墙内开花墙外香”的现象。

据家父回忆,直到抗战爆发后的1938年底广州沦陷后不久,这几艘梧州直通香港的船便停止了运输,其中“广英”“广雄”两艘船一直滞留在梧州,其中“广雄”号为免落入日军手上,在日军即将侵占梧州的1944年被凿沉于火山(锦屏山)对开河面。

李旭秋回忆道,他很小的时候就听祖母说过当时六堡茶供给香港的天顺祥茶庄,当时的一些六堡的箩外刷有天顺祥的“唛号”。据一位老茶人回忆,当时运往香港的六堡茶叶除本地消费外,其余大部分运到马来西亚怡保和吉隆坡一带,再转运到其他地方。

随着上世纪五十年代公路的修通,特别是近年,一条新修的混凝土公路直通六堡镇,繁盛一时“茶船古道”渐渐没有了往日的喧嚣,而这条运送六堡茶的古老而传奇的“茶船古道”却永远留在人们的记忆之中。(完)

实探广西梧州“茶船古道” 千年六堡茶焕生机


实探广西梧州“茶船古道”千年六堡茶焕生机

作为中国历史名茶及著名的侨销茶,茶中“黑宝石”六堡茶早在清朝中后期就已远销东南亚地区。日前,记者来到六堡茶的孕育之地广西梧州市,探寻“茶船古道”历史印迹,深入了解六堡茶制作工艺。

【解说】六堡茶属黑茶类,因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名,其产制历史可追溯到1500年前。

【解说】与人们耳熟能详的“茶马古道”的陆路不同,“茶船古道”通过水路将六堡茶销往海外。梧州六堡茶沿着西江走出珠三角,到达东南亚,乃至日本、北美地区,成为一条充满传奇故事的“茶船古道”。

【同期】(广西梧州市六堡茶研究院院长马士成)我们六堡茶是一个传统的侨销茶,传统的销区是东南亚的一些国家和地区,那么当前,我们在传统销区的基础上,也在推动国内的销售,现在目前国内的销售,也实现了一个很大的增长,应该说是墙内墙外都在开花都香。

【同期】(广西梧州茶厂厂长刘泽森)六堡茶,我感觉前途光明,应该说发展空间很大,主要体现在,第一个它产量比较少,第二个它价格比较低,第三个属于我们生活水平提高以后,蛋白质,脂肪的摄入量太大,所以只有黑茶类,特别这种发酵过的茶类,它才能够有祛脂肪,解腻的功效。

【解说】梧州市官方介绍,近年来,梧州市全力做强做大茶产业,出台多项扶持政策打造六堡茶。目前,六堡茶已成为国家地理标志保护产品,成为梧州乃至广西的特色优势产业。六堡茶制作技艺还入选了国家级非物质文化遗产名录。2015年,梧州全市六堡茶产量达1.12万吨,品牌价值15.79亿元人民币。(张广权俞靖广西梧州报道)

茶船古道 见证兴衰沉浮


茶船古道见证兴衰沉浮

六堡87岁老茶人李旭秋回忆,在上世纪二三十年代,六堡里面很多人种茶,漫山遍野都是茶园。即使是三几个人一户的小户人家,往往也会种有相当的茶树,产不少茶。当年,六堡的几个茶乡里,家家户户种茶做茶,景象非常壮观。老人回忆,那时候,要揉捻的茶青量很大,大都是用脚踩揉的。一般是攀扶着门头或廊道的一根横木,用脚踩揉茶青。老人说,那时候,几乎每家之中都可看到有这种的横杆、茶灶和其他制茶工具。说起那时候的踩茶工艺,老人还津津乐道说,说那时候踩茶还是很讲功夫的,有技术的茶农大大一堆的茶青可以揉踩成为很大很圆的一团,不会散开。由于六堡茶品质优秀,当时在港澳和南洋等地名气逐步大起来,销售情况非常好。更多大商家、茶庄进入到六堡开设分庄收茶。据87岁的李旭秋老人回忆,他听祖母说过,当时已经有如香港天顺祥茶庄等多家大茶庄进入到六堡收茶,广元泰茶庄就是其中最有名一家。老人回忆道,他最深印象的是当时在广州骑楼外砖柱大大的茶庄字号和当时运茶装茶用的箩筐都扫上了统一的“唛号”。

据资料显示,清初广东航海贸易被禁止,那时往来外国的商船很少,也没有什么外来贸易。到了清康熙二十四年(1685年),清政府正式宣布开海贸易。清政府在广州设立粤海关,作为管理对外贸易的行政管理机构。这是我国政府最早设立的海关。

乾隆二十二年(即1757年),清廷见西方在中国沿海地区非法贸易活动猖獗,便封闭了福建、浙江、江苏三处海关,只留广州一个口岸通商,于是十三行便独占中国贸易。从此,广州的对外贸易发展非常迅速。一直以来,在中国出口的商品中,以茶叶为最大宗。大量的茶叶通过这里加工、包装,然后再运往世界各国。而六堡茶则主要以销往南洋诸国为主。得益于当时兴旺的水路运输,商人们凭借着西江这条黄金水道将华南、西南的丰富物产以最低的成本运达广州,再从广州转口外销。茶叶是其中重要的一项。每一个产茶季节,六堡产出的大量优质茶叶,从六堡的合口街码头装上尖头船,经梨埠换大木船,进入贺江,经封川江口,进入西江之后再经都城装卸到大船中,运送到广州,再转口南洋和世界各地,这就是当年六堡茶著名的“茶船古道”。这条熙熙攘攘、舟楫来往的“茶船古道”,见证了六堡茶的兴衰沉浮。

六堡茶文化:茶船古道


六堡茶文化:茶船古道

走进六堡镇,会在合口街处发现一条以六堡为名的河流穿城而过。茶船(排)古道即是以六堡合口街为起点,沿六堡河进入西江和珠江,千百年来,无数的船帮茶商驶过,不知道茶叶从这里运销粤港澳和南洋,六堡茶由此成为西江流域最著名的船帮茶。

据1951年出版的《中国茶讯》记载:“由合口街用小船(船排)装运至梨埠,在春夏水大时每船装运四十担。秋冬水小时每船装运二十担。由梨埠换木船运至封开,再用电船装运广州,再出口港、澳。六堡茶除在穗港销售一部分外,其余大部分销南洋怡保及吉隆坡一带......”

六堡茶远销海外,得益于西江流域的船帮,更得益于广州这个茶叶国际贸易口岸,它使梧州成为“海上茶瓷丝绸之路”的一个新站点。

有一个场景,六堡镇的老茶人至今还记忆犹新,放眼望去,仿佛又看到了六堡河上常来常往的十多只载茶小船排。老茶人陈振东勾画出了这种带篷船的形状,两头尖尖,船载重在1000公斤(约20担)左右,大一些的还可以载两吨(约40担)或者更多。遗憾的是,现在的六堡河水早已变浅,再难寻找到这种“尖头船”的踪影。(西江明珠/广西六堡茶)

茶船古道 新丝路”梧州六堡茶行销全球首站(马来西亚)启动仪式


醇香六堡茶醉美马六甲

——全景扫描"茶船古道新丝路”梧州六堡茶行销全球首站(马来西亚)启动仪式

3月19日上午,“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球首站(马来西亚)启动仪式在马来西亚吉隆坡成功举行。本次活动由梧州市人民政府主办,梧州市茶产业发展办公室承办,广西梧州六堡茶股份有限公司、梧州中茶茶业有限公司、广西梧州茂圣茶业有限公司、梧州市天誉茶业有限公司和广西梧州圣源茶业有限公司协办。中共梧州市市委副书记蒋海东率团参加此次活动,并与当地政府官员、茶商团体、茶友进行茶叙交流,凝聚合作共识,积极宣传推广梧州六堡茶,为六堡茶行销全球活动顺利开展奠定基础。

(活动现场)出席活动的嘉宾

马来西亚茶业商会李健荣会长、马来西亚普洱茶商会陈景岗会长、马来西亚吉隆坡茶艺协会王志达会长、马来西亚茶叶商会署理会长兼马来西亚国际茶与咖啡博览会2017筹委会主席刘俊光工程师、马来西亚广西总会总会长吕海庭、马来西亚广西总会邓宏智总秘书长、雪隆广西会馆会长李照凡。

此外,还有来自马来西亚各界的来宾、朋友和媒体记者。(领导和嘉宾在观看六堡茶宣传片)

中共梧州市市委副书记蒋海东在致辞中说到:六堡茶作为传统的侨销茶,在东南亚地区享有盛誉,深受东南亚地区消费者的喜爱。六堡茶除在穗港销售一部分外,其余大部分销往南洋怡保及吉隆坡一带,甚至现在马来西亚都可以找到多年的陈年六堡茶。

以六堡茶为媒,我们与马来西亚的朋友结下深厚的茶缘,今后六堡茶还将继续迸发出新的活力和生命力,让我们共同祝愿这份缘份更加深厚、牢固。庆祝今天的仪式完满成功,祝福茶船古道扬帆启航、六堡茶行销全球!

市委副秘书长、市茶产业发展办公室主任唐云凯主持本次活动

(梧州市委副书记蒋海东和马来西亚茶业商会李健荣会长为启动仪式揭幕)

仪式结束后,梧州市政府、苍梧县政府分别同马来西亚茶业商会、吉隆坡茶艺协会签署协议,约定各方将在茶文化交流、茶叶贸易等领域,共同搭建畅通的合作平台,广西梧州六堡茶股份有限公司还与马来西亚广汇丰集团签署茶叶购销协议书。

广西梧州六堡茶股份有限公司

梧州中茶茶业有限公司

广西梧州茂圣茶业有限公司

梧州市天誉茶业有限公司

广西梧州圣源茶业有限公司

展会期间,梧州六堡茶展馆人流如织,吸引了很多茶友驻足,大家对六堡茶赞不绝口。据展会现场统计截至3月19日,几家参展企业签订意向销售合约2000多万元,其中广西梧州六堡茶股份有限公司、中茶、茂圣、天誉均有签约500万元以上的订单。

写在后面:

六堡茶产业是梧州传统特色优势产业,是梧州决心要在“十三五”时期做大做强的重点产业。近年来,梧州市委、市政府出台一系列政策措施,大力扶持六堡茶产业,推进“加工园区化、产品标准化、品牌国际化、文化普及化”建设。

通过六堡茶行销全球活动,不断扩大六堡茶在海外的知名度和影响力,真正让六堡茶冲出海外,走向东盟,销遍全球,让世界了解六堡茶、爱上六堡茶!

最后弱弱的爆个料,“茶船古道·新丝路”梧州六堡茶行销全球活动,下一站是在香港哦,敬请关注“中国六堡茶”,了解后续精彩!

茶船古道寻迹境外行:听香港资深女茶人说梧州六堡茶


茶船古道寻迹境外行:听香港资深女茶人说梧州六堡茶

香港的传统茶庄、茶行不算多,在主要街道走上一大圈,也难觅几间传统茶庄的踪影,但是,这丝毫不影响当地茶人推广茶文化的热情。6月22日上午,我们采访的主人翁廖子芳便是一位致力于推广茶文化的资深女茶人。

​温婉淡雅、娴淑大方,如茶一般散发着迷人的气息,让人顿生好感,这是廖子芳给我们的第一印象。深入接触廖子芳后,我们更不禁想起几个字:人生如茶。廖子芳有很多个头衔,每一个都与茶相关,如香港茶人联合会会长、中国国际茶文化研究会荣誉理事、香港茶道总会秘书长、香港茶艺中心高级讲师及研究员、雅博茶坊负责人等等,而近三十年来,她也始终不遗余力地做着宣传推广茶文化的工作,香港媒体称她为“香港第一女茶人”。

上图:雅博茶坊

上图:廖子芳介绍自制茶具

在充盈着茶香的雅博茶坊,廖子芳教授为我们详细介绍了香港茶文化传播情况以及她所知道的六堡茶在港消费历史。

采访组与廖子芳(图左)交流,了解香港茶文化传播情况以及六堡茶在香港的消费历史。

香港是个快节奏的大都市,工作与生活的双重压力让许多人备感身心疲惫,因此,廖子芳的老师、香港茶道专家叶惠民教授致力于推广茶文化,引导香港市民通过喝茶和学习茶文化来平和心境、释放压力。上世纪80年代末期,当时还是一家美容机构美容部管理的廖子芳,结识了叶惠民,为叶惠民渊博的学识和茶文化的魅力所折服,从此,她加入雅博茶坊,师从叶惠民入室弟子,学习茶道,并涉足茶文化推广领域。

时光匆匆,转眼间近三十年过去了,廖子芳早已成长为一个茶文化研究与推广的专家,但她却始终不改推广茶文化的初心,这么多年来,她培养的学生已超万人。“茶文化推广是劳心劳力却难有高收入的事,但是,我还是愿意做,喝茶有益身心,而茶文化是中国的传统文化,讲求‘融和’理念,我希望引导更多的人喝茶爱茶,共同传承茶文化,助推和谐社会氛围的营造。”廖子芳介绍说,近年来,她为了拓宽茶文化推广的空间,牵头组织了多次香港与内地的茶文化交流活动,去年,更应邀担任了贵州省的茶文化大使。

作为一个茶文化研究者,廖子芳自然也关注着六堡茶产业的发展。廖子芳说,六堡茶属于黑茶,有着悠久的历史,且具有调理肠胃等保健功能,长期出口东南亚,香港是梧州六堡茶出口的重要中转站。香港人饮用六堡茶,但对六堡茶认识的不多,六堡茶即使在茶楼里也没有知名度,甚至只作为拼配料拼到普洱茶中销售。

六堡茶品质不错,而其销售价格长期处于低位,从20世纪80年代起,雅博茶坊便开始收藏陈年六堡茶。廖子芳说,六堡茶在港的影响力目前虽然不及普洱茶,但保健功能绝不逊于后者,且其价格总体相对普洱茶较低,更适合普通民众饮用,市场消费前景广阔。

对于六堡茶文化的推介,廖子芳倾注了心血。近年来,利用各种茶文化交流和推广机会,她不断地向她的朋友和学生宣传推介六堡茶。在她的一位学生的牵线搭桥下,香港一家五星级酒店已表示同意六堡茶产品进驻。

雅博茶坊环境宜人

得知我们此行目的是通过对“茶船古道”的寻迹来挖掘六堡茶文化内涵,助力六堡茶产业发展,工作繁忙的廖子芳,不仅欣然抽空接受了我们采访,更为我们专门收集了文字和图片资料。“六堡茶是‘明日之星’,只要其保持品质,扩大宣传,相信在消费者日益注重养生保健的时代背景下,它一定能焕发出新的光彩。”

“茶船古道寻迹境外行”采访组走进印尼


“茶船古道寻迹境外行”采访组走进印尼

左起:黄万通、杨健昌、龙传仁、陆友亮、杨麦、黄裕祥、Yenny

在客家博物馆参观后一同合影

9月5日至6日,中国广西的梧州日报社“茶船古道寻迹境外行”采访组到印尼拜访雅加达印华百家姓协会,围绕茶文化尤其是梧州六堡茶文化在印尼的发展情况与该协会多名负责人进行采访交流。印尼雅加达百家姓协会主席陈社栋、印尼雅加达百家姓协会副主席杨健昌、印尼雅加达百家姓协会副主席张在进,印尼雅加达黄氏宗亲会主席黄裕祥,印尼华人企业家陆友亮,印尼友谊旅行社经理黄万通以及华社贤达黄荣汉等人参加了活动。

9月5日中午,“茶船古道寻迹境外行”记者向印尼雅加达协会参会成员分别了解印尼华人华侨饮茶文化。他们介绍说,印尼华人华侨喝中国茶并不普遍,当地人日常一般喝咖啡和加糖的英式红茶,也有相当部分的人喝印尼产的茉莉花茶。不过,来自印尼邦加岛的老华侨黄荣汉也告诉记者,他的曾祖父在清朝末年从广东梅州乘船来到邦加岛开日杂百货店,当时邦加岛正是锡矿开发的高峰期,当地很多华工都饮用一种“南邦茶”,这种茶有点像普洱茶,具有消食功效,在当地作为一种药来使用。这些茶原本是下南洋的华工们随船带来的,后来供应不上,华工们就使用当地的茶叶加工制作这种茶,黄荣汉曾祖父所开设的日杂店也经销过这种茶叶。时至今日,邦加岛上的华人华侨仍然饮用这种茶。

‌据《中国茶讯》记载,东南亚地区的华工曾大量饮用六堡茶,以消暑除湿,化解积食。记者向与会人员介绍了六堡茶相关文化,并邀请对方品饮梧州六堡茶。

9月6日上午,记者在印尼茶商陆友亮的带领下,参观了他所经营的63茶园。该茶园位于西爪哇茂物市的一处高山上,占地300多万平方米。陆友亮从事茶叶产销已有二十多年,以生产和经营爪哇乌龙茶和红茶为主。63茶园公司在印尼开设有40家茶庄门店,主要销售自家生产的爪哇乌龙茶和红茶等成品茶。另外,该公司还生产茶粉,并作为出口产品远销日本和台湾等地。在63茶园里,陆友亮带领记者参观了各种现代化制茶设备。陆友亮认为,现代化制茶设备有利于提高制茶效率,控制成品茶的质量。他建议,梧州市若要做大六堡茶产业,应引导梧州茶企采用现代化加工工艺,提升六堡茶的生产规模和质量安全。

9月6日下午,记者在杨健昌和黄裕祥等人的带领下,来到印尼华人公园里的客家博物馆参观。据了解,客家博物馆的设计是一幢3层高的客家土楼式建筑。博物馆首层设计为会议厅、客家美食小馆等多功能区,二、三层则辟为展览厅,用于展示记录华人下南洋的图文资料以及生产生活旧实物等历史文物。在客家博物馆分类详细的展厅里,记者了解到昔日华人下南洋的历史情况和他们在印尼的生产生活状况,并且感受到广大华人为繁荣当地经济社会发展作出的巨大贡献。

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