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两项六堡茶科技攻关课题通过查定验收3月23日至24日，广西壮族自治区科学技术厅组织专家组在梧州对广西梧州茶厂承担的《有机茶叶标准化生产技术示范—“三鹤”六堡茶标准化生产技术示范》（合同编号：桂科攻1222011-2A）课题、广西梧州茂圣茶业有限公司承担的《茶叶自动化加工关键技术研究与示范-六堡茶信息化联机生产线研发与应用》（合同编号：桂科攻1222011－3D）课题进行现场查定，专家组通过听取汇报、现场核查、查证资料等方式进行审查，并通过了查定验收。
专家组正在向《有机茶叶标准化生产技术示范—“三鹤”六堡茶标准化生产技术示范》课题组提出质询据悉，上述两个课题均为广西壮族自治区科学技术厅立项的“广西茶叶产业关键技术研究与示范”项目的子课题，属科技攻关计划类别，这是梧州市六堡茶生产企业首次承担此类课题研发。上述两家六堡茶龙头企业分别组成课题组，在规定时间内完成了各自课题合同规定的所有考核指标,其中《有机茶叶标准化生产技术示范—“三鹤”六堡茶标准化生产技术示范》课题完成的指标有：在苍梧县六堡镇不倚村建立了3000亩有机茶园,并通过了有机认证；按照有机茶生产标准生产有机茶106吨；建立了一条六堡茶自动化生产线,年产值3130万元,新增利税395.21万元；在茶叶科技期刊上发表研究论文2篇；申请专利19项，其中3项获发明专利授权。《茶叶自动化加工关键技术研究与示范-六堡茶信息化联机生产线研发与应用》课题完成的指标有：建成六堡茶信息化联机生产线2条，每条生产线年生产能力达到1000吨；研究出六堡茶发酵过程温湿度控制、机械化自动翻茶、发酵罐离地360度前后旋转、运用风力管道联机输送物料等技术，及其生产信息化管理系统软件1套；研制出新型设备装置8套，生产效率提高6倍，生产周期由传统发酵的50天～60天，缩短至10天以内，生产茶叶的质量达到DB45/T581-2009《六堡茶》要求；获得发明专利2项、实用新型专利8项，还有2项发明专利获得受理；制定出《金花六堡茶》、《六堡茶珍》2项企业标准；研发出六堡速溶茶(茶珍)、金花六堡茶砖、金花六堡茶散茶、新型茶饼、新型袋泡茶等5个新产品。
专家组正在审查梧州茂圣茶业有限公司《茶叶自动化加工关键技术研究与示范-六堡茶信息化联机生产线研发与应用》课题工作总结材料
据了解，负责查定验收的专家组成员分别来自广西桂林茶叶科学研究所、梧州出入境检验检疫局、梧州市科技******所、梧州市农业局、梧州市六堡茶研究院等机构。专家组认为，上述两个课题组提交的技术材料及证明文件齐全，技术可靠，生产过程操作稳定，应用成效显著，符合课题任务书要求，同意通过查定验收。这两个六堡茶科技攻关课题项目通过查定验收，标志着我市六堡茶生产龙头企业在生产技术水平、新产品研发能力、产品标准化等方面提升到新的水平，对其他六堡茶产生企业具有良好示范作用。
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广西梧州六堡茶研究院标准化茶园课题顺利通过科技厅组织的专家验收
广西梧州六堡茶研究院标准化茶园课题顺利通过科技厅组织的专家验收
6月7日上午，科技厅组织相关专家及财务审计人员对我所（院）承担的广西科学研究与技术开发计划项目“梧州六堡茶茶园标准化生产技术示范基地建设示范”课题进行了结题验收。验收会上，梧州市农业科学研究所所长、梧州市六堡茶研究院院长马士成同志进行了课题汇报。专家组在听取了工作汇报后，查阅有关资料，并经质询和讨论，认为农科所完成了项目的全部内容，项目顺利通过验收评审。
该课题由梧州市农业科学研究所和广西苍梧六堡黑石顶茶业有限公司共同承担，是近年来我所（院）在自治区级科研课题的新突破。经过两年的努力，课题取得了一系列科研成果：（1）通过引进和推广良种良法，推广标准化种植、机械化生产技术、绿色防控技术，开发生态旅游，建成了2000亩集生产与生态旅游为一体的现代化、标准化、规模化有机茶园基地，辐射推广2万亩。（2）通过课题实施，制定地方标准2项，申报国家专利2项（受理），发表论文2篇，完成调研报告1篇，注册品牌商标1个，编制《苍梧县贡品六堡茶发源地黑石顶生态旅游区总体规划》旅游总体规划。（3）培养茶叶考评员1名，评茶员3名，新增就业岗位170个，大学生实习基地8个，在六堡茶产业主产区派送5名自治区贫困县科技特派员。（4）基地产品综合效益提高10%，效益显著。在以后的工作中，农科所会进一步加强课题成果的推广应用，促进六堡茶产业增效和茶农增收。
据了解，广西科学研究与技术开发计划项目，是指根据自治区科技发展规划和经济社会科技发展需要，以自治区本级财政经费支持或以科技政策调控、引导，由自治区科技厅组织，具备条件的单位承担，在一定时限内围绕预定目标和任务进行的科学研究和技术开发活动。
普洱茶关键技术项目3课题通过验收
普洱茶关键技术项目3课题通过验收
近年来，普洱茶产业快速成长为云南省最具发展潜力的特色优势生物资源产业之一，但云南普洱茶的相关科学研究基础较为薄弱。因此，我省在省委、省政府的支持下，组织中国农业科学院产业科学研究所、北京大学中医药现代研究中心、中国农业大学、西南大学、中国科学院昆明植物研究所、云南农业大学普洱茶学院等7家单位开展《普洱茶关键技术研究项目》。“该项目自2007年启动，历时5年，历经2007年-2010年和2010年-2014年两个阶段，至2014年6月各课题研究任务全部完成。”担任该项目首席专家的中国农业科学院产业科学研究所研究员陈宗懋表示。在会上，陈宗懋对科研成果进行了介绍。他表示，该项目主要包括普洱茶品质特征指标研究、普洱茶保健功能作用研究、普洱茶安全性评价三个课题。课题组确定了与普洱茶品质密切相关的主要物质，建立了相关指标的系统检测方法，提出了主要质量指标和鉴别指标，为普洱茶品质标准的建立和完善奠定了理论基础；同时课题组通过代谢综合征临床试验验证，证实普洱茶具有明显的减肥、降血脂、降血糖、抗氧化、调节免疫功能等方面的保健作用；最后课题组对普洱茶饮用安全性进行了评估，用实验数据证明了饮用普洱茶的安全性。此外，与会专家还提出普洱茶“越陈越香”的概念并不完全正确。“这种说法本是不科学的，普洱茶通过生产、发酵等一些列的生产过程是需要一定时间的，一般在十年的保质期内普洱茶"越陈越香"这个概念是适用的，但超过了这个保质期，这个说法就并不适用。现在普洱茶快速熟化，其也有一定的保质期，虽然目前这个保质期还没有定论，但超过了保质期仍会不好。”中国农业科学院茶业研究所研究员林智表示。同时中国农业大学教授胡小松称，由于在运输、销售等过程中茶叶会附带微生物，所以建议喝茶时的“第一道茶”清洗仍有必要。
云南两项独特技艺列入非遗大展
云南两项独特技艺列入非遗大展
中国非物质文化遗产生产性保护成果大展在京举办，云南建水紫陶和普洱茶制作两项技艺入列首批国家级非遗保护示范内容。
近日，由文化部、发展改革委、教育部、商务部等多部门主办，文化部非物质文化遗产司、中国非物质文化遗产保护中心等承办，"中国非物质文化遗产生产性保护成果大展"在北京全国农业展览馆新馆举行。以第一批国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地为主，全国180多项传统技艺、传统美术、传统医药类的2000多件展品荟萃京城。
在第一批国家级非遗生产性保护示范基地中，云南红河哈尼族彝族自治州建水县贝山陶庄文化产业有限公司的陶器烧制技艺（建水紫陶烧制技艺）、云南普洱市宁洱县困鹿山贡技茶场的普洱茶制作技艺（贡茶制作技艺）榜上有名。
云南建水紫陶烧制技艺和普洱茶制作技艺，和北京景泰蓝制作技艺、宜兴紫砂陶制作技艺、景德镇手工制瓷技艺、山西老陈醋酿制技艺、浙江东阳木雕、四川绵竹木版年画等同列首批国家级非遗生产性保护示范内容。
云南普洱茶集团斩获斗茶大赛两项金奖
云南普洱茶集团斩获斗茶大赛两项金奖
阳春四月，草长莺飞，以“中国茶·普洱味”为主题的2016普洱茶文化活动月在普洱市拉开帷幕。本次活动由普洱市茶叶与咖啡产业局牵头，普洱市茶叶协会组织，由普洱市部分茶企业和文化机构具体实施和参与，是一次政府主导、协会组织、企业实施、大众参与的茶文化盛宴。4月12日上午，作为普洱茶文化活动月的重头戏——普洱茶斗茶大赛决赛在普洱大剧院开赛。
云南普洱茶集团参赛茶样在以云南普洱茶协会副会长邵婉芳教授、云南农业大学吕才有教授为代表的专家和来自普洱和西双版纳地区十几个知名茶企业代表组成的专家组和大众组，多维度、系统化严谨评审后斩获“两金一铜”的好成绩。
编号2016A-Y01和编号2016A-Y04茶样分别荣获有机茶园晒青茶金奖和铜奖，编号2016A-G10茶样荣获古树茶晒青茶金奖，成为本届斗茶大赛上的最大赢家。
斗茶赛制——
斗茶决赛的参赛茶样品类分为现代茶园晒青茶、古树茶晒青茶、有机茶园晒青茶三类，99种普洱茶样一齐参赛，角逐本届“茶王”。
大赛评审组分为专家组和大众组，采用百分制赛制，外形分数占30%，内质分数占70%。评委从滋味、香气、汤色、叶底四个方面对参赛茶进行考量，独立打分。去掉最高分和最低分，得出的中间值就是参赛茶的分数。据悉，此次大赛的裁判来自企业、科研院所、高校、不同的协会等，均为普洱茶界的大咖级人物。
获奖茶样——
荣获金奖的古树茶园晒青茶来自云南普洱茶集团板山古茶园，作为云南普洱茶集团旗下最大茶园基地，历史上与六大茶山齐名，曾经是古普洱府境内最重要的贡茶基地之一。茶样条索肥硕显毫，色泽墨绿油润，汤色杏黄明亮，香气沉稳，蜜香明显，滋味醇厚饱满，协调性好，叶底肥嫩匀齐。
机茶园晒青茶金奖“茶王”同样来自板山古茶园基地，获奖茶样条索肥硕显毫，色泽墨绿油润，汤色黄绿明亮，香气纯正，蜜香显，滋味甜润鲜爽，叶底鲜活肥嫩。
铜奖茶样来自白草地茶园基地，基地位于普洱市宁洱县谦岗村,困鹿山南麓，这里群山并列，沟壑交错，山高林深，西北高，东南低，中部隆起属于无量山南廷部分，基地处森林覆盖率达到80%以上，海拔1800米。获奖茶样条索紧结显毫，色泽墨绿油润，汤色杏黄明亮，蜜香馥郁持久，滋味醇厚饱满，回甘生津明显，叶底肥嫩匀齐。
“茶王”拍卖——
在4月15日下午举行的斗茶大赛产品拍卖会上，本届“茶王”有机晒青茶和古树晒青茶分别以5600元/10公斤和32000元/10公斤的高价拍卖成交，铜奖有机晒青茶以3600元/10公斤的价格成交，其中，古树晒青茶“茶王”以32000元/10公斤的高价成为整场拍卖会冠军。
解密“茶王”——
若你真正了解板山，那“茶王”出自板山便不奇怪了。
板山是云南普洱茶集团自营六大生态茶园基地之一，现存大量古茶树。云南普洱茶集团的前身则是成立于1975年的原国营“普洱茶厂”，历史可追溯至1729年成立的清贡茶厂。自营的六大生态茶园土地面积约为45000亩，茶园面积27000亩，茶树均生长在1500-2000米以上的高山，独享天地之精华。板山茶园的茶，有“气质敦厚”“品味甘醇”的特点。
今年伊始，为顺应集团变革的大方向，大树茶和古树茶的制作全程采用传统手工艺，初制厂增设了锅灶及制茶工人的数量，确保了鲜叶采摘下来后当天能得到加工处理。集团前十年的精力都花在茶山基地的建设上，优质鲜叶和传统工艺完美配合，金奖实至名归。
广西梧州六堡茶研究院标准化茶园课题顺利通过
2016年6月7日上午，科技厅组织相关专家及财务审计人员对我所（院）承担的广西科学研究与技术开发计划项目“梧州六堡茶茶园标准化生产技术示范基地建设示范”课题进行了结题验收。验收会上，梧州市农业科学研究所所长、梧州市六堡茶研究院院长马士成同志进行了课题汇报。专家组在听取了工作汇报后，查阅有关资料，并经质询和讨论，认为农科所完成了项目的全部内容，项目顺利通过验收评审。
该课题由梧州市农业科学研究所和广西苍梧六堡黑石顶茶业有限公司共同承担，是近年来我所（院）在自治区级科研课题的新突破。经过两年的努力，课题取得了一系列科研成果：（1）通过引进和推广良种良法，推广标准化种植、机械化生产技术、绿色防控技术，开发生态旅游，建成了2000亩集生产与生态旅游为一体的现代化、标准化、规模化有机茶园基地，辐射推广2万亩。（2）通过课题实施，制定地方标准2项，申报国家专利2项（受理），发表论文2篇，完成调研报告1篇，注册品牌商标1个，编制《苍梧县贡品六堡茶发源地黑石顶生态旅游区总体规划》旅游总体规划。（3）培养茶叶考评员1名，评茶员3名，新增就业岗位170个，大学生实习基地8个，在六堡茶产业主产区派送5名自治区贫困县科技特派员。
（4）基地产品综合效益提高10%，效益显著。在以后的工作中，农科所会进一步加强课题成果的推广应用，促进六堡茶产业增效和茶农增收。
据了解，广西科学研究与技术开发计划项目，是指根据自治区科技发展规划和经济社会科技发展需要，以自治区本级财政经费支持或以科技政策调控、引导，由自治区科技厅组织，具备条件的单位承担，在一定时限内围绕预定目标和任务进行的科学研究和技术开发活动。三三三精品推荐三三三江苏大闸蟹产地直发
普洱茶：两项全国大将花落普洱茶
普洱茶：两项全国大将花落普洱茶
2011年4月11日，由浙江大学CARD农业品牌研究中心、中国茶叶杂志和中国农业科学院茶叶研究所中国茶经网联合组成的“中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组”，在中国著名茶乡——浙江省新昌县的“中国茶市”，正式向公众发布了“2011中国茶叶区域公用品牌价值”的评估结果。云南普洱茶获得了“2011中国茶叶区域公用品牌价值十强”和“2011中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌”两项大奖。
本次中国茶叶区域品牌价值评估研究从2011年1月开始，在中国大陆地区近200个茶叶区域品牌中，筛选出具有较大影响力的164个茶叶区域品牌，通过消费者抽样调查、文献研究、品牌单位访谈和问卷调研等形式，最终形成了基于164个研究样本中共的94个有效样本，形成了“2011中国茶叶区域品牌品牌”价值评估的研究成果。
依据本次评估，荣获2011中国茶叶区域公用品牌价值十强的品牌是：西湖龙井(浙江，50.33亿元)、安溪铁观音(福建，50.28亿元)、信阳毛尖(河南,45.71亿元)、普洱茶(云南,44.19亿元)、福鼎白茶(福建,24.45亿元)、大佛龙井(浙江,21.03亿元)、安吉白茶(浙江,20.67亿元)、武夷山大红袍(福建20.31亿元)、祁门红茶(安徽,19.14亿元)和福州茉莉花茶(福建,18.27亿元)。
在2011中国茶叶区域公用品牌价值评估中，依据专项评估指标，获得“2011中国茶叶区域公用品牌最具传播力品牌”的是：普洱茶(云南)、西湖龙井(杭州)、武夷山大红袍(福建)等三个品牌；获得“2011中国茶叶区域公用品牌最具带动力品牌”的是：径山茶(浙江)、安化黑茶(湖南)、湄潭翠芽(贵州)等三个品牌；获得“2011中国茶叶区域公用品牌最具经营力品牌”的是：坦洋工夫(福建)、松阳银猴(浙江)、蒲江雀舌(四川)等三个品牌；获得“2011中国茶叶区域公用品牌最具发展力品牌”的是：汉中仙毫(陕西)、石门银峰(湖南)、恩施玉露(湖北)等三个品牌。
这次云南普洱茶是在全国性的品牌价值评比中第二次获得十强称号，并且是第一次获得全国茶叶品牌中“最具传播力品牌”第一名荣誉的称号。2010年，云南普洱茶曾获得中国茶叶区域公用品牌价值评估十强中的第四名，当时的评定的普洱茶品牌价值为38.84亿元人民币（当时，获得中国茶叶区域公用品牌价值十强的茶叶品牌依次是西湖龙井、安溪铁观音、信阳毛尖、普洱茶、洞庭碧螺春、福鼎白茶、大佛龙井、安吉白茶、武夷山大红袍、祁门红茶；其中位居第一的是西湖龙井，当时其品牌价值为44.17亿元人民币）；在2011年的中国茶叶区域公用品牌价值评估中，普洱茶仍然位居中国茶叶区域公用品牌价值十强的第四位，品牌价值的评定为44.19亿元人民币，与2010年相比，普洱茶的品牌价值上升了5.35亿元人民币。
梧州茶厂“六堡茶发酵工艺自动控制技术研究”项目通过验收
梧州茶厂“六堡茶发酵工艺自动控制技术研究”项目通过验收
7月14日，受广西壮族自治区科学技术厅委托，梧州市科学技术局组织专家在梧州茶厂对梧州市生产力促进中心、广西梧州茶厂共同承担的项目“六堡茶发酵工艺自动控制技术研究”（桂科攻10100002－7）进行验收。专家们听取汇报，查阅资料和查看生产现场，经质询、讨论，一致认为该项目已完成合同各项考核指标，同意项目通过验收。渥堆发酵是六堡茶生产过程的关键工序，其作用机理为：湿热作用、酶促作用、微生物作用，在微生物代谢活动参与下，形成了六堡茶特有的“红、浓、陈、醇”品质风味。该项目通过开发自动控制系统，对渥堆发酵过程中的湿度、温度，含水量、发酵时间等参数实施自控，提高了六堡茶产品质量的一致性，实现六堡茶一级品率50%以上，试验样机已应用于生产。项目自2010年1月实施以来，确定了六堡茶发酵自动控制工艺流程，完成了生产线的安装、调制和试运转，申请获得了2项发明专利，2项实用型专利，其中“六堡茶加湿自动控制装置”、“六堡茶发酵自动控制装置”已获授权，有力推动了企业的科技进步。
六堡茶标准体系日趋完善–四项广西地方标准通过专家审定
2019年12月15日，自治区市场监督管理局根据《关于下达2016年第二批广西地方标准制定（修订）项目计划的通知》和《关于下达2018年第三批广西地方标准制定项目计划的通知》（桂质监函〔2018〕258号）等文件要求，在南宁组织相关专家对由广西六堡茶标准化技术委员会提出，梧州市茶产业发展服务中心、梧州市六堡茶研究院、广西黑茶（六堡茶）产品监督检验中心、梧州市农业科学研究所、梧州海关、梧州市市场监督管理局、苍梧县六堡茶产业发展中心等单位联合研究和起草的《六堡茶初制场地环境条件》《六堡茶茶园机械化修剪与采茶技术规程》《六堡茶仓储基本要求》《六堡茶工业旅游景区服务规范》等4项广西地方标准进行审定。
经专家组研究决定，给予这4项标准同意通过的审定意见，同时对各起草单位的工作表示肯定，并建议起草单位根据专家提出的意见修改完善形成报批稿，报自治区市场监督管理局批准发布。
这4项广西地方标准的发布，将在六堡茶初制场地环境、茶园机械化修剪与采茶技术、仓储、工业旅游景区服务等方面进行规范指导，以标准促产业，进一步促进六堡茶产业健康有序发展。
科技助力发展 六堡茶在路上！
科技助力发展六堡茶在路上！
科技是经济社会发展的支撑，六堡茶产业发展亦同样离不开六堡茶科技的进步和发展。However，六堡茶近年来的快速发展与科技的发展进步也密不可分。今天，就让咱们来盘点一下近年来六堡茶有关项目所获得的梧州市科技进步奖吧=(￣▽￣*)=
首先，按照时间顺序先来了解（2010年-2016年）的关于六堡茶获梧州市科技进步奖的概况。
以下是获奖详情：
2010年
【一等奖】
项目名称：六堡茶产业化开发研究与应用
主要完成单位：梧州市农业科学研究所、广西壮族自治区桂林茶叶科学研究所、梧州市六堡茶协会、广西梧州茂圣茶业有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂、梧州中茶茶业有限公司、广西苍梧县银泰六堡茶业有限责任公司、苍梧六堡茶业有限公司、苍梧县联兴六堡茶专业合作社
主要完成人员：覃柱材、覃秀菊、邱卫华、徐波、徐伟宏、黄保绪、苏淑梅、刘泽森、吴平、张均伟
2013年
【一等奖】
项目名称：六堡茶发金花形成机理及关键控制技术研究
主要完成单位：广西壮族自治区梧州茶厂
主要完成人员：邓庆森、何梅珍、黄达勤、石荣强、黄进达、林家威、刘泽森、何志强、庾艳玲、曾玉凤
此项目同时还获自治区科技进步三等奖哟~
【三等奖】
项目名称：六堡茶发酵工艺自动控制技术研究
主要完成单位：梧州市生产力促进中心、广西壮族自治区梧州茶厂
主要完成人员：江月明、刘泽森、何志强、邓庆森、冯恺
2014年
【二等奖】
项目名称：塔式连续振动蒸茶装置生产六堡茶研究
主要完成单位：梧州市天誉茶业有限公司
主要完成人员：吴燕、吴伟维、骆刚、吴雄、宋妤、崔少霞
【三等奖】
项目名称：六堡速溶茶
主要完成单位：广西梧州茂圣茶业有限公司
主要完成人员：苏淑梅、刘仲华、郭维深、苏绍仁、张兴勇
2015年
【二等奖】
项目名称：茶叶自动化加工关键技术研究与示范--六堡茶信息化联机生产线研发与应用
主要完成单位：广西梧州茂圣茶业有限公司
主要完成人员：苏淑梅、蒋文峰、蒋健轩、万翰轩、郭维深、苏绍仁、张兴勇
【三等奖】
项目名称：梧州市六堡茶种质资源普查、保护与利用
主要完成单位：梧州市农业科学研究所、苍梧六堡茶业有限公司
主要完成人员：邱卫华、邱瑞瑾、马士成、龙志荣、陈颖慧
项目名称：DB45／T1114-2014《地理标志产品六堡茶》
主要完成单位：梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质量技术监督局、梧州食品药品检验所、广西黑茶(六堡茶)产品监督检验中心
主要完成人员：吴平、韦宇宁、黄蘅、杨柳、温志杰
2016年
【三等奖】
项目名称：六堡茶智能温控发酵技术及产业化生产
主要完成单位：梧州市天誉茶业有限公司
主要完成人员：吴燕、吴伟雄、骆刚、吴雄、宋妤
项目名称：金花六堡茶的制备方法
主要完成单位：广西壮族自治区梧州茶厂
主要完成人员：刘泽森、何梅珍、邓庆森、何志强、林家威
项目名称：六堡茶标准化茶园技术集成研究与示范
主要完成单位：梧州市农业科学研究所
主要完成人员：马士成、龙志荣、邱瑞瑾、曹中环、吴文亮
近年来梧州市科技进步奖六堡茶有关项目的获奖情况详情就是酱紫啦！根据上述数据显示，近年的科技发展进步速度呈逐年上升趋势，希望各位茶产业科技人员再接再厉，创造更多六堡茶的科技成果，为六堡茶产业发展再添新动力！
两家企业通过六堡茶地理标志产品专用标志现场评审
两家企业通过六堡茶地理标志产品专用标志现场评审
评审组黄凯枫组长(正中)在见面会上宣读评审依据、程序、方法等事项
8月21日，广西检验检疫局组织梧州检验检疫局、梧州市农业局、科技局、质监局、工商局、工信委、食品药品监督管理局等有关专家组成的地理标志产品保护评审组，对梧州市苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司申请使用六堡茶地理标志产品“专用标志”进行现场评审，最后评审组一致同意两家企业通过现场评审。
评审组依据《地理标志产品保护规定》（2005年第78号令）、《地理标志产品保护工作细则》、《六堡茶地理标志产品专用标志使用管理办法（试行）》等，评审范围包括六堡茶地理标志产品安全卫生质量、安全管理体系所涵盖的所有要素，对照六堡茶质量技术要求进行符合性审核。在见面会上，评审组听取两家企业负责人介绍申请地理标志保护所做的各项准备工作以及企业六堡茶质量安全管理体系等情况，随后深入原料仓库、生产车间、微生物实验室等进行现场检查，调阅有关工艺、质量等记录，与有关人员交谈、测试、验证等，对生产企业茶叶基地管理、茶叶鲜叶采摘管理、初（精）制加工技术要求、企业自检自控能力等进行现场核查，最后有条件通过了现场评审。
据介绍,目前，梧州六堡茶生产已形成产业集群，并且入选中欧互认互保地理标志产品清单，有望成为广西第一个获得欧盟地理标志保护的产品。六堡茶于2011年3月获得国家地理标志产品保护，其区域品牌价值已经达到12.39亿多元人民币，列中国茶叶区域品牌价值第29位、黑茶第3位。截至2014年7月，梧州取得生产许可证的六堡茶企业35家，年产值超10亿元人民币,其中,梧州茂圣茶业有限公司、广西梧州茶厂还获得了国家生态原产地产品保护。苍梧六堡茶业有限公司、广西芊河茶业发展有限公司通过现场评审，将使梧州市获得使用六堡茶地理标志产品“专用标志”的企业达到6家。
《六堡茶斗茶规范》标准通过审定
传承斗茶文化精华引领六堡茶品鉴潮流
《六堡茶斗茶规范》标准通过审定
12月14日，由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口、由梧州海关牵头起草的《六堡茶斗茶规范》广西地方标准，在南宁通过了广西壮族自治区市场监督管理局组织的专家组的审定，这是通过审定的第一个六堡茶斗茶标准，也是中外历史上第一个通过审定的茶叶斗茶标准。
（2018年12月14日，《六堡茶斗茶规范》标准审定会在南宁召开，图为标准起草负责人吴平在介绍标准起草情况）
所谓斗茶即比赛茶的好坏之意。据文献记载，历史上斗茶活动源于唐代，大诗人白居易在《夜闻贾常州崔湖州茶山境会亭宴》（作于825年—827年）诗中详细描述了名流大家斗新茶、上品作为贡茶的盛况。斗茶最早的目的是应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争。到宋代，斗茶十分讲究茶的色、香、味，用作斗茶者均为极品名茶，也颇讲究水质和茶器。宋代斗茶活动极具艺术性和娱乐性，深受朝廷和文人、僧人的大力推广。宋代，茶民制茶者玩斗茶，是为了自己的茶得个好名次；商家玩斗茶，是为了更好地推销自己的茶饼；百姓与文人雅士及皇宫玩斗茶，则是闲情之趣。
近几十年以来，随着我国人民生活水平的极大提高，现代斗茶活动蓬勃发展，全国各地的斗茶活动层出不穷。在当代，斗茶的形式和内容都有了巨大变化，并与现代茶叶品质和审评方法标准相融合。斗茶的作用也随着现代媒体的宣传而日益扩大，具有宣传茶知识、推广茶产品、引领时尚的巨大作用而受到至上而下的重视和欢迎。
近年，随着六堡茶产业的发展和消费者群体的扩大，六堡茶斗茶活动逐渐兴起，先后有政府主管部门、行业协会、文化研究会、生产企业、茶庄等机构组织的斗茶活动，其比赛的内容也是以感官质量为主，兼顾卫生安全指标，评比方法上同样是参考相应的国家标准和六堡茶相关标准。
（2018年12月14日，《六堡茶斗茶规范》标准审定会在南宁召开，图为《六堡茶斗茶规范》标准起草小组接受审定专家组的质询并积极回答质询）
在我国，虽然斗茶历史悠久、影响广泛，但从公开渠道搜索，至今没有斗茶的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准。在国际上，也没有斗茶标准。
为了更好地继承斗茶传统文化精华、发挥六堡茶斗茶的导向作用，在梧州海关牵头下，联合梧州市茶业商会、广西黑茶（六堡茶）产品质量监督检验中心、梧州市茶产业发展办公室、梧州六堡茶文化研究会、梧州六堡茶研究会、梧州市质量技术监督局等单位于2018年2月向广西壮族自治区质量技术监督局申请《六堡茶斗茶规范》标准立项，在经过了答辩后于4月获得了立项。随后，起草小组对梧州海关提出的标准草案进行了5次内部征求意见，并召开了一次内部研讨会，对标准草案内容进行了修改完善，形成公开征求意见稿。此后，面向全社会进行公开征求意见，根据收到的反馈意见对标准进行修改完善，形成送审稿。
（2018年7月23日，《六堡茶斗茶规范》标准研讨会在梧州茂圣茶业有限公司召开，图为标准起草小组在研讨会后的合影）
在该标准制定过程中，对于历史上的斗茶方式方法十分注意批判性继承，而在对待现代的斗茶方式方法又注重创造性发展，最终确定了标准的关键核心内容，主要有术语和定义、原则、要求、审评程序、结果公布、附录等。
（2018年12月14日，《六堡茶斗茶规范》标准审定会在南宁召开，图为参加标准审定会的起草人员与审定专家组合影留念）
专家组经充分讨论之后认为，该标准的内容符合国家相关法律法规，与相关的国家标准、行业标准协调一致，具有科学性、实用性和可操作性，对促进六堡茶产业发展具有积极意义,一致同意通过审定。
梧州两家六堡茶企业通过生态原产地产品保护复审
梧州两家六堡茶企业通过生态原产地产品保护复审评定
8月18日至19日，国家质检总局派出的专家组对广西梧州茂圣茶业有限公司、广西壮族自治区梧州茶厂进行生态原产地产品保护现场评定，这是这两家六堡茶生产企业在获得生态原产地产品保护后的首次复审评定，并顺利通过了现场评定。
（两家六堡茶生产企业的复审评定见面会在广西梧州茂圣茶业有限公司召开）
据悉，生态原产地产品是指产品生命周期中符合绿色环保、低碳节能、资源节约要求并具有原产地特征和特性的良好生态型产品。广西梧州茂圣茶业有限公司的六堡茶及六堡茶珍、梧州茶厂的六堡茶产品分别于2013年12月、2014年9月获得生态原产地产品保护。
（梧州茂圣茶业有限公司苏淑梅董事长正在向专家介绍在发酵车间暂存凉置的六堡茶）
据了解，这次复审评定主要依据《生态原产地产品保护工作导则》、《生态原产地产品保护评定通则》、《生态原产地产品保护评定技术规范》及六堡茶的最新标准进行评定。专家组成员来自山东、陕西、广东、广西检验检疫局，中国科学院，中国检验认证集团等单位，均具有丰富的专业知识和评定经验。专家组通过听取企业汇报、察看生产现场、查阅资料、询问情况外，部分专家还深入位于六堡镇的茶叶原料种植基地查看茶园生态环境和种植管理情况，评定活动紧奏而有序。
（梧州茂圣茶业有限公司的工作人员正在回答专家提问）
（专家组一行深入苍梧县六堡镇检查六堡茶原料基地的生态环境情况）
（专家组一行深入苍梧县六堡镇检查梧州茶厂的六堡茶原料基地情况）
（梧州茂圣公司的六堡茶原料基地---八集山庄之一角）
据悉，梧州茂圣茶业有限公司、梧州茶厂在其产品获得生态原产地产品保护后，在科技创新和管理方面不断努力，持续进步。三年来,茂圣公司的六堡产量从883吨上升至1292吨，年产值从9460万元上升至13809万元，每年在保护范围内收购茶叶原料从7830万元上升至11350万元，同等级、同包装、同质量水平产品的出厂价格从200元/kg上升至300元/kg，“茂圣”的品牌价值从1.38亿元上升至3.05亿元，在广西茶叶企业中始终排名第二位；梧州茶厂获得授权的发明专利技术从2项增至9项，获得授权的实用新型专利技术从2项增至6项，参与制定的本行业标准从3个增至5个，单位产品的电能消耗量从398度/吨降至355度/吨，单位产品的原料损耗率从12%降至10%，同等级、同包装、同质量水平产品的出厂价格增幅在20%～35%，“三鹤”的品牌价值从1.97亿元上升至3.10亿元，在广西茶叶企业中始终排名第一位。这两家企业在不断发展壮大的同时，也带动了当地茶农、工人的就业和增收，产生了显著的经济效益和社会效益。
（梧州茶厂何志强书记向专家介绍六堡茶的销售包装材料）
（专家组成员与两家企业领导、广西检验检疫局科技处领导及梧州检验检疫局相关人员合影留念）
专家组通过两天的评定，完成了对原料产地生态环境、产品设计中的生态要素、原产地评定要素、综合评定要素、生态原产地产品保护标志使用管理、当地检验检疫部门的日常监管等内容的检查，专家组认为这两家企业的产品获得生态原产地产品保护后，在科技创新和管理方面持续进步显著，企业持续发展成效明显，带动了当地茶农、工人的就业和增收，产生了显著的生态效益、经济效益和社会效益，当地检验检疫部门的日常监管有效，符合评定依据规定，同意推荐继续注册。最后，专家组组长王德华强调指出：梧州市这两家企业的六堡茶产品在获得生态原产地产品保护后持续进步的成功经验，具有典型意义，其模式可复制、可移植，可以在其他行业推广应用！（吴平/，本文为作者投稿文章。）
两本经典好书带你了解六堡茶
两本畅销书籍带你全面了解六堡茶
有一句话说的真好：“书是爱书人的茶，茶是爱茶人的书”。小编在这里为大家推荐两本六堡茶书籍，这样茶友们便可一边喝六堡茶，一边看六堡茶书本。手持半卷书，轻抿一口茶，在茶香中识书，在书香中识茶，多了几分风雅，流露几许性情。
《六堡茶大观》
马士成，茶学博士，2012年毕业于唯一茶学国家重点学科浙江大学茶学系，师从著名茶学家、浙江大学茶叶研究所所长、博导梁月荣教授。主持及参与国家自然科学基金等各类科技项目十余项，发表学术论文十余篇，制修订国家及省级六堡茶系列标准多项。曾先后任职或考察浙江、云南、湖南、广东等知名茶区，遍访名山，问茶论道。现任梧州市六堡茶研究院院长、广西六堡茶标准化技术委员副主任委员。
内容简介：
梧州，一座有着两千多年历史的岭南文化名城，特殊的地理生态环境孕育了国家地理标志保护产品——六堡茶。六堡茶，清朝嘉庆年间就位列全国二十四名茶，以红浓陈醇四绝而著称于世。《六堡茶大观》一书主要内容分九大部分，分别为六堡茶历史文化、产业发展、生产技术、选购收藏等。
小编荐语：
★该书是专业和权威的六堡茶工具书籍；
★是了解六堡茶文化的首选之作，凡学六堡茶者必读此书；
★全面调查分析产业发展态势，紧跟潮流追踪六堡茶生产先进技术；
★图文并茂，版式精美，立体式呈现千年六堡茶的独特风韵。
《六堡茶韵》
内容介绍：
书本分为小镇、寻踪、温度、乡愁、破壁5大板块。书对于六堡茶并不对其做学术性的深究和科普性的教材。文字功底深厚，文风自成一体，摄影图片丰富精美，装帧设计感强，读起来妙不可言，当作六堡茶文化的随笔或游记来看会更有趣。
小编荐语：
★一本带领喝茶人走进六堡茶历史、品读六堡茶文化的入门书；
★作者深入六堡茶区，遍访六堡茶农；追根溯源，严谨考证，内容详实可靠；
★文字清雅优美，读来给人以美的享受；
★本书收录精美摄影作品，图文并茂，版式精美。
梧州六堡茶三项标准发布--将于12月30日实施
近日，广西壮族自治区质量技术监督局发布广西地方标准2014年第16号（总第95号）批准公告，批准《地理标志产品六堡茶》、《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》等三项标准发布，并于2014年12月30日实施。这标志着六堡茶地理标志产品保护标准体系框架基本形成，也标志着梧州掌握了六堡茶的话语权。
据悉，《地理标志产品六堡茶》标准是首次制定，《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》则是首次修订，并分别由梧州出入境检验检疫局、梧州市农业局、梧州市质量技术监督局三个单位牵头起草，梧州食品药品检验所、广西黑茶（六堡茶）产品监督检验中心、梧州市六堡茶研究院等十余家单位参与起草。其中，制定《地理标志产品六堡茶》标准主要依据《关于批准对昌平草莓、富岗苹果、店子长红枣、从化荔枝蜜、六堡茶实施地理标志产品保护的公告》等规定进行编写。此外，《六堡茶生产技术规程》、《六堡茶加工技术规程》的修订则最大程度地与《地理标志产品六堡茶》标准相匹配、协调一致。
广西自治区质量技术监督局于11月21日在南宁组织专家对上述三个广西地方标准进行了审定。专家组认为，标准是在总结相关研究成果基础上制定，内容与相关国家标准、行业标准协调一致，具有先进性、科学性和实用性，一致同意全部通过审定。
专家组认为，三个标准通过审定，并获得批准、发布、实施，标志着六堡茶地理标志产品保护标准体系框架的形成，对保护六堡茶质量特色，提高六堡茶质量水平，推动六堡茶产业持续健康发展具有重要意义。
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