茶叶文化。
酒醇茶香相伴创业人生
——记全国劳模、东平高粱酿造有限公司总经理张步瑞
昨日，笔者走进位于政和的福建东平高粱酿造有限公司展厅，映入眼帘的是东平高粱系列美酒，显示屏滚动播放着企业获得的一面面金色奖牌。“借着品牌的力量，东平高粱已走出区域品牌的局限，成功走向上海、广州等地，公司被福建省轻工研究所确定为产业化实验基地。”公司董事长张步瑞欣喜地说。
4月28日，庆祝“五一”国际劳动节暨表彰全国劳动模范和先进工作者大会在北京召开，张步瑞被授予全国劳动模范称号。从一名普通农民成长为农民企业家——东平高粱酿造有限公司总经理、政和闽峰茶业有限公司董事长，张步瑞的创业人生伴随着艰辛，也伴随着酒醇茶香。
致富难，带着村民寻出路
生长于革命老区政和县东平镇凤头村的张步瑞，1980年高中毕业后，在村里一边当小学代课老师，一边务农。
上世纪80年代，东平镇一带漫山遍野都是小径竹，“这么多竹子要是能利用起来多好。”1983年，张步瑞打听得知，闽东地区做雨伞柄和养殖海蛎需要大量小径竹。他收购竹子运到宁德销售，赚钱从一分一厘开始。那时候，农民除了种田，脱贫致富门路少，砍一天竹子能赚五六元钱，也多了一条增收的门路。能把山上自生自灭的竹子变成钱，村民们打心眼里感谢张步瑞。
凤头村有不少茶园，1987年，张步瑞打起茶叶主意。他带头开荒山种茶叶，不少村民也跟着种。张步瑞收购来茶叶，用拖拉机运到闽东的福安。政和到福安都是砂石路，还要经过险峻的稠岭，经过十几个小时颠簸，到福安一身灰头土脸。
后来，张步瑞把茶叶生意做到浙江、上海，浙沪一带清明茶好卖。1988年春，他收购400公斤绿茶用班车托运往上海，不料到杭州时，茶叶被人偷了一大半，亏了本。大城市路途远，做生意风险大，张步瑞就收购茶叶去建阳销售。他一边卖茶叶，一边向茶厂师傅学习制茶技术。
白茶香，带头发展茶产业
1991年，张步瑞与哥哥、村民杨世良集资10多万元，租下凤头村头坑自然村的仓库，带头办起民营茶厂，从事白茶加工。
当年，张步瑞生产的白茶一箱箱码在仓库里。茶叶卖到哪去？他前往深圳跑市场，找到进出口贸易公司的老总。听了张步瑞介绍家乡的茶叶和白茶生产过程后，这位老总半信半疑：“你运一车到深圳来看看。”张步瑞一个电话打回去，几天后，一辆装着229箱政和白茶的解放牌汽车开进了深圳进出口贸易公司。“嗯，你们政和白茶是好茶，我们可以长期合作。”老总细细察看政和白茶外观，泡了几泡品尝后，十分满意。当天晚上，这位老总宴请香港的客人，把张步瑞也拉上。
此后，张步瑞干脆长驻深圳，一有订单，就打电话回家安排生产。办茶叶加工厂的第一年，厂里卖了上万公斤茶叶，那年，他把办厂的钱都赚回来了。在张步瑞的带动下，凤头村茶园面积短短几年间新增了2500多亩，还带动周边村民大面积种茶。上世纪90年代中期，东平白茶大量销往广州、深圳、香港。
2006年以后，各地茶企如春笋般冒出来。面对激烈的竞争，张步瑞又投资上千万元，新建了占地7000平方米、建筑面积6000平方米的新茶厂。“现在是茶叶生产旺季，东平镇市场上茶青每天交易额都在500万元以上，最多时，一天就有上千万元的交易。”从事茶叶生产经营20多年的张步瑞对东平茶叶生产、交易情况了如指掌。如今，茶业已成为东平镇的支柱产业，农民一半收入来自茶叶。
老酒醇，东平高粱飘新香
东平镇有优质矿泉水和独特的小盆地气候，十分适宜发展酿造业。由于体制等原因，创办于1958年的东平高粱酒厂到上世纪80年代中后期产量明显减少，最后处于半停产状态。
“隔行如隔山，做茶我内行，可是对于酒，我一无所知。”张步瑞说，“但是东平有这么好的条件，没有把东平高粱酒做起来很可惜。”2003年，张步瑞与原酒厂的部分老工人创办了东平高粱酿造有限公司。白酒需要窖藏，刚开始几年，产量少，年产白酒仅20多吨，销售的酒十分有限，酒厂靠每年酿造90多缸酱油赚钱养酒。张步瑞鼓励员工说：“大家只要沉得住气，酒藏它五年八年的，卖出去，企业就有资金了。”
2007年后，东平高粱酿造有限公司发展步入快车道，张步瑞把原政和酒厂的生产设备全部买下来，提高了产量，销售市场也不断扩大。当时，东平高粱在市场上销售，人们一喝，都说好。消费者的肯定给张步瑞极大的信心，他决心把东平高粱酒做大。
2008年，张步瑞到福建农林大学、福州大学向专家请教，聘请福建轻工研究所高级工程师对酒厂原有传统酿造工艺进行全面改进，在传承传统工艺基础上，引进高粱酒酿造新工艺。他还从山东购买全自动灌装生产线，白酒生产能力提高到千吨以上。近几年，公司先后投入2000万元，引进设备，扩建厂房，增加酒窖，提高产量。
经过张步瑞和同事们的不懈努力，东平高粱获得QS认证，通过ISO质量体系认证，2012年，“欣荣”牌东平高粱荣获福建省著名商标，公司所产高度白酒还获得湖南、湖北、江西、广西、重庆、福建六省市白酒行业“金奖优质酒”称号。2014年，东平高粱年产量达到800多吨，销往福建、上海、湖南、江西等7个省市，产品供不应求。
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张俊——执着探索的茶味人生
张俊，这个在普洱茶界响当当的名字，许多时候更是普洱权威的象征。这位普洱大师已经在研茶之路上走了30年，打造了诸多佳作精品。作为张院长的粉丝，我曾无数次幻想过采访他的画面，可能是在一次讲座上，可能是在一间堆满普洱的大房子里，但是没有想到我们的碰面会是如此亲切！他更像一位健谈的长者，亲切热情，字字句句又透露着专业权威的力量。
暖暖的初春、不大的办公室里，茶香四溢，张俊院长就坐在我对面，如此亲切而真实，这次采访我不想写得太学术，只想还原一个真实的张俊，一个幽默的张俊，一个充满个人魅力的张俊。
普洱大师坚持而达
Q：张院长，听说您从事普洱茶工作已经将近30年了，这过程是不是特别幸苦？
Z：的确，30年，几乎是近半辈子的时间了。在普洱茶还没有受关注之前，那时候我还在茶科所工作，常常陪资深的地区是布朗族唯一的聚集地，一饼茶能牵出很多故事，喝茶时跳脱茶来言茶，就能感受到其中的文化和内涵。感受到做茶人的用心和普洱的朴实这就够了。
整个采访在轻松愉悦的气氛下结束了，随后我们还和张院长一同参观了茶厂，看到工厂内各个环节严格精细的过程，我不禁想到上午张院长所讲的话，真切的体会到一饼好茶的确是来之不易。
30个春夏秋冬，一分耕耘一分收获，张院长获得了众多头衔，还被尊称为“紫娟之父”、“云茶一号发明人”，受到众人的敬仰。在这些光环的背后，是张俊院长三十年的坚守和付出。茶有灵性，人茶相伴，则是茶缘。相信张俊院长能与七彩云南一起将普洱茶发扬光大，共续茶缘。
陈勇：白手创业 一步步朝着“茶叶梦”的方向前行
高中毕业后，高县羊田乡华丰社区的陈勇并未继续求学，而是选择了创业。从对茶叶的种植、制作一无所知，到借钱创业，用四年的时间实现茶叶年销售1000万元，带领四百多户茶农增收。
创业过程中，他也遭遇过“全军覆没”的尴尬局面，在跑市场的时候，也遇到过别人的冷眼相对。面对这些，他并没有被吓到，而是坚持自己的梦想，坚守自己的初心，一步步朝着梦想的方向前行。
白手起家
高县本是产茶大县，有川红、峰顶寺、早白尖等享誉川内的知名茶企，不少高县人都有种茶的习惯。“其实还没毕业的时候，我就想自己创业了。”2010年，陈勇高中毕业回到家乡准备开始创业，项目选择的便是制茶销售。他说，从小就帮家里采茶、卖鲜叶，觉得自己对茶叶还是很懂。
很快，陈勇就买回来了三台制茶设备，为节省开支，他租下了一座废弃的厂房。一个制茶师傅一个月的薪资待遇在5000元到8000元之间，那时，家里筹借的10多万元资金已经所剩无几，“我就不敢请制茶师傅，实在没钱了。”说起创业初期，陈勇显得有些无奈。
虽说村里种茶历史比较悠久，但是制茶技术却相对落后，再加上陈勇并没有聘请技术人员，导致制作出的茶叶效果很不好，几乎可以说是“全军覆没”。2011年，陈勇亏了10几万元，全是从亲友处借来的钱。很快，陈勇意识到自己失败的原因在于，节约了必需的开支，而这笔开支又是整个制茶环节最关键的地方。
2012年，陈勇开始到成都、雅安、乐山等地考察学习，通过“引智”的方法，和乐山一家公司达成了合作协议。乐山方面派一个技术员到陈勇的茶厂做技术指导，负责茶叶的生产加工。然后所有茶叶销往乐山这家公司，陈勇赚取一定的加工费。
“我们知道利润很低，但是没有技术和资金，这是当时能想到最好的办法了。”陈勇说，技术指导到厂里后，他就请了几个工人，主要是负责“偷师”。同时，自己也将不懂的制茶技术向对方请教。2012年，陈勇的茶厂开始盈利了，当年就实现了10万元左右的利润。
打开销路
“我们只收取加工费，利润上不去，工人的工资也就跟着上不去。”陈勇说，要想将茶厂做大，就必须自己面对市场终端。在和乐山方面合作了一年多以后，陈勇和对方终止了合作。既然想自己开拓市场，那就需要产品被接受的程度来说话。2013年开始，陈勇开始自己跑销售。
为了节省开支，陈勇要算准外地市场大概是几点开门，然后从羊田乡开车前往。“一般都是凌晨4点出发，到成都差不多别人就开张做生意了。”陈勇说，自己跑销售的那段时间，学会了很多东西。比如，他跑10家茶叶经销商，有1家肯多说几句话，他都很高兴。
“一般而言，只要对方让你泡一杯茶来看看，供销关系的建立，就只差具体的进货价格了。”跑了两年多的销售，陈勇也总结了自己的一套方法。他说，一般去谈销售，对方不理睬是很正常的，这需要摆正心态，继续讲解自己产品的优势，让对方有一定的了解。对茶叶而言，对方一般会问产地，看茶叶的外形，然后再泡一开茶看汤色、闻味道等等，最后再谈价钱。
经过大半年的亲力亲为，陈勇的茶厂也建立起了一批自己的客户，当年茶叶的销售就有3万斤，达到了420万元的销售额。2014年，突破了千万元的销售大关。“他一直是一个肯吃苦的人，跑销售那段时间确实很辛苦。”陈杰是陈勇的堂弟，目前在他的茶厂上班，他眼中的陈勇不仅是哥哥，还是一个吃苦耐劳、艰苦创业的榜样。
打造品牌
“我还是想创立一个自己的品牌，带领乡亲共同致富。”陈勇说，建立品牌于他而言，目前最缺乏的就是资金。如扩大规模、产品包装、对外宣传等都是一笔大的资金，“这两年的销售额，肯定了我们的产品质量，我是有信心的。”在陈勇看来，要想实现品牌的打造，还有三到五年的路要走，目前，他需要做的是更好的做好产品。
陈勇说，做企业也要饮水思源，财富取之于社会，就要用之于社会，几年来，陈勇积极服务青年就业，帮助农民工再就业，带动445户种茶，为政府解决城镇人口就业、下岗职工再就业和农村剩余劳动力转移做出了贡献。
羊田乡的老百姓仅靠种传统农作物很难维持生活，村里的青壮年劳动力大多会选择外出打工，留下老人照顾年幼的儿童，因此，平时在村子里很难看到青壮年，村里的小孩也得不到很好的教育，陈勇建厂之后，实现了村民的就近就业，这样，村民既能兼顾家庭，又能挣钱补贴家用。
同时，陈勇清醒的认识到，仅靠自己一人之力想要解决全部村民的就业问题是远远不够的，因此，他积极联系兄弟企业，推荐村民们就业，并为无技术、无经验的村民提供免费的就业培训，解决了相当大一部分村民就业难的问题。在陈勇的努力下，2013年，村里大部分剩余劳动力得到了合理的运用，仅他的梦宣茶厂就招收了十多名农民工，并计划进一步扩大工厂规模，解决更多的农村剩余劳动力就业问题。
“先做好产品，维护老客户，开发新客户，这就是我2015年的愿景。”陈勇说，他会按照品牌的标准来做产品，等到时机成熟后，再将品牌打造出来，“毕竟，品牌可以提升产品附加值，让农民挣更多的钱。”未了，陈勇如是说。
记者手记：
进入羊田乡华丰社区，居民的房前屋后都种有茶叶。此时，已是隆冬，不少茶芽已经“蠢蠢欲动”，争先当2015年早春的第一芽。创业者何尝不想成为行业的佼佼者呢？他们历经磨难、辛酸，最后通过自己的努力，实现人生价值。
陈勇的创业故事不算精彩，甚至有些平凡，但正是这种平凡让人感受到一种力量，一种坚持理想的力量。就像马云所说：“梦想还是要有的，万一实现了呢。”
他走过一些弯路，能够很快认识到自己的不足，并加以弥补。同时，在缺少资金的情况下，他想到了“引智”，这一点也是值得创业者们学习的。他的扩张并不盲目，甚至有些亦步亦趋，这正是在创业初期，缺少资金、技术、市场的情况下创业者们应该注意的问题。
只要坚持梦想继续前行，我们相信，陈勇心中的“品牌梦”定会像经过寒冬磨练的芽茶一样，在早春慢慢舒展，成为茶叶市场最引人注目的“宜宾早茶”。
茶话人生路——访茶界名人张明春
张明春在茶山考察
讯：人生的道路崎岖而又漫长，但沿途旖旎的风光并不多，关键是你是否能发现，会欣赏，能领悟其中的奥秘与精深，把自己融进转瞬即逝的佳景之中；从而获得知识的凝聚，胸襟的扩展，情操的陶冶，心灵的升华，人生的砥砺，精神的享受……因为人生是一张单程的车票，绝不会回到生命的原点，绝不可复制含蓄美好的瞬间。张明春就是一位在茶道上能捕捉精彩的茶人。
——记者手记
前不久听北京的一位茶界朋友说起张明春在茶文化研究方面很有些推陈出新、见解独到的建树，于是记者来到了昆明关上与国际会展中心毗邻的昆明宝海路13号宝海豪园兰轩普洱府昆明葳盛茶业有限公司、云南葳盛文化传播有限公司、云南爱随茶香茶业有限公司总部采访了中国国际茶文化研究会理事，须问采茶人。六月采茶茶叶粗，采茶大费拣工夫；问他浓淡茶中味，可似檀郎心事无。七月采茶茶二春，秋风时节负芳辰；采茶争似饮茶易，莫忘采茶人苦辛。八月采茶茶味淡，每于淡处见真情；浓时领取淡中趣，始识侬心如许清。九月采茶茶叶疏，眼前风景忆当初；秋娘莫便伤憔悴，多少春花总不如。十月采茶茶更稀，老茶每与嫩茶肥；织缣不如织素好，检点女儿箱内衣。冬月采茶茶叶凋，朔风昨夜又今朝；为谁早起采茶去，负却兰房寒月霄。腊月采茶茶半枯，谁言茶有傲霜株；采茶尚识来时路，何况春风无岁无。”再如葳盛茶业研发的“滇茸红茶”其对联为：“滇茗豪气藏神韵；茸红儒质润天香。”“龙团凤饼”茶联为：“龙吟虎啸蕴蓄原始生态灵气；凤鸣朝阳引领佳茗神韵天骄。”葳盛茶业联：“葳蕤茶林千载青山永不老；盛世珍藏百年普洱更陈香。”以及“葳盛雅室细品普洱胸纳天地灵气；醴水净座漫话茶史怀揣华夏沧桑。”等，从这些文句中，无不散发着茶与文化有机融合的馥郁芬芳。闻香识女人，芳茗喻佳丽。“昨天的普洱茶仿佛久在深闺的少女；今天的普洱茶宛如信步庭院的美人；明天的普洱茶将是台上喝彩声中的佳丽。”这些比喻，既形象、贴切，又道出了茶的本质内涵及茶与文化形影不离的真谛。文为茶添香，茶为文增彩。
爱随茶香
爱随茶香，香茶随爱。只有爱茶，才能在喝茶时品尝和感受到佳茗的芬芳，享受到品茗时恬淡的臆境。茶的馨香气韵是由爱茶而获得的。品茶、爱茶、鉴茶，才知茶之韵味与真谛，才能领悟到从茶韵、茶艺、茶道的博大精深处弥漫出的馥郁馨香。
爱，是主观触发的意识表象；茶是客观存在的物质载体；香是精神与物质融合的必然产物；同时又是精神与物质碰撞火花产生的结晶。爱是前提条件和香的源泉，茶是桥梁和媒介，香是爱的果实与收获。爱之愈深，茶之愈显，味之愈厚，香之愈浓。无爱，虽茶之存，却不闻其香。香，则是爱茶人独家享有的专利。爱愈笃，香愈烈，茶愈尊，名愈显，身愈贵。“爱随茶香”是爱茶人终身享之不尽、用之不竭的精神物质财富与“荣华富贵”，非凡夫俗子而有之。在人生漫长的道路上，有谁不愿意与美好的“爱”与“香”结伴同行！世间就没有谁愿与“爱”和“香”这些美好的事物结仇结怨。“爱”与“香”能使人备感甜蜜与幸福。
茫茫人海，各行其道；人间百味，众口难调；但香是人人追求的美好气韵。你爱茶吗？爱者香即紧随其后，让人们体验品不尽、尝不完的陈韵蜜香，如果你对茶有疏远之意，茶的芳韵倩影即与你远离。无爱则无香，有香则有爱。有茶有爱有香是一种茶人历练的素养与情怀，是茶人精神世界的一种仙乡秘境，是茶人一种高层次的品茗境界。香，是茶人品茗意识升华与萃取的精髓；是大自然赋予茶的神韵。只有爱茶之人，才享受到茶的芬芳雅韵。
“爱”是人之情感，“善”是人之本性，“和”是人之美德，“香”是人之追求，“爱随茶香”是品位茶人品味情怀高雅的象征，是茶人高雅意境和豪迈情愫的内敛。“爱随茶香”是葳盛茶业核心价值观和对茶品饮文化的精辟凝炼，是葳盛茶业对天下茶人茶友的美好愿景。
葳盛茶业不仅出版《爱随茶香》的书籍，还研制了“爱随茶香”的茶饼，开播了“爱随茶香”的电视专题栏目，并登陆众多视频网站。
茶弥人生
茶弥人生路，人生路弥茶。茶是居家百姓日常生活开门七件事柴米油盐酱醋茶之一。从普通百姓到达官贵人，生活无不与茶息息相关。茶除了解渴、保健、社交、怡情雅志品饮之外，还有很多特别的功能用于生活之中。
唐代陆羽在《茶经》中全面阐述了茶的功效：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒、聊四五啜，与醍醐甘露抗衡也。”唐代刘贞亮概括了饮茶好处为“十德”，把茶作为养身之术，修身之道。宋代吴淑在《茶赋》中说：“涤烦疗渴，换骨轻身，茶荈之利,其功若神。效在不眠，功存悦志，惟芳茗之为用，益饮食之所资。”茶是有益于人体健康的上乘饮料，含有多种益于健康的微量元素及物质，能提神、益思、明目、祛火、清食、解暑、通便、利尿。具有其他饮料所不及的三大功能：防癌、防心血管疾病、防辐射抗氧化，茶叶中的茶多酚被人体吸收后会使癌物质分解、降低致癌活性，从而抑制癌细胞生长，减少扩散。
茶叶的妙用很多：如煮水洗脚可以杀菌治脚气；茶水漱口除口臭；茶水洗发可乌发护发；茶水洗涤丝质衣物可使光亮如新；冰糖泡浓茶可缓解感冒症状；茶叶煮蛋味鲜美；茶叶枕可以醒脑敏思；燃茶叶可驱蚊虫；茶水可作菜肴调料；剩茶叶可作花肥；残茶叶擦木竹家具可增光泽；茶叶水浸泡过的鲜肉冷冻保鲜效果好等等，茶无不与人类日常生活关系密切。茶能悦情雅志、除烦疗渴、保健养生、清心怡神，是世界三大饮品中的上乘饮料，就物质成分而言，它都优于其它饮品。故历代名人雅士对茶推崇备至，称颂不矣，表明了茶对人类做出的贡献功不可没。
饮茶，除对人体健康有益外，还可以陶冶情操，怡悦身心，敏捷思维，触发感悟，丰富精神世界，淡泊内心环境，培养高尚情愫与博大胸怀；使人坦荡处世，积极向上，胸臆宽广，养成一种平静处世、淡定人生、安时处顺、乐观豁达的心志。将做人做事的人生观和价值观与精行俭德、清静怡真、恬淡和善、崇尚自然和谐的茶道精神融为一体。茶道即人道，人道即茶道；道通，理通、人通；道神合为，茶人一体，获得精神、物质双丰收。在漫长的人生道路上，无处不弥漫着茶的幽香。
人生是一盏清香的茶，它的甘苦，它的甜润，它的淡酽，它的韵味，它的内涵，只有品饮者用心感悟方能自知……人生如茶，茶如人生。真茶人：和静不欺，廉雅不媚。在茶道人生中，每个人都有自己的茶天地和茶世界，每个人都要走好自己的路；在人生中弥漫芬芳的茶，在茶中融会美好的人生。
记者：刘秉德
闻茶香，交挚友，品人生
以茶待客不仅体现着自身的教养，同时也是礼貌待客的一种体现。当然要到达较高的品茶境界，需要平时的日积月累，养成对茶的深厚情感，用心去体验茶所特有的甘醇。如何去品茶里面也是有很多的学问的。
在饮茶时要懂得细心品味。这样做，不仅体现着自身的教养，而且也是待人的一种礼貌的做法。在饮茶之时，应当小口地细心品尝。每饮一口茶汤后，应使其在口中稍作停留，再慢慢地咽下去，这样品茶才香。
在端起茶杯时，应以右手手持杯耳。端无杯耳的茶杯，则应以右手手握茶杯的中部。万一有茶叶进入口中，切勿将其吐出，而要嚼而食之。
饮盖碗茶时，可用杯盖轻轻将飘浮于茶水这上的茶叶拂去，不要用口去吹。茶太烫的话，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折凉茶水，最好待茶自然冷却。饮用红茶或奶茶时，不要用茶匙舀茶，也不要将其播放在茶杯中。
喝茶是一种高雅的艺术，在古代的时候，文人骚客、达官贵族总爱在茶室中约上三五好友共品香茗。喝茶喝的是一种雅致的氛围，尤其对于追求生活品味的高雅人士，更加注重墅居中的茶室设计与布置。提到喝茶，怎么能没有茶室呢。
人生一世，处处茶香
人生一世，处处茶香，每种茶都有自己独特的香气，都有独特的姿态，这种香气，这种姿态，皆与生活相关。
喜欢绿茶，玻璃杯中的绿茶透着鲜亮精致，清饮一口，有一种微微的苦，这才是生活，不经装饰，简单本真的滋味。生活中我们总是会遇到很多困扰，如果你懂了绿茶，那么也就不会在意这些生活中的困扰，因为正是因为有了他们，才证明我们正充实的生活着。
饮绿茶可以是玻璃杯，可以是陶制的粗胚碗，因为可以保护绿茶的娇嫩，还原茶叶本真的味道，茶要真，生活也要真。
喜欢岩茶，岩茶是一份责任的表达，人生历练中，我们会不断成熟起来，成熟起来的我们，要承担一些责任，责任是压力，也是动力，在这个人生阶段，我们要做的是保持好的心态，多些耐心，多些细心，认真品味生活，不断充实自我，只有这样才能品出岩茶中各种不同的滋味，生活对我们而言就不会是一份沉重，而是一种自我价值实现的喜悦。
普洱茶要经过一定的时间保存才能散发浓香，正如生活中的我们需要岁月的沉淀才能读懂自己，读懂生活。岁月的沉淀，经验的积累，会使我们的内心变得十分平静，平静才能感知敏锐，才能感知到原本极容易漠视的东西。
生活就是茶，茶就是生活，品一杯茶，品的是生活中的各种茶香，每一种茶香都是独一无二的，每个人的生活也是独一无二的，把握好这种独一无二，便会拥有独一无二的幸福。
朱向东：醇润牌“有机速溶普洱茶”人生
我们错过的，是一个与病魔的斗争故事，也是一部饱含辛酸的奋斗史——朱向东在与癌魔抗争的日子里，不断查找与抗癌相关的资料与案例，从中发现了茶中的茶多酚等有益物质具有一定的抗癌功效，使得在癌症病痛中的他看到了希望，通过长期科学定量的饮用普洱茶（大叶种茶的茶多酚含量最高），他的病情逐步好转并痊愈康复，正如朱向东所总结的“癌症痊愈的因素很多，但对我来说普洱茶起到了决定性的作用”。从此他就确定了人生的奋斗目标——创新型功能化普洱茶产品的研发和生产，理想就是让有机普洱茶更好地造福于人类的健康。于是，他的人生翻滚、蜕变、升腾，一个企业跌宕起伏的商业故事就此上演。
2003年，刚从病痛中恢复过来的朱向东创立云南奥欧科技有限公司，并且随着公司功能化普洱茶产品生产国家专利的研发成功，公司正式更名为云南益康生物科技有限公司。于是，公司功能化普洱茶产品的“醇润”品牌，就像一颗倔强的种子，艰难而真实的破土生长。
童年的戏剧人生，一段抹不过去的经历
1961年，在思茅（现在的普洱市）的景谷县，朱向东出生了，与其他小朋友一样在那个年代享受了短暂的快乐童年，然而好景不长，1966年，父亲被打成“走资派”，关进了牛棚，母亲也受到了牵连，家庭受到了前所未有的冲击。年幼的朱向东从幼儿园里被赶了出来，由于没人照理，只得回到老家景谷益志乡跟随爷爷和舅舅生活。他在偏僻的乡村无法获得正常孩子的学校教育，好在母亲和舅舅都是教师，幼小的朱能幸运地跟着旁听，更多的是参与到人民公社的集体劳动中，放牛、积肥和耕田等农活，俗话说“失之东隅、收之桑榆”，在这段辛苦和快乐的田间劳作过程中，使朱对农村的生活和劳动有着较深刻的感悟，在此后的中学及大学假期都会抽空回到村里体验生活，并且学会了丰富的传统农作知识（传统的农耕文化），这对他后来从事有机普洱茶的事业起到了非常重要的作用，只是当时谁也没有料到，这是后话。
1972年，朱向东的父亲恢复了名誉和工作，于是朱向东随父亲搬迁到了普洱，并开始正式上学。
1978年朱高中毕业参加了全国统一高考，所报的志愿都是理工类，但命运又一次给他开了一个玩笑，在数学考场上流鼻血不止，此后的科目也考砸了，虽然考分进入录取线，但没有被自己选择的大学录取，随后的补充录取阶段，在云南民族学院与思茅师专中选择了思茅师专。
1980年师专毕业后，由于县城中学师资奇缺，积极响应支援边疆建设的号召，主动报名到景谷县一中任教，并很快成为数学教学骨干。在1983年举办的全省中学生数学竞赛中，思茅的10个获奖名额中，朱向东的学生就占了6个，并因此获得了云南省教育厅的嘉奖。
1985年考取云南师大的计算机科学专业，并分配到思茅财经学校从事计算机方面的教学，参编和出版了全国中等财经学校计算机教材，担任过学校教务科副科长、工会主席和校办企业总经理等职务，2000年调到云南省农业厅工作。
悲喜2003改变人生方向的一年
2001年，当人们都还在沉浸在新千年的兴奋中，纷纷谋划人生新蓝图时，朱向东却迎来了他人生之中最为灰暗的时刻。朱感觉身体不适，经过确诊为甲状腺癌晚期，并发淋巴结转移。尽管身心受到病痛的巨大折磨，但坚强的他对生命依然充满着希望和对生活的热爱，一边积极配合医生作手术和治疗；一边积极查找相关的抗癌资料和治疗方式。功夫不负有心人，在查看了大量的资料后，发现茶叶中的茶多酚在细胞级别和动物身上的试验证明对癌细胞有很好的抑制作用，于是他决定在自己身上作实验，开始长期科学定量的喝高浓度的普洱茶（大叶种普洱茶的茶多酚含量最高）。
两个月后，他发现病痛减轻了很多，最显著的是彻底解决了便秘问题，半年后检查，发现癌细胞没有扩散，医生同意可以出院，但不能中断抗癌治疗，在随后2年的时间里，又先后2次住院进行抗癌治疗，但他长期科学定量的喝高浓度普洱茶是一天都没有停止过，2004年再去复查癌症时已经完全康复痊愈，医生说他这是一个奇迹——如果没有以前的病史，很难想象朱曾经是癌症晚期病人。现在家人也都科学定量的饮用普洱茶，近6年来没有上过医院看病，就连以前经常患得感冒都没有。
从医院出来之时，朱向东就决定改变人生走向了，随着他对普洱茶医疗功效的更多了解，他要把这挽救了他生命的普洱茶推广做大，立志于研发和生产出功能化普洱茶新产品，并且保证天然有机（避免农残的毒副作用），让更多的人享受到有机普洱茶带来的健康。于是根据云南省劳动人事厅相关部门的病情鉴定（癌症晚期淋巴结转移属于完全丧失劳动能力）报告，办理了提前退休（病退）手续。
2003年，朱向东成立了云南奥欧科技有限公司和墨江紫金工贸公司，其主要任务就是为将来的功能化普洱茶产品的研发和生产筹集资金；2005年，在积累了一定的资金后，开始进行功能化普洱茶新产品的研发工作。朱向东把工贸公司转让出去，利用科技公司潜心下来进行研发工作。他笑着对记者说：“那两个公司的使命已经完成，应该退出历史舞台了”。
接下来的日子，朱和他的研发团队抓紧进行功能化普洱茶产品及生产工艺的研发和普洱茶产区茶树种的调查分析研究工作，生产工艺研究主攻方向就是如何在常温下不使用任何化学溶剂并且还要低成本的浓缩普洱茶精华。经过反复试验探索，2009年他们在有机速溶茶产品生产工艺上终于有了重大突破，并先后申报了5项国家发明专利，目前已经有2项被国家授予国家发明专利权，另外3项处于公示期，也很快就会得到国家的发明专利授权。
庄臣：普洱名人生活之茶如葡萄酒
庄臣，著名美食家、饮食文化名人、法国国际美食会美食博士，荣膺“影响中国饭店现代史杰出美食评论家”称号，游历各地，品尝美食美酒；著名饮食专栏作家，在多份报刊杂志拥有专栏，著有《庄臣食单》一书，各界好评如潮。
庄臣是一个地道的广州西关人，自小受家庭影响，对于普洱有一种深深的情结。“20年前，普洱茶被人们称为‘老头茶’，追求时尚的年轻人是不喜欢喝的。最近几年，因为科学研究发现普洱茶含有多种对人体有益的微量元素，是一种难得的保健饮品，被人们热烈地追捧。如今喝普洱无疑已经成为时尚主流。”庄臣对这一变化颇有感触，但是不管外界对普洱茶的认识如何变化，庄臣对普洱的热爱始终如一。
“普洱是生活的一部分”
日常工作和生活都离不开普洱。“工作中，我喜欢以茶会友，在慢斟细品间谈笑风生、互通信息，既加深感情又推进工作。如果哪天没有喝上普洱，我会觉得这一天是不完整的，少了些什么。”由于工作的原因，庄臣经常要到世界各地出差，“普洱茶是一定要随身携带的，还会介绍给外国朋友，他们受我的影响，也十分喜欢。”
工作忙的时候喝茶也是匆匆完成的，不会有过多的讲究。于是庄臣总会隔一段时间，抽个小空在家里认真地泡上一壶普洱，慢慢品味。这个时候，他就会刻意地营造一个轻松休闲的普洱茶时刻。他喜欢熟普浓茶，他特别强调是“要浓到发黑的那种”，再搭配一些口味适宜的茶点，“静心体味，品悟普洱”，人生的乐趣就在这一刻不断升腾，幸福之感油然而生。
喝普洱不仅陶冶性情，还有清热解毒、消食去肥腻等强身健体的功效。“有的时候应酬完了回到家中就会喝上一杯浓茶，顿觉神清气爽。”
普洱和葡萄酒的“异曲同工”之妙
除了对普洱茶情有独钟之外，庄臣也是狂热的葡萄酒爱好者，喝葡萄酒、写葡萄酒专栏。他觉得普洱茶和葡萄酒从制作工艺和文化内涵都有相通的地方。“首先，它们都是发酵而成的，这是二者‘修成正果’的必经过程；再者，它们本身所蕴藏的深厚的文化内涵，远远超过了茶和酒本身之口感、味觉等诸如此类形而下的体验。普洱茶和葡萄酒都有着悠久的历史，和普洱、葡萄酒有关的文化故事层出不穷，不同于一般的茶和酒只有其本身而已，它们还能给人们无限的精神享受”。
庄臣的这番话给人以无限启发。乍一看二者似乎没有任何联系，但是细想一下，若把普洱茶当做中国文化的代表，葡萄酒作为西方文化的代表，回顾二者的发展脉络，不难发现二者同样负载着厚重的历史积淀和隽永的文化韵味，在这一点上二者不谋而合。文化是没有国界的，中西方文化自产生之时就在特定的时间和空间维度内发生着或物理或化学的反应。说不定，普洱和葡萄酒文化早已在某个不为人知的时空交融了。
文/闫涛
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