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六堡茶地方标准下个月实施，一起来看看吧食品安全地方标准《六堡茶（传统工艺）》经广西壮族自治区食品安全标准审评委员会审查，由自治区卫生健康委员会发布公告，将于2019年6月30日正式实施，标志着六堡茶产业标准体系和食品安全监管步入新的发展阶段、迈向新高度。
标准明确了六堡茶（传统工艺）的定义，意味着以往被民间俗称的“农家茶”从此结束了名不正言不顺的尴尬地位，有了一个正式的名称。此外，还对六堡茶（传统工艺）的术语、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求等共12项内容也做了规定，对六堡茶产业的规范、发展起到了规范引领的作用，同时还将对扩大传统工艺六堡茶消费市场、消费人群发挥积极作用。
规范、引领六堡茶（传统工艺）的发展
这套标准涵盖六堡茶传统工艺的12项内容，可以说是基本上覆盖了六堡茶传统工艺的各方面。
第一，首次明确了六堡茶（传统工艺）、传统工艺的定义，结束苍梧县农家六堡茶一直以来“没有标准化”的历史，也不再是淘宝、京东等电商平台中“非标产品”。
第二，对茶叶的原料要求、感官审评、部分品质理化指标等标准做出规范，确保了茶叶产品品质评价和检测数据的科学性和可操作性。
第三，明确了六堡茶（传统工艺）在生产加工过程中必须符合食品安全国家标准中关于水分、铅含量的测定，同时农残的检测方法、污染物和添加剂的标准与国家食品安全标准对接，加强了对茶叶质量安全的理念。
第四，产品预包装食品标签以及外包装贮运图示标志，需要符合GB7718的要求和国家相关规定，对茶叶的贮存环境、库房要求、包装材料等涉及食品安全方面，也都做出了明确的规定。
如何发挥六堡茶（传统工艺）的有益效应？
长期以来，提到标准大家总觉得这是行业内部的事，不足为外人道也。事实上，茶叶行业标准关系着千千万万的茶叶消费者、爱好者，任何有关茶叶质量问题，都会引起市场的波动，影响上游茶区和企业；尤其是现在数字化时代，信息越来越透明，消费者绝不再是盲目的跟风，也不会再对产品质量等涉及自身安全问题的漠视。
若企业和合作社能拿出一定精力，把六堡茶（传统工艺）的标准建设、自身产品的标准化背景与水平，巧妙通俗地传达给消费者，不仅能够赢得消费者的认可，反过来还能通过这部分消费人群的“引领”，带动产品消费的升级，同时提升企业的形象，进一步扩大品牌影响力。
六堡茶（传统工艺）地方标准
精选阅读
一起来品鉴君山银针
大家应该都清楚君山银针是产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，那么该如何来品鉴君山银针，当然品鉴君山银针的方法有不少，君山银针是中国名茶之一。品鉴君山银针不光是如何喝君山银针，还包括鉴赏君山银针。下面就一起来品鉴君山银针吧。
君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气;冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水;冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度;水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。
成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫;汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
以上就是品鉴君山银针的方法，在品君山银针时，一定要注意投茶量，投太多容易苦涩。而在鉴别君山银针的好坏真假时，具备以上特质的就是好茶，反之质量不行或者是假茶。
雀舌和君山银针区别 过来看看吧~
雀舌和君山银针茶两种茶叶可能有些朋友还不太了解，它们都是名茶的种类，有的问雀舌和君山银针的外形特别相似，它们的口感是一样的吗，下面就带大家来了解下雀舌和君山银针有什么区别?一起来看看吧~
雀舌和君山银针区别
关于雀舌
雀舌茶(湄潭翠芽)，因形状小巧似雀舌而得名。其香气极独特浓郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是我国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是我国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。
雀舌市价格比较高。是绿茶类中风味独特，昂贵的稀有品种之一。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名(白毛尖)色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。
雀舌--因形状小巧似雀舌而得名，产于四川宜宾，这里位于四川省中南部，金沙江、岷江在此汇合，长江也从这里开始，故宜宾也被称为“万里长江第一城“。在好山好水的孕育中，宜宾雀舌应运而生。干茶扁平整齐，嫩绿、润泽，微微清香;冲泡时，用玻璃杯是最好的，雀舌在水的作用下，在杯中旋转，慢慢舒展，一颗颗芽头如刀剑林立，美不胜收;茶香清香，香高持久，茶汤黄绿明亮，茶毫漂浮茶汤之中;品味雀舌，鲜爽、回甘，轻滑滋润，满口生津，吞下之后，齿颊留香，余韵悠长。叶底黄绿明亮、整齐匀称，肥嫩成朵，柔软厚实。
关于君山银针
再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因。侍臣回答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即银针茶)缘故。”明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观的。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号"金镶玉"，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈金黄色。饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”。
君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一个人一天也只能采摘鲜茶200克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。
君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，冲泡后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为"黄翎毛"。相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。
雀舌的功效
1.清洗肠道
雀舌茶在不影响我们肠内有益菌繁衍的前提下，可以迅速杀死其它有害细菌，对肠道有一定的清洗效果。平时适当喝一些雀舌茶，对我们的肠胃有一定的帮助。
2.醒脑提神
雀舌茶不只口感香正，并且还清脑提神。这是由于雀舌茶它富含很多的咖啡喊，能够暂时驱走睡意，还你一个清醒的大脑。并且雀舌茶中的锌元素含量很高，每天饮用，就完全能够满意人体对锌的吸收需求。
3.美容养颜
雀舌茶能够极好的按捺紫外线的侵入，尽管效果没有防晒霜那么显着，但仍是能够从内调度一下。并且雀舌茶能使人体内SOD的活性进步，然后推迟变老，有用的按捺皮肤老化。
君山银针的功效
一、促进肠胃消化
君山银针茶内含有的咖啡碱和茶多酚可以减少肠胃对脂肪的吸收，帮助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用。老人饮用也非常益于健康。
二、抑制癌细胞
君山银针茶具防癌的作用，常饮君山银针茶可以增强免疫力，抑制癌细胞的增长，可延年益寿，防止恶性肿瘤形成。癌症患者经常饮用具不错的效果。
三、减脂
君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用。
四、抗氧化抗衰老
君山银针茶抗衰老的功效是公认的，它具抗氧化的作用，因此可减缓衰老。女性朋友们经常饮用，可令你年轻几岁。
五、提神益思
经常饮用君山银针茶，能够起到醒脑提神的效果，因此可令人消除疲劳，特别是夏天饮用，可提高工作效率。办公室白领最好经常饮用，对于提高工作效率是非常效果的。
两种茶叶各有各的特色，各有各的功效，根据自己口味选择自己喜欢喝的茶叶~
六堡茶斗茶规范标准发布实施
斗茶越千年今朝有标准
六堡茶斗茶规范标准发布实施
（2018年12月14日，《六堡茶斗茶规范》标准审定会在南宁召开，图为标准起草负责人吴平在向审定专家组介绍标准起草情况）
12月21日，广西壮族自治区市场监督管理局发布2018年第13号公告，宣布批准发布34项广西壮族自治区地方标准,由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口、由梧州海关牵头起草的《六堡茶斗茶规范》标准名列其中，该标准将于2018年12月31日实施。这是第一个获得批准发布的六堡茶斗茶标准，也是中、外历史上第一个获得批准发布的茶叶斗茶标准。
（2018年12月14日，《六堡茶斗茶规范》标准审定会在南宁召开，图为参加标准审定会的起草人员与审定专家组合影留念）
据悉，在唐、宋时期，所谓斗茶即为比赛茶的好坏。据文献记载，历史上斗茶活动源于唐代，大诗人白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭宴》（作于825年—827年）诗中详细描述了名流大家斗新茶、上品作为贡茶的盛况。斗茶最早的目的是应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争，用作斗茶者均为极品名茶。到宋代，斗茶十分讲究茶的色、香、味，也颇讲究水质和茶器。宋代斗茶活动极具艺术性和娱乐性，深受朝廷和文人、僧人的大力推广。宋代，茶民制茶者玩斗茶，是为了自己的茶得个好名次；商家玩斗茶，是为了更好地推销自己的茶饼；百姓与文人雅士及皇宫玩斗茶，则是闲情之趣。
在我国，虽然斗茶历史悠久、影响广泛，但从公开渠道检索，国内、国外至今没有斗茶的标准。
（12月21日，广西壮族自治区市场监督管理局发布2018年第13号公告，图为该公告的部分内容截图）
为了更好地继承斗茶传统文化精华、发挥六堡茶斗茶的导向作用，在梧州海关牵头下，联合为业内多家单位于2018年2月向广西壮族自治区质量技术监督局申请《六堡茶斗茶规范》标准立项，在经过了答辩后于4月获得了立项。随后，起草小组对梧州海关提出的标准草案进行了5次内部征求意见，并召开了一次内部研讨会，对标准草案内容进行了修改完善，形成公开征求意见稿。此后，面向全社会进行公开征求意见，根据收到的反馈意见对标准进行修改完善，形成送审稿。12月14日，广西壮族自治区市场监督管理局组织的专家组的对该标准进行了审定，并通过了审定。
在该标准制定过程中，对于历史上的斗茶方式方法十分注意批判性继承，而在对待现代的斗茶方式方法上又注重创造性发展，最终确定了标准的关键核心内容，主要有术语和定义、原则、要求、审评程序、结果公布、附录等。
在该标准中，斗茶是指：由主办机构组织，由专业评委和群众评委按规定的原则、要求、程序和茶产品执行标准规定，对参评茶叶样品进行感官审评，由主办机构公布优胜者的活动。六堡茶斗茶则是指：以六堡茶为对象的斗茶活动。斗茶的总原则是公平、公正、公开、透明，具体而言有审评人员回避、现场监督、茶叶样品密码盲评、信息公开、公众见证等。而专业评委和群众评委的确定则推荐通过媒体公开斗茶消息来征集，并且要经过资格审查后择优录用，专业评委与群众评委的比例可以为1：1至1：3。无论是专业审评得分，还是群众审评得分，其审评计分办法均为在评委对每一个样品的评分中，去掉一个最高分和一个最低分，然后取其剩余评委评分的平均值。此外，根据六堡茶越陈越好的特性，标准将参加斗茶的样品按照陈化时间长短规定了四种组别，同组别样品之间方可进行斗茶。标准最后还明确规定主办机构应按预先确定的计划，在媒体上公布总得分排序靠前的样品情况。
图为《六堡茶斗茶规范》标准中的斗茶原则的截图
据了解，近十多年来，随着六堡茶产业的复兴和品饮热潮的兴起，各类机构举办的各种六堡茶斗茶活动层出不穷，其目的、形式、内容却不尽相同，而其效果也相差甚远。而《六堡茶斗茶规范》标准的制定、发布、实施，不但能提高六堡茶斗茶的规范性和影响力，而且可以更好宣传六堡茶知识、推广六堡茶产品、引领正确的品鉴潮流，从而加快六堡茶产业、六堡茶经济、六堡茶生态、六堡茶旅游和六堡茶文化的互融共进、协调发展。
解读《六堡茶》广西地方标准
解读《六堡茶》广西地方标准
山城茶韵
何志强
5月27日，广西壮族自治区地方标准发布公告，《DB45／T581-2009六堡茶》获得批准，实施时间从2009年6月30日起。作为首次发布的《六堡茶》广西地方标准，该标准从六堡茶的术语和定义、分类等级、要求，到实验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等方面进行了统一的规范，将对规范六堡茶生产企业行为，保证六堡茶产品质量，促进六堡茶产业健康发展具有重要意义。笔者试做解读备考。
出台背景———
质量参差不齐
亟须统一标准
先说《六堡茶》地方标准的出台背景。众所周知，六堡茶是广西梧州市的名优土特产和广西著名的出口商品。近年来，随着六堡茶热的兴起，六堡茶生产企业迅速增多，产销规模不断扩大，但由于六堡茶生产仅有出口标准(GXCIQ88-2003)，没有地方标准及国家标准，故非出口的六堡茶生产企业及产品不受约束，市场上六堡茶质量参差不齐，对产业的健康发展不利。为进一步规范六堡茶在生产、加工、检验、贸易等环节的监管，确保六堡茶质量稳定，有必要制订一个统一的六堡茶地方标准。
因此，由广西出入境检验检疫局提出，梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局、广西梧州茶厂负责起草，经广西壮族自治区质量技术监督局审查、批准、发布的《六堡茶》地方标准，将为做好、做强、做大六堡茶产业提供技术保证。
适用范围———
制定特定概念
再看《六堡茶》地方标准的适用范围和六堡茶定义。该标准明确规定，“本标准适用于以适制茶树的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和精制工艺加工制成的各种类型六堡茶”；“六堡茶LiuPaoTea”的定义是：“在适宜加工的特定区域内，选用适制茶树(CamelliaSinensis L．O．Kunts)的芽叶和嫩茎为原料，采用六堡茶初制工艺和六堡茶精制工艺加工制成，具有‘六堡香’及红、浓、陈、醇等品质特征的黑茶”；“六堡香Liu Pao flavour”是指“以六堡茶特定工艺加工制成的六堡茶所具有的以陈香、金花香、槟榔(Areca catechuL．)香等为主要特征的香气”。
值得注意的是，六堡茶定义中使用了“特定区域”、“适制茶树”、“六堡茶初制工艺”、“六堡茶精制工艺”等概念，主要是出于尊重六堡茶的起源、成名、传承、发展等历史事实，同时考虑到六堡茶走产业集群发展之路的现实要求。根据“六堡茶”的定义，目前市面上存在的所谓“生六堡茶”或者“农家六堡茶”不适用于本标准。
明确工艺要求
《六堡茶》地方标准对六堡茶的加工工艺、陈化时间以及感官品质的要求更加明确。该标准规定，“六堡茶初制和精制工艺流程及工艺要求应符合DB45／T479的规定”，即《六堡茶加工技术规程》广西地方标准的规定；“精制六堡茶从渥堆结束开始计算陈化时间，在适宜条件下陈化应不少于6个月，而且达到无水气无水味、出现陈香陈味方可出厂”；该标准表1“六堡茶散茶感官指标”规范地描述了六堡茶“红、浓、陈、醇”的品质特征。“红”即汤色红亮，“浓”即汤色深红，也指陈味和醇味浓厚，“陈”即有纯正的陈香和陈味，“醇”即滋味醇厚爽口。
完善术语定义
该标准对相关术语的定义更加完善明确。如“陈年aged”的定义是，“在适宜条件下陈化多年时间，一般至少3年(36个月)以上”；“陈年六堡茶agedLiu Pao Tea”的定义是，“达到陈年条件的六堡茶，包括达到陈年条件的六堡茶散茶(散六堡茶)、六堡茶紧压茶及袋泡六堡茶”；六堡茶感官品质“金花香(菌花香)arohidflavour”的定义是，“陈化阶段发花正常茂盛所发出的特殊香气”：六堡茶感官品质“槟榔香amellofbetelflavour”的定义是，“似槟榔(ArecacatechuL．)的干燥成熟种子香气。一般多出现在陈年六堡茶中”；六堡茶感官品质“滑smooth”的定义是，“茶汤入口和吞咽后味陈醇，口腔和咽喉无粗涩感。一般多出现在陈年六堡茶中”。
综上所述，《DB45／T581—2009六堡茶》填补了国内空白，传承、丰富和发扬了六堡茶品质特色，是“六堡茶”成为成熟的地理特征产品的标志。该标准的发布实施，将会促进“六堡茶”产品质量的提高和稳定，能使“六堡茶”在生产、加工、检验、贸易等环节的监管更科学更严谨。
一起来学茶知识之关于海南野生苦丁茶
迄今为止，“苦丁茶”至少已经有2000多年的饮用历史了，学者们扒罗剔块，在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载———“南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……”。
据说解放后，有学者在广西大新、广东大埔等地实地考证后，认定当地村民称之为“苦丁”的常绿大乔木，就是古书中所记载的“瓜芦木”，但从气候、土壤、湿度等自然条件分析，比广西广东更南的海南其实更适合苦丁茶的生长，只苦于人们一直找不到“实物证据”，并且，单从书本上看，诸如《广东植物志》、《海南植物志》、《海南岛及广东沿海岛屿植物名录》等权威著名，均查不到有关海南岛天然分布野生苦丁茶树的记载。
感谢一位对苦丁茶研究情有独钟的学者。1995年6月，海南大学苦丁茶研究所所长刘国民博士，为海南野生的苦丁茶揭开神秘的面纱。博士本着一种学院派的执着，一遍遍进深山，一遍遍入雨林，不放过任何一处细节，终于在七仙岭原始森林，发现了兀自在孤寂中挺拔了若干春秋，零散分布的海南野生苦丁茶母树，她们每一棵都高达20多米，胸径达50厘米—60厘米粗，那一刻，刘国民感到就像见到失散多年的亲人般激动……
紧接着，在宝岛中南部一带，海拔500米—1000米的一些地方，又陆续发现更多的海南野生苦丁茶树。在白沙境内发现了迄今为止岛内最大，同时也是全国最大的一株野生苦丁茶树。这棵野生茶树树干挺直修长，树高42米，可与14层高楼一比高下。树干最粗处，树围达2.35米，两个人手牵手才能合抱得过来。
人们忽然发现，野生苦丁茶其实早就默默守候在许多不经意的地方：在三亚立才农场，一次就发现40多株野生苦丁茶;在七仙岭、吊罗山、霸王岭、鹦哥岭、石梅湾以及五指山、陵水等市县，也陆续发现海南野生苦丁茶树。据刘国民博士统计，目前全岛已查清的野生苦丁茶树大约500株左右，是目前国内发现野生苦丁茶树数量最多的地区，而且这些已经发现的野生苦丁茶树往往是成片生长在一起，而广西、广东等其他原产地则很难成片见到。
海南岛发现的优质野生苦丁茶树引起了国内注意，广东大埔县曾有人专门到保亭等地请当地人进山寻找，每公斤鲜叶的收购价高达30元。但遗憾的是，一些农民只采不种，采取“杀鸡取卵”的做法，每找到一株苦丁茶树，把老叶嫩芽一扫而光，更有甚者，索性把大树砍倒来采，对野生苦丁茶造成巨大破坏，这一点，让刘国民每每心痛不已……
正在崛起的海南茶香
小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别原来苦丁茶这么厉害
苦丁茶能减肥吗苦丁茶属于什么茶
藏一批六堡茶 与茶一起慢慢变老
藏一批六堡茶与茶一起慢慢变老
从青涩到圆润，
从莽撞到适饮，
从已知到未知，
每一次蜕变都充满了神奇！
藏一批六堡茶，和时间一起感受，岁月的沧桑......
高品质的老六堡茶因为稀缺，价格也跟随着不断上涨，你不能生产老茶，只能陪着新茶慢慢变老。
选对自己喜欢的新六堡茶。通过自己悉心收藏，再经过时间洗礼，必将赋予特有的回味。收藏没有捷径，更多是我们把曾经喜欢的茶叶遗忘在自己熟悉的角落。多年后，带着好奇拆开它，一杯杯冲泡开来，细细品味从新茶到老茶的全过程。在时光演变的不经意间老茶的陈香将绚烂绽放！
每个人的舌尖细胞不一样，对茶口感的要求也不一样。同一款好茶，有的茶友喜欢，有的茶友不喜欢。简单的说，有的茶友喜欢苦后甘甜的，有的茶友喜欢纯甜纯香的，有的茶友喜欢烟味重的，有的茶友受不了丁点的烟味，有的茶友讨厌苦涩，有的茶友重口味，有的茶友只喜欢冰糖甜。只要不是很差的茶，都会拥有不同的粉丝群。你否定，他肯定。他否定的，或许是你喜欢的茶。这个世界上没有最好的茶，只有最适合你的茶。
一起来学习一下应该如何冲泡雨花茶吧
品味雨花茶的香醇风韵，冲泡方法是关键，以下小编为您详细介绍雨花茶的冲泡方法。
雨花茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。无论使用何种方法，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
第一步：烫杯投茶
烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
第二步：品茶闻香
一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
第三步：品味回甘
第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
金骏眉价格礼盒装一起来了解下
现在逢年过节走亲访友人们都喜欢带着礼盒去。因为这样的不仅外表好看显得更优雅。所以茶叶也不例外。金骏眉茶叶越来越多的礼盒装出现在的人们的视线中。所以价格肯定跟原来不一样啦哦。那么就有很多人关心金骏眉价格礼盒装价格。一起来看下吧。
不管哪一种茶叶价格都跟它的功效制作工序等分不开的哦。来看下金骏眉价格礼盒装价格吧。金骏眉红茶产于武夷山，是红茶的代表，受到很多茶友的喜爱。金骏眉红茶首创于2005年，由武夷山自然保护区内的正山茶业承制，由北京张先生、孙先生、武夷山的江元勋先生、梁骏德先生等共同研制成功。
该茶青为野生茶芽尖，摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树，6至8万颗芽尖方制成一斤金骏眉，结合正山小种传统工艺，由师傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黄相间，乌黑之中透着金黄，显毫香高。这些都跟金骏眉价格礼盒装价格有着直接关系的哦。
看到这些大家应该可以料到金骏眉价格礼盒装价格了吧。通过它这些方面的知识我们可以知道啦金骏眉还是真的不错的一款茶品。如果再加上礼盒装。必然会更贵的哦。但是没有关系。如果大家特别喜欢的话可以品尝下。走亲访友还是不错的礼物哦。
一起来学茶知识之牛蒡茶的分类和种类介绍
牛蒡品种多为日本品种，台湾改良移入大陆的品种，有新林-徐州1号、柳川理想、东北理想等。日本引育新品种，有泷野川、渡边早生、大浦、博根等。
中国牛蒡之乡---金陵引进日本千叶牛蒡大面积种植，这里得天独厚的自然条件适宜于根茎作物生长,种植牛蒡、山药、韭黄等特菜达5万余亩,有十多家加工企业,具有较大的生产加工出口能力。金陵乡根据自身实际,进行产业结构调整,形成“五路五;带四区一园”的区域规划和种植模式,引进特种蔬菜新品种,以适应市场需求。丰县金陵是远近闻名的“牛蒡之乡”，牛蒡的种植面积、产量、品质在全国位居第一。
丰县范楼镇金陵工业区及其周边镇牛蒡面积达10多万亩，年产量20多万吨。无公害生态农业示范县---丰县和山东苍山县。丰县是全国最大的牛蒡生产基地之一(丰县的金陵被誉为--牛蒡之乡)，是中国传统的农业大县，历史上就有“丰沛收，养九洲”之美誉。
牛蒡茶的种类主要依加工分有牛蒡茶片(花片、斜片、柳叶片、马蹄片小圆片)、牛蒡茶丝、牛蒡袋茶等。
牛蒡五行茶有什么作用
凉茶配方大全及怎么做,凉茶喝多了会怎样,凉茶的危害有哪些
凉茶配方是什么凉茶的功效有哪些
一起来学茶知识之蜂蜜柚子茶制法的介绍
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国台湾、福建、江西、湖南、广东、广西等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。
《本草纲目》中说，柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品，长期食用还有美容之功效。
柚子茶制法
材料
柚子：500克(连皮带瓤)
白糖：100克(最好是蔗糖)
蜂蜜：250克(最好是选择洋槐花蜜等香味较淡的蜜类，不推荐用桂花蜜)
玻璃瓶：可容纳1000cc的最好，用水煮沸5分钟消毒待用
步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦。将柚子皮切成细丝，越细越好。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中(最好是不沾锅)，加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可;期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下，约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀(一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质)，装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了。冷藏放置的时间越长，口感就越好。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分。也可以当果酱来吃，别有一番风味。
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